E124 - Pąs 4r

Funkcje: Barwnik

Czerwień koszenilowa A, pąs 4R -E124, ang. cochineal red A, ponceau 4R- – organiczny związek chemiczny z grupy barwników azowych. Syntetyczny, czerwony barwnik spożywczy. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 4 mg/kg ciała. - Wikipedia

Ocena EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of Ponceau 4R -E 124- as a food additive (2009-11-12)