E322i - E322(i) food additive

Dodatek: E322i - E322(i) food additive

Należy do:

E322 - Lecytyny

Funkcje: Przeciwutleniacz, Emulgator

Lecytyny -fosfatydylocholiny, E322- – grupa organicznych związków chemicznych zaliczanych do fosfolipidów, w których reszta fosforanowa zestryfikowana jest choliną. W ujęciu żywieniowym nazwa „lecytyna” może obejmować także inne fosfolipidy, np. kefaliny -fosfatydyloetanoloaminy- lub fosfatydyloinozytol. - Wikipedia

Kraj: Polska - Zobacz wszystkie pasujące produkty z całego świata