E330 - Kwas cytrynowy - Strona 32
Funkcje: Przeciwutleniacz, Sekwestrant
Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne. - Wikipedia
Nazwy: Acide citrique, C6H8O7, CAS 77-92-9, C6H8O7.H2O, Citric acid
Kraj: Polska - Zobacz wszystkie pasujące produkty z całego świata
1513 produktów