E473 - Estry kwasów tłuszczowych i sacharozy

Funkcje: Emulgator, Stabilizator

Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Sucrose_esters

Ocena EFSA: Refined exposure assessment of sucrose esters of fatty acids -E 473- from its use as a food additive (2018/01/05)

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ustalił, że w niektórych grupach populacji istnieje wysokie ryzyko osiągnięcia lub przekroczenia dopuszczalnego dziennego spożycia (ADI) dla E473 - Estry kwasów tłuszczowych i sacharozy.

Aby ocenić narażenie na działanie dodatku do żywności E473 - Estry kwasów tłuszczowych i sacharozy, możesz przejrzeć naszą listę produktów, które go zawierają. Zobacz listę produktów z E473 - Estry kwasów tłuszczowych i sacharozy poniżej.

	Niemowlęta	Małe dzieci	Dzieci	Nastolatkowie	Dorośli	Seniorzy
	< 1 roku	1 do 2 lat	3 do 9 lat	10 do 17 lat	18 do 64 lat	65+
Wysokie ryzyko (50% osób lub więcej)
Umiarkowane ryzyko (5% osób lub więcej)

: Ryzyko osiągnięcia lub przekroczenia dopuszczalnego dziennego spożycia (ADI)