E511 - Chlorek magnezu

Funkcje: Stabilizator, en:Coagulant

Chlorek magnezu -łac. Magnesii chloridum- – związek nieorganiczny, sól o wzorze MgCl2. - Wikipedia

Ocena EFSA: Re‐evaluation of hydrochloric acid -E 507-, potassium chloride -E 508-, calcium chloride -E 509- and magnesium chloride -E 511- as food additives (2019/07/06)

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ustalił, że w niektórych grupach populacji istnieje umiarkowane ryzyko osiągnięcia lub przekroczenia dopuszczalnego dziennego spożycia (ADI) dla E511 - Chlorek magnezu.

Aby ocenić narażenie na działanie dodatku do żywności E511 - Chlorek magnezu, możesz przejrzeć naszą listę produktów, które go zawierają. Zobacz listę produktów z E511 - Chlorek magnezu poniżej.

	Niemowlęta	Małe dzieci	Dzieci	Nastolatkowie	Dorośli	Seniorzy
	< 1 roku	1 do 2 lat	3 do 9 lat	10 do 17 lat	18 do 64 lat	65+
Wysokie ryzyko (50% osób lub więcej)
Umiarkowane ryzyko (5% osób lub więcej)

: Ryzyko osiągnięcia lub przekroczenia dopuszczalnego dziennego spożycia (ADI)