E954 - Sacharyna i jej sole: sodowa potasowa i wapniowa
Dodatek: E954 - Sacharyna i jej sole: sodowa potasowa i wapniowa
Funkcje: Substancja słodząca
Sacharyna -E954-, C7H5NO3S – organiczny związek chemiczny, imid kwasu o-sulfobenzoesowego stosowany jako sztuczny środek słodzący. Została odkryta w 1879 roku przez Ira Remsena i Constantina Fahlberga z Johns Hopkins University w USA. Sacharyna jest ok. 300 do 500 razy słodsza od sacharozy -stężenie, przy którym jest już wyczuwalna to 23 μmol/L – dla porównania: glukoza 80 mmol/l, a NaCl 100 μmol/l-, nie posiada jednak wartości odżywczych -nie jest trawiona przez organizm człowieka-. Nie powoduje próchnicy. Gorzkawo-metaliczny posmak maskuje jej stosowanie w mieszankach z cyklaminianami oraz aminokwasami. Sacharyna jest białą, krystaliczną substancją o temp. topnienia 228 °C. Trudno rozpuszczalna w zimnej, lepiej we wrzącej wodzie. Dobrze rozpuszcza się w glicerynie, eterze, benzenie, chloroformie itd. Najczęściej stosowana jako sól sodowa -sacharynian sodu; rozp. 670 g/l-, rzadziej potasowa i wapniowa. Stabilna w pH 2-7 i temperaturze poniżej 150 °C. Szybko ulega biodegradacji. - Wikipedia
Nazwy: Saccharine et ses sels, saccharinates, Saccharine, Saccharine de calcium, Saccharine de potassium, Saccharine de sodium, sels de Saccharine, saccharinate de calcium, saccharinate de potassium, saccharinate de sodium, Sulphimide benzoïque
Kraj: Polska - Zobacz wszystkie pasujące produkty z całego świata
-
Płaty śledziowe w zalewie octowej - Lisner - 230 g (400 g przed odsączeniem)
-
Sałatka z warzywami 36% a'la kebab z mielonym kotletem drobiowym 23% w sosie czosnkowym. - Dega - 280 g
-
Napój gazowany o smaku cytrynowym - Zbyszko - 1.5 l
-
Ketchup pikantny gastronomiczny - Roleski - 1 kg
-
Filety z makreli smażone w zalewie octowej - Seko - 800 g (310 g po odsączeniu)
-
Koreczki śledziowe z cebulą w oleju rzepakowym. - Lisner - 200 g
-
Vitacaps Multivitamina - 96 g (24 tab.)
-
Filety śledziowe panierowane i smażone w zalewie octowej. - Komersmag - 330 g (800 g przed odsączeniem)
-
Witamina C plus Bioflawonoidy - Vitacaps - 96 g (24 tabletki musujace)
-
Witamina C + bioflawonoidy - Vita Pluss - 96 g (24 tabletki musujące)
-
Maga mag o smaku pomarańczowym - Wegafarm - 103,2 g (24 tabletki musujące)
-
Obiadowa sałatka warzywna - Orzech - 670 g
-
Dwuwarstwowe tabletki musujące o smaku pomarańczowym z sokiem owocowym - Vitalsss plus - 100 g (25 x 4 g)