Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Śmietanka z bakaliami - Ballino - 500 g

Śmietanka z bakaliami - Ballino - 500 g

Niejednoznaczny kod kreskowy: Ten kod kreskowy nie jest przypisany wyłącznie dla tego produktu. Oznacza to, że różni producenci i sklepy mogą używać tego samego kodu kreskowego dla różnych produktów. ×
Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 20072452

Ilość: 500 g

Marki: Ballino, Lidl

Kategorie: Desery, Produkty mrożone, Mrożone desery, Lody i sorbety, Lody

Sklepy: Lidl

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    31 składników


    mleko odtłuszczone, cukier, serwatka (z mleka), tłuszcze roślinne (kokosowy, palmowy, w zmiennych proporcjach), syrop glukozowy, 4,2% rodzynki (rodzynki, przeciwutleniacz: dwutlenek siarki), 2,8% orzeszki ziemne krojone, mleko w proszku odtłuszczone, 1,4% karmelizowane krojone orzechy włoskie (77% orzechy włoskie, cukier, olej z orzeszków ziemnych), 1% figi (97% figi, mąka ryżowa, sól), 0,6% kandyzowana skórka pomarańczy (95% skórka pomarańczy, syrop glukozowo-fruktozowy, kwas: kwas cytrynowy), emulgator: mono - i diglicerydy kwasów tłuszczowych; stabilizatory: guma guar, mączka chleba świętojańskiego; aromaty. Może zawierać jaja, soję i inne orzechy.
    Alergeny: Mleko, Dwutlenek siarki i siarczyny
    Ślady: Jaja, Orzechy, Soja

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność


    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E412 - Guma guar
    • Dodatek: E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
    • Składnik: Emulgator
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Glukoza
    • Składnik: Syrop glukozowy
    • Składnik: Serwatka

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E220 - Dwutlenek siarki


    Dwutlenek siarki: Dwutlenek siarki, ditlenek siarki -nazwa Stocka: tlenek siarkiIV-, SO2 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy tlenków siarki, w którym siarka występuje na IV stopniu utlenienia. Bezbarwny gaz o ostrym, gryzącym i duszącym zapachu, silnie drażniący drogi oddechowe. Dwutlenek siarki jest trujący dla zwierząt i szkodliwy dla roślin. Ma własności bakteriobójcze i pleśniobójcze. Jest produktem ubocznym spalania paliw kopalnych, przez co przyczynia się do zanieczyszczenia atmosfery -smog-. Stosowany jako konserwant -E220-, szczególnie powszechnie do win, także markowych. Dwutlenek siarki wykorzystuje się również do produkcji siarczynów, do bielenia -w przemyśle tekstylnym i papierniczym-, dezynfekcji -znany już w starożytności- i jako czynnik chłodniczy. Jest produktem pośrednim podczas produkcji kwasu siarkowego. Rozpuszcza się m.in. w wodzie i acetonie.
    Źródło: Wikipedia
  • E330 - Kwas cytrynowy


    Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
    Źródło: Wikipedia
  • E412 - Guma guar


    Guma guar: Guma guar – organiczny związek chemiczny z grupy galaktomannanów, tj. polisacharydów, których łańcuch główny utworzony jest z jednostek mannozy z bocznymi odgałęzieniami monogalaktozowymi. W przypadku gumy guar stosunek mannoza:galaktoza = ~3, a rozkład jednostek podstawionych jest dość równomierny, brak jest „regionów gładkich”, tj. dłuższych niepodstawionych odcinków polimannozowych. Ma wyjątkowo wysoką masę cząsteczkową, dochodzącą do 1–2 mln daltonów. Uzyskiwana jest z bielma nasion roślin Cyamopsis tetragonolobus -bobowate-. Roczna produkcja światowa wynosi ok. 125 tys. ton, przy czym 85% produkcji pochodzi z Indii, a 14% z Pakistanu. Rozpuszcza się łatwo w zimnej wodzie dając roztwory o bardzo dużej lepkości -2–6 tys. mPa·s dla roztworu 1%-, przy stężeniach rzędu 2–5% mają one właściwości przypominające żel. Podobnie jak inne galaktomannany, jej roztwory ulegają żelowaniu pod wpływem boraksu i zasadowych roztworów soli miedzi. W środowisku alkalicznym jest trwała, natomiast w kwasowych gorących roztworach ulega szybkiej degradacji. Ulega także działaniu utleniaczy i mannaz – bakteryjnych enzymów hydrolitycznych. Jest to dodatek do żywności, umieszczony na liście E, jako E412, zagęszczający oraz stabilizujący produkty. Wchodzi w skład preparatów wspomagających odchudzanie. Ma działanie przeczyszczające i hamujące apetyt.
    Źródło: Wikipedia
  • E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych


    E471 -emulgator-: E471 – dodatek do żywności z listy E, stosowany jako emulgator -środek ułatwiający uzyskanie emulsji oleju i wody-. Kod E471 obejmuje mono- lub diglicerydy kwasów tłuszczowych. Stosowany np. do produkcji margaryny.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Niewegańskie


    Składniki niewegańskie: Odtłuszczone mleko, Serwatka, Mleko, Chude mleko w proszku
Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników


    : mleko odtłuszczone, cukier, serwatka (z mleka), tłuszcze roślinne kokosowy, tłuszcze roślinne palmowy, syrop glukozowy, rodzynki 4.2% (rodzynki, przeciwutleniacz), orzeszki ziemne 2.8%, mleko w proszku odtłuszczone, orzechy włoskie 1.4% (orzechy włoskie 1.078%, cukier, olej z orzeszków ziemnych), figi 1% (figi 0.97%, mąka ryżowa, sól), skórka pomarańczy 0.6% (skórka pomarańczy 0.57%, syrop glukozowo-fruktozowy, kwas (kwas cytrynowy)), emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), stabilizatory (guma guar), mączka chleba świętojańskiego, aromaty
    1. mleko odtłuszczone -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 6.25 - percent_max: 67.6
    2. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.2 - percent_max: 22
    3. serwatka -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.2 - percent_max: 22
      1. z mleka -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 4.2 - percent_max: 22
    4. tłuszcze roślinne kokosowy -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 4.2 - percent_max: 20.05
    5. tłuszcze roślinne palmowy -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 4.2 - percent_max: 16.88
    6. syrop glukozowy -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.2 - percent_max: 14.7666666666667
    7. rodzynki -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
      1. rodzynki -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent_min: 2.1 - percent_max: 4.2
      2. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    8. orzeszki ziemne -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
    9. mleko w proszku odtłuszczone -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 1.4 - percent_max: 2.8
    10. orzechy włoskie -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
      1. orzechy włoskie -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 1.078 - percent: 1.078 - percent_max: 1.078
      2. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.161 - percent_max: 0.322
      3. olej z orzeszków ziemnych -> en:peanut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17040 - percent_min: 0 - percent_max: 0.161
    11. figi -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. figi -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent_min: 0.97 - percent: 0.97 - percent_max: 0.97
      2. mąka ryżowa -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
      3. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    12. skórka pomarańczy -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
      1. skórka pomarańczy -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0.57 - percent: 0.57 - percent_max: 0.57
      2. syrop glukozowo-fruktozowy -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
      3. kwas -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
        1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
    13. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    14. stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. guma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    15. mączka chleba świętojańskiego -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    16. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza


    ⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.
    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 9

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 0

    • Proteiny: 2 / 5 (wartość: 3.5, wartość zaokrąglona: 3.5)
    • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 9.97, wartość zaokrąglona: 10)

    Punkty ujemne: 12

    • Energia: 2 / 10 (wartość: 880, wartość zaokrąglona: 880)
    • Cukry: 4 / 10 (wartość: 22, wartość zaokrąglona: 22)
    • Tłuszcz nasycony: 6 / 10 (wartość: 6.9, wartość zaokrąglona: 6.9)
    • Sód: 0 / 10 (wartość: 32, wartość zaokrąglona: 32)

    Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.

    Ocena wartości odżywczej: (12 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Poziom składników odżywczych


    • icon

      Cukry w wysoka ilość (22%)


      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w mała ilość (0.08%)


      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze


    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml
    W porównaniu z: Lody
    Wartość energetyczna 880 kj
    (210 kcal)
    -15%
    Tłuszcz 11 g -17%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 6,9 g -23%
    Węglowodany 24 g -14%
    Cukry 22 g -7%
    Błonnik ?
    Białko 3,5 g +3%
    Sól 0,08 g -42%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 9,97 %

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowania

Transport

Gatunki zagrożone

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na przez sierigh.
Stronę produktu również edytuje openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.