arrow_upward

Tortilla - Snack Day - 740 g (12 * 61,67 g)

Tortilla - Snack Day - 740 g (12 * 61,67 g)

Niejednoznaczny kod kreskowy: Ten kod kreskowy nie jest przypisany wyłącznie dla tego produktu. Oznacza to, że różni producenci i sklepy mogą używać tego samego kodu kreskowego dla różnych produktów. ×
Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 20501396

Nazwa zwyczajowa: Placki z mąki pszennej wstępnie podpieczone

Ilość: 740 g (12 * 61,67 g)

Opakowania: Plastikowe, en:Bag, en:Cardboard, en:Label, 21 PAP, fr:25, fr:81

Marki: Snack Day, Lidl

Kategorie: Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Zboża i ziemniaki, Kanapki, Chleb, en:Flatbreads, en:White breads, en:Wheat breads, en:Wheat flatbreads, en:Tortilla

Etykiety, certyfikaty, nagrody: en:Green Dot, Wyprodukowano w Belgii, en:Made in the EU

Miejsce produkcji lub przetwarzania: Union Européenne, Belgique

Sklepy: Lidl

Kraje sprzedaży: Francja, Niemcy, Polska

Matching with your preferences

Zdrowie

Składniki

  • icon

    17 składników


    65 % mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, stabilizatory (glicerol, sól sodowa karboksymetylocelulozy), substancje spulchniające (węglany sodu, difosforany), kwas: kwas jabłkowy, emulgator: mono - i diglicerydy kwasów tłuszczowych, substancja konserwująca: propionian wapnia, środek do przetwarzania mąki: L-cysteina
    Alergeny: Gluten

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Żywność wysoko przetworzona


    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E422 - Glicerol
    • Dodatek: E450 - Difosforany
    • Dodatek: E466 - Sól sodowa karboksymetylocelulozy
    • Dodatek: E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
    • Składnik: Emulgator

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Żywność wysoko przetworzona

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E282 - Propionian wapnia


    Propionian wapnia: Propionian wapnia, -E282, Ca-C3H5O2-2- – organiczny związek chemiczny, konserwant, dodatek do żywności. Sól wapniowa kwasu propionowego. Środek antypleśniowy stosowany przy produkcji pieczywa. Ma nieprzyjemny zapach, więc można go stosować tylko w minimalnych ilościach. Krystalizuje w postaci monohydratu.
    Źródło: Wikipedia
  • E296 - Kwas jabłkowy


    Kwas jabłkowy: Kwas jabłkowy -kwas hydroksybursztynowy, łac. Acidum malicum, E296- – organiczny związek chemiczny, hydroksykwas dikarboksylowy występujący m.in. w jabłkach i rabarbarze. Jest produktem ubocznym metabolizmu węglowodanów. Jego forma zjonizowana -jabłczan- występuje jako produkt pośredni w cyklu kwasu cytrynowego -cyklu Krebsa-. Zawiera jedno centrum stereogeniczne i jego cząsteczka jest chiralna. Naturalnie występuje enancjomer o konfiguracji L -konfiguracja absolutna S-, wykazujący skręcalność właściwą [α]20D = −2‚9°. Syntetyczny kwas jabłkowy jest racematem. Podczas ogrzewania bez dostępu powietrza ulega dehydratacji do mieszaniny kwasu fumarowego i kwasu maleinowegoStosuje się go w przemyśle spożywczym jako konserwant oraz w przemyśle farmaceutycznym.
    Źródło: Wikipedia
  • E422 - Glicerol


    Gliceryna: Gliceryna, glicerol -łac. Glycerolum- – organiczny związek chemiczny z grupy cukroli; najprostszy trwały alkohol trójwodorotlenowy -triol-.
    Źródło: Wikipedia
  • E466 - Sól sodowa karboksymetylocelulozy


    Karboksymetyloceluloza: Karboksymetyloceluloza -CMC, łac. Carboxymethylcellulosum, syn. Carmellosum- – polimer, półsyntetyczna pochodna celulozy otrzymana przez przyłączenie do jednej z reszt hydroksylowych glukopiranozy grupy karboksymetylowej --CH2-COOH-. Często używana w postaci soli sodowej. W przemyśle spożywczym jest oznaczona symbolem E466 i należy do grupy emulgatorów i środków zagęszczających.
    Źródło: Wikipedia
  • E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych


    E471 -emulgator-: E471 – dodatek do żywności z listy E, stosowany jako emulgator -środek ułatwiający uzyskanie emulsji oleju i wody-. Kod E471 obejmuje mono- lub diglicerydy kwasów tłuszczowych. Stosowany np. do produkcji margaryny.
    Źródło: Wikipedia
  • E500 - Węglany sodu


    Węglan sodu: Węglan sodu -nazwy zwyczajowe: soda, soda kalcynowana-, Na2CO3 – nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu węglowego i sodu. W temperaturze pokojowej jest to biała, higroskopijna substancja, która topi się w temperaturze 852 °C i dobrze rozpuszcza się w wodzie. Z roztworu krystalizuje w postaci dużych bezbarwnych kryształów, wietrzejących na powietrzu. W przyrodzie związek ten występuje w stanie naturalnym w tzw. jeziorach sodowych oraz w popiele roślin morskich. Stanowi też ważny składnik wielu minerałów.
    Źródło: Wikipedia
  • E920 - L-cysteina


    Cysteina: Cysteina -skrót: Cys lub C- – organiczny związek chemiczny z grupy endogennych aminokwasów kodowanych, wchodzi w skład wielu białek. Wraz z homocysteiną i metioniną tworzy grupę aminokwasów siarkowych -cysteina jest najprostszym z nich-.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników


    mąka pszenna 65%, woda, olej rzepakowy, stabilizatory (glicerol, sól sodowa karboksymetylocelulozy), substancje spulchniające (węglany sodu, difosforany), kwas (kwas jabłkowy), emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), substancja konserwująca (propionian wapnia), środek do przetwarzania mąki (L-cysteina)
    1. mąka pszenna -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
    2. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.375 - percent_max: 35
    3. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 30.625
    4. stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 15.3125
      1. glicerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15.3125
      2. sól sodowa karboksymetylocelulozy -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.65625
    5. substancje spulchniające -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 10.2083333333333
      1. węglany sodu -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.2083333333333
      2. difosforany -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.10416666666667
    6. kwas -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7.65625
      1. kwas jabłkowy -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.65625
    7. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.125
      1. mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.125
    8. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.10416666666667
      1. propionian wapnia -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.10416666666667
    9. środek do przetwarzania mąki -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.375
      1. L-cysteina -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.375

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza


    ⚠️ Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.
    ⚠️ Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 5

    • Proteiny: 5 / 5 (wartość: 9.3, wartość zaokrąglona: 9.3)
    • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)

    Punkty ujemne: 8

    • Energia: 3 / 10 (wartość: 1332, wartość zaokrąglona: 1332)
    • Cukry: 0 / 10 (wartość: 2.1, wartość zaokrąglona: 2.1)
    • Tłuszcz nasycony: 1 / 10 (wartość: 1.3, wartość zaokrąglona: 1.3)
    • Sód: 4 / 10 (wartość: 400, wartość zaokrąglona: 400)

    Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

    Ocena wartości odżywczej: 3 (8 - 5)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Cukry w mała ilość (2.1%)


    Co musisz wiedzieć
    • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
    • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
    • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
  • icon

    Sól w umiarkowana ilość (1%)


    Co musisz wiedzieć
    • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
    • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
    • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

    Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
    • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
    • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze


    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml
    Sprzedawany jako
    na porcję (62g)
    W porównaniu z: en:Flatbreads
    Wartość energetyczna 1332 kj
    (316 kcal)
    826 kj
    (196 kcal)
    +8%
    Tłuszcz 7 g 4,34 g +23%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 1,3 g 0,806 g +27%
    Węglowodany 52,4 g 32,5 g +7%
    Cukry 2,1 g 1,3 g -5%
    Błonnik ? ?
    Białko 9,3 g 5,77 g +9%
    Sól 1 g 0,62 g +7%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Wielkość porcji: 62g

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowania

Transport