Brioche krojona - Simpl - 500 g 18 tranches, entames comprises

Przetwórstwo żywności

• 

  Ultra-przetworzona żywność

  ---

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

  • Dodatek: E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
  • Składnik: Emulgator
  • Składnik: Aromat
  • Składnik: Gluten

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Ultra-przetworzona żywność

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  ---

  Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

  • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
  • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

  Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  fr: Farine de _blé_, sucre, huile de colza, _œufs_ frais, eau, levure, gluten de _blé_, sel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras), arômes (dont _blé_), conservateur (propionate de calcium), antioxydant (acide ascorbique)

  1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 23 - percent_max: 100
  2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12
  3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 12
  4. _œufs_ frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 12
  5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 12
  6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
  7. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
  8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
  9. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
     1. mono- et diglycérides d'acides gras et esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-esters-monoacetyltartriques-et-diacetyltartriques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 1
  10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. dont _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1
  11. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
  12. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (63g)	W porównaniu z: en:Sweet pastries and pies
  Wartość energetyczna	1453 kj (345 kcal)	915 kj (217 kcal)	-3%
  Tłuszcz	10 g	6,3 g	-25%
  Kwasy tłuszczowe nasycone	1,3 g	0,819 g	-78%
  Węglowodany	53 g	33,4 g	+9%
  Cukry	12 g	7,56 g	-14%
  Błonnik	1,9 g	1,2 g
  Białko	9,4 g	5,92 g	+26%
  Sól	1 g	0,63 g	+32%
  Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	6 %	6 %

Ślad węglowy

• 

  Wystarczająca na przejechanie 1.7 km samochodem na benzynę

  337 g CO² na 100 g produktu

  ---

  Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Brioche (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

  Etap	Wpływ
  Rolnictwo	77.4 %
  Przetwórstwo	10.2 %
  Opakowania	8.4 %
  Transport	3.9 %
  Dystrybucja	0.1 %
  Konsumpcja	0.0 %

Transport

• 

  Pochodzenie składników

  Brak informacji o pochodzeniu składników

  ---

  ⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.
  
  Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.
  
  Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

  Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu