Our annual community event Open Food Facts Days 2023 will take place this October in Paris! To be a part of it, REGISTER HERE
Academy of taste - Fin carré - 180 g
Academy of taste - Fin carré - 180 g
Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję!
×
Kod kreskowy: 4056489357780 (EAN / EAN-13)
Ilość: 180 g
Opakowania: Papier
Marki: Fin carré
Kategorie: Przekąski, Słodkie przekąski, Kakao i produkty na bazie kakao, Czekolada, Czekolada deserowa, en:Dark chocolate bar with less than 70% cocoa
Etykiety, certyfikaty, nagrody:
Wegetariańskie, Wegańskie, Rainforest Alliance
Sklepy: Lidl
Dopasowane do Twoich preferencji
Zdrowie
Składniki
-
25 składników
Cukier, miazga kakaowa, 12 % galaretki o smaku pomarańczowym (cukier, syrop glukozowy, woda, 1,5 % koncentrat soku pomarańczowego w proszku, mieszanka żelująca (substancje żelujące (pektyny, winian potasowo-sodowy, maltodekstryna); stabilizator: polifosforany); regulator kwasowości: kwas cytrynowy, naturalny aromat pomarańczowy, mąka kukurydziana), 12 % orzeszki arachidowe, 12 % rodzynki, tłuszcz kakaowy", emulgator: lecytyny sojowe; ekstrakt z wanilii.Alergeny: Orzeszki ziemne, SojaŚlady: Jaja, Gluten, Mleko, Orzechy
Przetwórstwo żywności
-
Ultra-przetworzona żywność
Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:
- Dodatek: E322 - Lecytyny
- Dodatek: E440 - Pektyny
- Dodatek: E452 - Polifosforany
- Składnik: Emulgator
- Składnik: Glukoza
- Składnik: Syrop glukozowy
Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:
- Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
- Przetworzone składniki kulinarne
- Żywność przetworzona
- Ultra-przetworzona żywność
Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.
Dodatki
-
E322 - Lecytyny
Lecytyny: Lecytyny -fosfatydylocholiny, E322- – grupa organicznych związków chemicznych zaliczanych do fosfolipidów, w których reszta fosforanowa zestryfikowana jest choliną. W ujęciu żywieniowym nazwa „lecytyna” może obejmować także inne fosfolipidy, np. kefaliny -fosfatydyloetanoloaminy- lub fosfatydyloinozytol.Źródło: Wikipedia
-
E330 - Kwas cytrynowy
Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.Źródło: Wikipedia
-
E337 - Winian potasowo-sodowy
Winian potasu sodu: Winian potasu sodu -winian sodowo-potasowy, E337-, NaKC4H4O6 – organiczny związek chemiczny z grupy winianów, sól podwójna sodowa i potasowa kwasu winowego, występuje w postaci tetrahydratu, NaKC4H4O6·4H2O. Stosowany jest m.in. jako stabilizator kationów miedziowych -Cu2+- w reakcjach na wykrywanie obecności aldehydowych grup redukujących, np. przy próbach na wykrywanie właściwości redukujących aldoz – Fehlinga czy Nylandera. Winian potasu sodu jest również stosowany w lecznictwie, m.in. jako środek przeczyszczający. Znany pod farmaceutyczną nazwą natrium Kalium tartaricum FP III vel Sal Seignetti. Otrzymał go po raz pierwszy ok. 1675 roku aptekarz Ellie Seignette na podstawie sugestii swojego starszego brata, doktora Pierre'a Seignette'a. W 1920 roku Joseph Valasek odkrył w tej substancji zjawisko ferroelektryczności.Źródło: Wikipedia
-
E440 - Pektyny
Pektyny: Pektyny -gr. πηκτός pektós = zwarty, cieknący- – mieszanina węglowodanów występująca w ścianach komórkowych wielu roślin. Pektyny są generalnie polisacharydami i oligosacharydami o zmiennym składzie. Są to przede wszystkim poliuronidy składające się z połączonych ze sobą wiązaniami α-1‚4-glikozydowymi jednostek kwasu D-galakturonowego, w znacznej części zestryfikowanych grupami metylowymi. Pektyny dla ludzi, pod względem odżywczym, są ciałami balastowymi. Pod względem żywieniowym stanowią jedną z frakcji rozpuszczalnego włókna pokarmowego -błonnika-. Wiele mikroorganizmów jest w stanie rozkładać pektynę. Po raz pierwszy wspomniane w przepisach z I wieku n.e.Wyróżnia się dwie frakcje pektyn, w zależności od stopnia estryfikacji: wysokometylowane WM -inaczej wysokoestryfikowane WE-, w których zestryfikowanych jest >50% grup karboksylowych reszt kwasu galakturonowego; niskometylowane NM -inaczej niskoestryfikowane NE-, w których stopień estryfikacji jest mniejszy od 50%.Wspólną cechą pektyn jest zdolność do tworzenia żeli w kwaśnych warunkach. Zdolność żelowania zależna jest od stopnia zmetylowania pektyn. Pektyny wysokometylowane żelują przy pH 3‚0, stężeniu cukru 65% oraz zawartości pektyn 0‚3 – 2%. Żele pektyn niskometylowanych powstają przy niższym stężeniu cukru -30-40%- oraz w szerszym zakresie pH -3-6-. Jednak niezbędnym czynnikiem utworzenia trójwymiarowej siatki żelu jest obecność jonów wapnia, w stężeniu 0‚01 – 0‚1%. Zawartość pektyn wynosi wtedy 1‚5 – 3‚0%. Z tego względu są one wykorzystywane w przemyśle spożywczym jako środek zagęszczający. Pektyny między innymi odpowiedzialne są za zestalanie się dżemów i powideł. Pektyny składają się z trzech głównych rodzajów węglowodanów: homogalakturonan – polisacharyd zbudowany z merów kwasu galakturonowego ramnogalakturonan I – polisacharyd złożony z dimerów -ramnoza + kwas galakturonowy- ramnogalakturonan II – rozgałęziony polisacharyd.Zawartość pektyny w różnych roślinach: jabłko – 1-1‚5% morela zwyczajna – 1% czereśnia – 0‚4% pomarańcza – 0‚5-3‚5% marchew – 1‚4% skórki owoców cytrusowych – 30% wytłoki jabłkowe - 8-15%Źródło: Wikipedia
Analiza składników
-
en:Palm oil content unknown
Nierozpoznane składniki: cs:želé-s-pomerančovou-příchutí, cs:sušený-koncentrát-pomerančové-štávy, cs:želírující-směs, cs:želírující-látky, cs:maltodextrin, cs:přírodní-pomerančové-aroma, cs:rozinky, cs:obsahují-sójuNiektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!
Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:
- Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
- Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.
Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!
-
Wegańskie
Nie wykryto żadnych składników niewegańskich
Nierozpoznane składniki: cs:želé-s-pomerančovou-příchutí, cs:sušený-koncentrát-pomerančové-štávy, cs:želírující-směs, cs:želírující-látky, cs:maltodextrin, cs:přírodní-pomerančové-aroma, cs:rozinky, cs:obsahují-sójuNiektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!
Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:
- Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
- Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.
Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!
-
Wegetariańskie
Nie wykryto składników niewegetariańskich
Nierozpoznane składniki: cs:želé-s-pomerančovou-příchutí, cs:sušený-koncentrát-pomerančové-štávy, cs:želírující-směs, cs:želírující-látky, cs:maltodextrin, cs:přírodní-pomerančové-aroma, cs:rozinky, cs:obsahují-sójuNiektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!
Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:
- Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
- Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.
Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!
-
Szczegóły analizy składników
Potrzebujemy Twojej pomocy!
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!
Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:
- Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
- Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.
Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!
: Cukr, kakaová hmota, želé s pomerančovou příchutí 12% (cukr, glukózový sirup, pitná voda, sušený koncentrát pomerančové štávy 1.5%, želírující směs (želírující látky (pektiny), vinan sodno-draselný, maltodextrin, stabilizátor (polyfosforečnany)), regulátor kyselosti (kyselina citronová), přírodní pomerančové aroma, kukuřičná mouka), arašídy 12%, rozinky 12%, kakaové máslo“, emulgátor (lecitiny (obsahují sóju)), vanilkový extrakt- Cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.5 - percent_max: 52
- kakaová hmota -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 32
- želé s pomerančovou příchutí -> cs:želé-s-pomerančovou-příchutí - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- cukr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 7.5
- glukózový sirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 4.5
- pitná voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 3.5
- sušený koncentrát pomerančové štávy -> cs:sušený-koncentrát-pomerančové-štávy - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
- želírující směs -> cs:želírující-směs - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- želírující látky -> cs:želírující-látky - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- pektiny -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- vinan sodno-draselný -> en:e337 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- maltodextrin -> cs:maltodextrin - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- stabilizátor -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
- polyfosforečnany -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.375
- želírující látky -> cs:želírující-látky - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- regulátor kyselosti -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- kyselina citronová -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- přírodní pomerančové aroma -> cs:přírodní-pomerančové-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- kukuřičná mouka -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- arašídy -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- rozinky -> cs:rozinky - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
- kakaové máslo“ -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
- emulgátor -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10.3
- lecitiny -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.3
- obsahují sóju -> cs:obsahují-sóju - percent_min: 0 - percent_max: 10.3
- lecitiny -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.3
- vanilkový extrakt -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.58333333333333
Odżywianie
-
Zła jakość odżywcza
⚠️ Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 12Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.
Pozytywne punkty: 0
- Proteiny: 4 / 5 (wartość: 6.6, wartość zaokrąglona: 6.6)
- Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
- Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 12, wartość zaokrąglona: 12)
Punkty ujemne: 25
- Energia: 5 / 10 (wartość: 1972, wartość zaokrąglona: 1972)
- Cukry: 10 / 10 (wartość: 45.4, wartość zaokrąglona: 45.4)
- Tłuszcz nasycony: 10 / 10 (wartość: 14.7, wartość zaokrąglona: 14.7)
- Sód: 0 / 10 (wartość: 12, wartość zaokrąglona: 12)
Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.
Ocena wartości odżywczej: 25 (25 - 0)
Nutri-Score: E
-
Tłuszcz w wysoka ilość (25.9%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych- Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
-
Kwasy tłuszczowe nasycone w wysoka ilość (14.7%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych- Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
-
Cukry w wysoka ilość (45.4%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.
Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów- Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
- Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
-
Sól w mała ilość (0.03%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
- Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
- Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.
Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności- Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
- Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.
-
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze Sprzedawany jako
do 100 g / 100 mlSprzedawany jako
na porcję (25,7 g)W porównaniu z: Czekolada deserowa Wartość energetyczna 1972 kj
(473 kcal)507 kj
(122 kcal)-12% Tłuszcz 25,9 g 6,66 g -29% Kwasy tłuszczowe nasycone 14,7 g 3,78 g -33% Węglowodany 49,9 g 12,8 g +30% Cukry 45,4 g 11,7 g +37% Błonnik - - Białko 6,6 g 1,7 g -16% Sól 0,03 g 0,008 g -31% Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 12 % 12 % Cocoa (minimum) 50 % 50 % -26%
Oddziaływanie na środowisko
-
Eco-Score D - Duży wpływ na środowisko
Eco-Score to wykaz, który podsumowuje wpływ produktów spożywczych na środowisko.→ Eco-Score został początkowo opracowany dla Francji i jest rozszerzany na inne kraje europejskie. Formuła Eco-Score może ulec zmianie, gdyż jest regularnie ulepszana, aby była coraz bardziej precyzyjna i lepiej dopasowana do każdego kraju.Analiza cyklu życia produktu
-
Średni wpływ produktów z tej samej kategorii: D (Score: 35/100)
Kategoria: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa
Kategoria: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa
- Ocena środowiskowa PEF: 0.89 (im niższy wynik, tym mniejszy wpływ = tym lepiej)
- w tym wpływ na zmiany klimatu: 17.11 kg ekwiwalentu CO2/kg produktu
Etap Wpływ Rolnictwo
Przetwórstwo
Opakowania
Transport
Dystrybucja
Konsumpcja
Wady i zalety
-
Brak informacji o pochodzeniu składników
Wady: -5
⚠️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.
Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.
Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.
-
Brak informacji o opakowaniu tego produktu
Wady: -15
⚠️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.⚠️ Aby uzyskać dokładniejsze obliczenie Eco-Score, możesz edytować stronę produktu i je dodać.
Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.
Ocena Eco-Score dla tego produktu
-
Wpływ na ten produkt: D (Score: 25/100)
Produkt: Academy of taste - Fin carré - 180 g
Wynik analizy cyklu życia produktu: 35
Suma wad i zalet: -10
Wynik końcowy: 25/100
-
Ślad węglowy
-
Wystarczająca na przejechanie 8.9 km samochodem na benzynę
1711 g CO² na 100 g produktu
Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)
Etap Wpływ Rolnictwo
Przetwórstwo
Opakowania
Transport
Dystrybucja
Konsumpcja
Opakowania
-
Brak informacji o opakowaniu tego produktu
⚠️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.Take a photo of the recycling information Take a photo of the recycling information
Transport
-
Pochodzenie składników
Brak informacji o pochodzeniu składników
⚠️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.
Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.
Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.Add the origins of ingredients for this product Add the origins of ingredients for this product
Etykiety
Źródła danych
Produkt został dodany dnia przez risajanda
Ostania zmiana strony produktu na przez spotter.
Stronę produktu również edytuje arc2, ecoscore-impact-estimator, moon-rabbit.