arrow_upward

Hummus Guacamole - Vemondo - 220 g

Hummus Guacamole - Vemondo - 220 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 4056489459545 (EAN / EAN-13)

Ilość: 220 g

Marki: Vemondo, chef select

Kategorie: Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Przyprawy, Smarowidła, Roślinne smarowidła, Słone smarowidła, Sosy, en:Dips, Hummus, en:Groceries

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Wegetariańskie, Wegańskie, V-Label, V-Label Vegan

Sklepy: Lidl

Kraje sprzedaży: Niemcy, Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

35 składników

77 % hummus [41% ciecierzyca gotowana (ciecierzyca, woda), woda, olej rzepakowy, 8% pasta z nasion sezamu, ocet spirytusowy, sól, czosnek suszony, kmin rzymski, regulator kwasowości: kwas cytrynowy], 21 % pasta z awokado [20 % pasta z awokado (19 % awokado, zielone papryczki jalapeño, cebula, sok z limonki, sól, liście kolendry, pieprz czarny, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy; substancja zagęszczająca: guma ksantanowa), ekstrakty z przypraw (cebula, pieprz czarny), natka pietruszki, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy; regulatory kwasowości (kwas mlekowy, kwas cytrynowy); papryczka chilli - płatki], oliwa z wytłoczyn z oliwek.

Alergeny: Nasiona sezamu

Ślady: Skorupiaki, Jaja, Ryba, Gluten, Mleko, Gorczyca, Orzechy, Soja

Przetwórstwo żywności

Ultra-przetworzona żywność
Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

Dodatek: E415 - Guma ksantanowa

Składnik: Substancja zagęszczająca
Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona

Przetworzone składniki kulinarne

Żywność przetworzona

Ultra-przetworzona żywność

Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

→ Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

E270 - Kwas mlekowy

Kwas mlekowy: Kwas mlekowy -kwas 2-hydroksypropanowy, łac. acidum lacticum, E270- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów, obecny w skwaśniałym mleku -skąd pochodzi jego nazwa- oraz powstający w mięśniach w trakcie intensywnego wysiłku fizycznego, kiedy dochodzi do procesu beztlenowej glikolizy, zwanej fermentacją mleczanową. Ze względu na to, że atom węgla, do którego jest przyłączona grupa hydroksylowa jest asymetryczny, kwas mlekowy jest związkiem chiralnym i ma dwa enancjomery: L-+- -o konfiguracji absolutnej S-: kwas -S--2-hydroksypropanowy D-–- -o konfiguracji absolutnej R-: kwas -R--2-hydroksypropanowyW organizmie ludzkim występuje wyłącznie forma L-+-.
Źródło: Wikipedia

E300 - Kwas askorbinowy

E330 - Kwas cytrynowy

Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
Źródło: Wikipedia

E415 - Guma ksantanowa

Guma ksantanowa: Guma ksantanowa -łac. gummi xanthani- – polisacharyd pochodzenia mikrobiologicznego, hydrokoloid zbudowany z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego oraz częściowo zestryfikowanych kwasów octowego i pirogronowego. Otrzymuje się ją poprzez fermentację węglowodanów przez bakterie Xanthomonas campestris. Po oczyszczeniu – przez ekstrakcję etanolem lub izopropanolem – ksantan jest suszony i mielony. Guma ksantanowa tworzy pseudoplastyczne roztwory, których lepkość jest bardzo zależna od czynników mechanicznych -mieszanie-. Lepkość roztworów jest w małym stopniu zależna od pH, temperatury i dodatku soli. Jest też odporna na kwaśne środowisko. Roztwory ksantanu nie reagują na działanie enzymów i zmiany temperatury. Wytrzymują zarówno ogrzewanie, jak i zamrażanie, oraz ponowne rozmrażanie. Obecność elektrolitów zwiększa lepkość układu. Dzięki swojej chemicznej i fizycznej stabilności guma ksantanowa jest szczególnie przydatna do zagęszczania silnie kwaśnych lub zasadowych roztworów. Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej. Sama nie tworzy ona żelu, ale z gumą karobową daje żele elastyczne i termoodwracalne. Jest stosowana jako dodatek do żywności i ma symbol E415. Duże ilości gumy ksantanowej zużywane są w przemyśle wiertniczym w celu zwiększenia lepkości płuczki wiertniczej.
Źródło: Wikipedia

Analiza składników

en:Palm oil content unknown
Nierozpoznane składniki: de:avocadopaste, de:avocadozubereitung, de:grüne-jalapeñoschoten
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Wegańskie
Nie wykryto żadnych składników niewegańskich

Nierozpoznane składniki: de:avocadopaste, de:avocadozubereitung, de:grüne-jalapeñoschoten
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Wegetariańskie
Nie wykryto składników niewegetariańskich

Nierozpoznane składniki: de:avocadopaste, de:avocadozubereitung, de:grüne-jalapeñoschoten
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.

Szczegóły analizy składników
Potrzebujemy Twojej pomocy!
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!
de: Kichererbsen 77% (gekochte Kichererbsen 53% (Kichererbsen, Wasser), Wasser, Rapsöl, Sesampaste 10%, Branntweinessig, Speisesalz, Knoblauch, Kreuzkümmel, Säureregulator (Citronensäure)), Avocadopaste 21% (Avocadozubereitung 19.95% (Avocado 18.5535%, grüne Jalapeñoschoten, Zwiebel, Limettensaft, Speisesalz, Koriander, schwarzer Pfeffer, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Verdickungsmittel (Xanthan)), Gewürzextrakt, Petersilie, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säureregulatoren (Milchsäure), Citronensäure, Chili), Oliventresteröl
Kichererbsen -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent: 77

gekochte Kichererbsen -> en:cooked-chickpeas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20507 - percent: 53

Kichererbsen -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

Sesampaste -> en:sesame-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent: 10

Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

Kreuzkümmel -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes

Säureregulator -> en:acidity-regulator

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Avocadopaste -> de:avocadopaste - percent: 21

Avocadozubereitung -> de:avocadozubereitung - percent: 19.95

Avocado -> en:avocado - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13004 - percent: 18.5535

grüne Jalapeñoschoten -> de:grüne-jalapeñoschoten

Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

Limettensaft -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Koriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

schwarzer Pfeffer -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015

Antioxidationsmittel -> en:antioxidant

Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

Verdickungsmittel -> en:thickener

Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Gewürzextrakt -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Petersilie -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

Antioxidationsmittel -> en:antioxidant

Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

Säureregulatoren -> en:acidity-regulator

Milchsäure -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

Oliventresteröl -> en:olive-pomace-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270

Odżywianie

Dobra jakość odżywcza
⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 98
Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

Pozytywne punkty: 8

Proteiny: 3 / 5 (wartość: 6.2, wartość zaokrąglona: 6.2)

Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)

Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 5 / 5 (wartość: 98.3725, wartość zaokrąglona: 98.4)

Punkty ujemne: 9

Energia: 2 / 10 (wartość: 950, wartość zaokrąglona: 950)

Cukry: 0 / 10 (wartość: 0.9, wartość zaokrąglona: 0.9)

Tłuszcz nasycony: 2 / 10 (wartość: 2.1, wartość zaokrąglona: 2.1)

Sód: 5 / 10 (wartość: 492, wartość zaokrąglona: 492)

Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

Ocena wartości odżywczej: (9 - 8)

Nutri-Score:
→ Dowiedz się więcej o Nutri-Score

Poziom składników odżywczych
- Tłuszcz w umiarkowana ilość (18.3%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
  
  Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Kwasy tłuszczowe nasycone w umiarkowana ilość (2.1%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
  
  Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Cukry w mała ilość (0.9%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.
  
  Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
  
  Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sól w umiarkowana ilość (1.23%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
  
  Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
  
  Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.
  
  Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
  
  Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
  
  Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.
  
  Źródło: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	W porównaniu z: Hummus
Wartość energetyczna	950 kj (230 kcal)	-14%
Tłuszcz	18,3 g	-9%
Kwasy tłuszczowe nasycone	2,1 g	+6%
Węglowodany	6,4 g	-40%
Cukry	0,9 g	-50%
Błonnik	-
Białko	6,2 g	-10%
Sól	1,23 g	+1%
Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	98,372 %

Oddziaływanie na środowisko

Eco-Score B - Niski wpływ na środowisko

Eco-Score to wykaz, który podsumowuje wpływ produktów spożywczych na środowisko.

→ Eco-Score został początkowo opracowany dla Francji i jest rozszerzany na inne kraje europejskie. Formuła Eco-Score może ulec zmianie, gdyż jest regularnie ulepszana, aby była coraz bardziej precyzyjna i lepiej dopasowana do każdego kraju.

Analiza cyklu życia produktu

Średni wpływ produktów z tej samej kategorii: A (Score: 93/100)

Kategoria: Hummus

Ocena środowiskowa PEF: 0.17 (im niższy wynik, tym mniejszy wpływ = tym lepiej)
w tym wpływ na zmiany klimatu: 0.95 kg ekwiwalentu CO2/kg produktu

Etap	Wpływ
Rolnictwo	49.3 %
Przetwórstwo	18.6 %
Opakowania	11.0 %
Transport	14.3 %
Dystrybucja	5.4 %
Konsumpcja	1.4 %

Wady i zalety

Brak informacji o pochodzeniu składników
Wady: -5

⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.

Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.

Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

Brak składników zagrażających przyrodzie

Opakowanie o przeciętnym wpływie

Wady: -10

Kształt	Materiał	Recycling	Wpływ
1 Kubek	PET	Recycle with plastics	Wysoki
1 Seal	Plastik	Recycle with plastics	Wysoki
1 Nakrętka	PET	Recycle with plastics	Wysoki

Ocena Eco-Score dla tego produktu

Wpływ na ten produkt: B (Score: 78/100)
Produkt: Hummus Guacamole - Vemondo - 220 g

Wynik analizy cyklu życia produktu: 93
Suma wad i zalet: -15

Wynik końcowy: 78/100

→ Dowiedz się więcej o Eco-Score

Ślad węglowy

Wystarczająca na przejechanie 0.5 km samochodem na benzynę

95 g CO² na 100 g produktu

Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Hummus (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

Etap	Wpływ
Rolnictwo	32.3 %
Przetwórstwo	16.5 %
Opakowania	17.9 %
Transport	28.6 %
Dystrybucja	4.0 %
Konsumpcja	0.7 %

Opakowania

Opakowanie o przeciętnym wpływie

Części opakowania

1 x Kubek (PET)
1 x Seal (Plastik)
1 x Nakrętka (PET)

Materiały opakowania

Materiał	%	Waga opakowania	Waga opakowania na 100 g produktu
Plastik

Hummus und Guacamole - Instrukcje dotyczące recyklingu i / lub informacje na temat opakowania

Transport

Pochodzenie składników
Brak informacji o pochodzeniu składników

⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.

Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.

Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Źródła danych

Produkt został dodany dnia 13 września 2021 20:27:56 CEST przez kiliweb
Ostania zmiana strony produktu na 16 kwietnia 2024 11:48:14 CEST przez jusdekiwi.
Stronę produktu również edytuje arc2, charlesnepote, livlakaemper, roboto-app, smoothie-app, takatukaland, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhwZc-fsvmv-ZhPkl0baxfnRPLn0TsMtuILVaas.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.

Edytuj stronę

Hummus Guacamole - Vemondo - 220 g