Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Śmietanka sojowa - Alpro - 250 ml

Śmietanka sojowa - Alpro - 250 ml

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5411188513483 (EAN / EAN-13)

Ilość: 250 ml

Opakowania: en:multilayer-composite, Tetra Pak, 84 C/X, 84 C/PAP/PE/ALU

Marki: Alpro, Danone

Kategorie: Żywność i napoje na bazie roślin, Napoje, Żywność na bazie roślin, Produkty na bazie warzyw i owoców, Strączkowe i produkty strączkowe, Zastępniki nabiału, Produkty na bazie warzyw, Zastępniki mleka, Napoje na bazie roślin, Mleka roślinne, Śmietanki roślinne, Śmietanki roślinne do gotowania

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Bezglutenowy, Wegetariańskie, Wegańskie, V-Label, V-Label Vegan, Bez laktozy, Nutriscore, Nutriscore B, en:Rainforest-free soya

Kod identyfikowalności: FSC-C014047

Sklepy: Kaufland, DM

Kraje sprzedaży: Czechy, Francja, Polska, Rumunia

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    12 składników


    baza sojowa (woda, obłuszczone ziarno soi 5,5%), olej słonecznikowy, cukier, emulgator (estry sacharozy i kwasów tłuszczowych), stabilizatory (guma ksantanowa, karagen, guma guar), sól morska, aromat
    Alergeny: Soja

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność


    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E407 - Karagen
    • Dodatek: E412 - Guma guar
    • Dodatek: E415 - Guma ksantanowa
    • Dodatek: E473 - Estry kwasów tłuszczowych i sacharozy
    • Składnik: Emulgator
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Glukoza

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E407 - Karagen


    Karagen: Karagen − rodzaj polisacharydów ekstrahowanych z czerwonych wodorostów zawierających w swej strukturze liczne grupy siarczanowe . Stanowią surowiec spożywczy używany do wytwarzania galaret i żeli. W jego skład wchodzi przede wszystkim śluz którego głównym składnikiem jest karagenina, a także inne polisacharydy i niewielkie ilości jodu oraz bromu. Karagen odznacza się dużą aktywnością biologiczną -jest m.in. immunostymulatorem-. Surowcem do produkcji karagenu jest chrząstnica kędzierzawa, krasnorost określany potocznie jako mech irlandzki -Chondrus crispus-. Symbol karagenu jako dodatku do żywności to E407.
    Źródło: Wikipedia
  • E412 - Guma guar


    Guma guar: Guma guar – organiczny związek chemiczny z grupy galaktomannanów, tj. polisacharydów, których łańcuch główny utworzony jest z jednostek mannozy z bocznymi odgałęzieniami monogalaktozowymi. W przypadku gumy guar stosunek mannoza:galaktoza = ~3, a rozkład jednostek podstawionych jest dość równomierny, brak jest „regionów gładkich”, tj. dłuższych niepodstawionych odcinków polimannozowych. Ma wyjątkowo wysoką masę cząsteczkową, dochodzącą do 1–2 mln daltonów. Uzyskiwana jest z bielma nasion roślin Cyamopsis tetragonolobus -bobowate-. Roczna produkcja światowa wynosi ok. 125 tys. ton, przy czym 85% produkcji pochodzi z Indii, a 14% z Pakistanu. Rozpuszcza się łatwo w zimnej wodzie dając roztwory o bardzo dużej lepkości -2–6 tys. mPa·s dla roztworu 1%-, przy stężeniach rzędu 2–5% mają one właściwości przypominające żel. Podobnie jak inne galaktomannany, jej roztwory ulegają żelowaniu pod wpływem boraksu i zasadowych roztworów soli miedzi. W środowisku alkalicznym jest trwała, natomiast w kwasowych gorących roztworach ulega szybkiej degradacji. Ulega także działaniu utleniaczy i mannaz – bakteryjnych enzymów hydrolitycznych. Jest to dodatek do żywności, umieszczony na liście E, jako E412, zagęszczający oraz stabilizujący produkty. Wchodzi w skład preparatów wspomagających odchudzanie. Ma działanie przeczyszczające i hamujące apetyt.
    Źródło: Wikipedia
  • E415 - Guma ksantanowa


    Guma ksantanowa: Guma ksantanowa -łac. gummi xanthani- – polisacharyd pochodzenia mikrobiologicznego, hydrokoloid zbudowany z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego oraz częściowo zestryfikowanych kwasów octowego i pirogronowego. Otrzymuje się ją poprzez fermentację węglowodanów przez bakterie Xanthomonas campestris. Po oczyszczeniu – przez ekstrakcję etanolem lub izopropanolem – ksantan jest suszony i mielony. Guma ksantanowa tworzy pseudoplastyczne roztwory, których lepkość jest bardzo zależna od czynników mechanicznych -mieszanie-. Lepkość roztworów jest w małym stopniu zależna od pH, temperatury i dodatku soli. Jest też odporna na kwaśne środowisko. Roztwory ksantanu nie reagują na działanie enzymów i zmiany temperatury. Wytrzymują zarówno ogrzewanie, jak i zamrażanie, oraz ponowne rozmrażanie. Obecność elektrolitów zwiększa lepkość układu. Dzięki swojej chemicznej i fizycznej stabilności guma ksantanowa jest szczególnie przydatna do zagęszczania silnie kwaśnych lub zasadowych roztworów. Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej. Sama nie tworzy ona żelu, ale z gumą karobową daje żele elastyczne i termoodwracalne. Jest stosowana jako dodatek do żywności i ma symbol E415. Duże ilości gumy ksantanowej zużywane są w przemyśle wiertniczym w celu zwiększenia lepkości płuczki wiertniczej.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Wegańskie


    Nie wykryto żadnych składników niewegańskich
Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników


    en: water, sunflower oil, hulled soya beans 4%, fructose-glucose syrup, emulsifier (sucrose esters of fatty acids), stabilisers (xanthan gum, guar gum, carrageenan), sea salt, flavouring
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35.72 - percent_max: 92
    2. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4 - percent_max: 48
    3. hulled soya beans -> en:hulled-soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    4. fructose-glucose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    5. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. sucrose esters of fatty acids -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    6. stabilisers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    7. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
    8. flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.14

Odżywianie

  • icon

    Dobra jakość odżywcza


    ⚠️ Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 4

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 1

    • Proteiny: 1 / 5 (wartość: 2, wartość zaokrąglona: 2)
    • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0.6, wartość zaokrąglona: 0.6)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 4, wartość zaokrąglona: 4)

    Punkty ujemne: 2

    • Energia: 1 / 10 (wartość: 584, wartość zaokrąglona: 584)
    • Cukry: 0 / 10 (wartość: 1.2, wartość zaokrąglona: 1.2)
    • Tłuszcz nasycony: 1 / 10 (wartość: 1.6, wartość zaokrąglona: 1.6)
    • Sód: 0 / 10 (wartość: 56, wartość zaokrąglona: 56)

    Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

    Ocena wartości odżywczej: (2 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Poziom składników odżywczych


    • icon

      Cukry w mała ilość (1.2%)


      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w mała ilość (0.14%)


      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze


    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml
    W porównaniu z: Śmietanki roślinne
    Wartość energetyczna 584 kj
    (142 kcal)
    -5%
    Tłuszcz 14 g -5%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 1,6 g -85%
    Węglowodany 1,2 g -59%
    Cukry 1,2 g -13%
    Laktoza 0 g
    Błonnik 0,6 g +106%
    Białko 2 g +115%
    Sól 0,14 g +77%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 4 %

Oddziaływanie na środowisko

Opakowania

Transport

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez openfoodfacts-contributors
Ostania zmiana strony produktu na przez risajanda.
Stronę produktu również edytuje arc2, fix-missing-lang-bot, foodless, foodvisor, inf, kiliweb, mkowalik3-gmail-com, roboto-app, yuka.VaBfB_3QGMsvE8HCzaQqhAqmDP_MW6ZoCGYfoQ, yuka.ZUtkZkFMc1B2Y011Z2ZFMDlBTGNxK2xLNnJpdmNqcnJGODh3SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBfAoPMhTGbaDnRw02W9vmOIaXPWeFc0JOiE6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmhCUuqGi23bJTjkiGuq99GHdp7ROIgt3rfVIas, yukafix.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.