Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Pasztet z boczkiem - Sokołów - 200 g

edit Edytuj stronę

Pasztet z boczkiem - Sokołów - 200 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5900562211638 (EAN / EAN-13)

Ilość: 200 g

Opakowania: Metal, Plastik, Metal do recyclingu, Aluminium

Marki: Sokołów

Kategorie: Produkty na bazie mięsa, Mięsa, Mięsa przetworzone, fr:Charcuteries diverses, Pasztet

Miejsce produkcji lub przetwarzania: PL 18-220, Czyżew, Polska

Kod identyfikowalności: PL 20134001 WE

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    42 składników

    boczek wieprzowy wędzony: 24% (zawiera: woda, sól, stabilizatory: trifosforany; substancja zagęszczająca: karagen; przeciwutleniacz: askorbinian sodu; ekstrakty z warzyw, substancja konserwująca: azotyn sodu), woda, mięso oddzielne mechanicznie z kurczaka, tłuszcz wieprzowy, wątróbki z kurczaka, skórki wieprzowe; skórki i tłuszcz z kurczaka, bułka tarta (zawiera: mąka pszenna, woda, drożdże, sól), skrobia modyfikowana, emulgatory: E471, E472c; białko sojowe, sól, aromaty, przyprawy (zawierają: seler), cebula, dekstroza, olej rzepakowy, mąka pszenna, barwnik: karminy; substancja konserwująca: E250. Możliwa obecność: gorczycy, jaj, mleka z laktozą.
    Alergeny: Seler, Gluten, Soja
    Ślady: Jaja, Mleko, Gorczyca

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność

    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E120 - Koszenila
    • Dodatek: E14XX - Skrobia modyfikowana
    • Dodatek: E407 - Karagen
    • Dodatek: E451 - Trifosforany
    • Dodatek: E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
    • Dodatek: E472c - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym
    • Składnik: Barwnik
    • Składnik: Dekstroza
    • Składnik: Emulgator
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Glukoza
    • Składnik: Laktoza
    • Składnik: Substancja zagęszczająca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E120 - Koszenila

    Kwas karminowy: Kwas karminowy, koszenila, karmina -E120- – organiczny związek chemiczny, naturalny ciemnoczerwony barwnik pozyskiwany z wysuszonych, zmielonych owadów, zwanych czerwcami kaktusowymi -Dactylopius coccus-, żyjących w Meksyku. Od starożytności aż po XVI wiek uzyskiwano go także z czerwców polskich -Porphyrophora polonica-. Jest jednym z nielicznych rozpuszczalnych w wodzie naturalnych barwników, które nie ulegają degradacji z upływem czasu. Jest najbardziej odporny na działanie światła, podwyższonej temperatury i utlenianie spośród wszystkich naturalnych barwników, a nawet bardziej trwały niż niektóre barwniki syntetyczne. Ekstrakt koszenili to ciemnoczerwony płyn, a po wysuszeniu – proszek. Produkt handlowy barwnika występuje w połączeniu z kationami amonu, wapnia, sodu i potasu, pojedynczo lub w kombinacjach. Może także zawierać materiał białkowy pochodzący z innych owadów. Jeden kilogram koszenili uzyskuje się z około 155 tys. owadów.Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała.
    Źródło: Wikipedia

  • E250 - Azotyn sodu

    Azotyn sodu: Azotyn sodu -nazwa Stocka: azotanIII sodu-, NaNO2 – nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu azotawego i sodu. Stosowany jest jako substrat przy produkcji barwników oraz jako dodatek konserwujący do żywności o symbolu E250.
    Źródło: Wikipedia

  • E301 - Askorbinian sodu

    Askorbinian sodu: Askorbinian sodu, E301 – organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest poprzez fermentację glukozy oraz utlenianie. Stosuje się go jako przeciwutleniacz, dodatek do żywności i odczynnik chemiczny.
    Źródło: Wikipedia

  • E407 - Karagen

    Karagen: Karagen − rodzaj polisacharydów ekstrahowanych z czerwonych wodorostów zawierających w swej strukturze liczne grupy siarczanowe . Stanowią surowiec spożywczy używany do wytwarzania galaret i żeli. W jego skład wchodzi przede wszystkim śluz którego głównym składnikiem jest karagenina, a także inne polisacharydy i niewielkie ilości jodu oraz bromu. Karagen odznacza się dużą aktywnością biologiczną -jest m.in. immunostymulatorem-. Surowcem do produkcji karagenu jest chrząstnica kędzierzawa, krasnorost określany potocznie jako mech irlandzki -Chondrus crispus-. Symbol karagenu jako dodatku do żywności to E407.
    Źródło: Wikipedia

  • E451 - Trifosforany

    Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Źródło: Wikipedia (Język angielski)

  • E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

    E471 -emulgator-: E471 – dodatek do żywności z listy E, stosowany jako emulgator -środek ułatwiający uzyskanie emulsji oleju i wody-. Kod E471 obejmuje mono- lub diglicerydy kwasów tłuszczowych. Stosowany np. do produkcji margaryny.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Niewegańskie

    Składniki niewegańskie: Boczek, Tłuszcz wieprzowy, Wątroba z kurczaka, Skwarki, E120, Laktoza

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Niewegetariańskie

    Składniki niewegetariańskie: Boczek, Tłuszcz wieprzowy, Wątroba z kurczaka, Skwarki, E120

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

    : boczek wieprzowy 24% (zawiera), woda, sól, stabilizatory (trifosforany), substancja zagęszczająca (karagen), przeciwutleniacz (askorbinian sodu), ekstrakty z warzyw, substancja konserwująca (azotyn sodu), woda, mięso oddzielne mechanicznie z kurczaka, tłuszcz wieprzowy, wątróbki z kurczaka, skórki wieprzowe, skórki i tłuszcz z kurczaka, bułka tarta (zawiera (mąka _pszenna_), woda, drożdże, sól), skrobia modyfikowana, emulgatory (e471), e472c, białko _sojowe_, sól, aromaty, przyprawy, cebula, dekstroza, olej rzepakowy, mąka _pszenna_, barwnik (karminy), substancja konserwująca (e250), z laktozą
    1. boczek wieprzowy -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent: 24
      1. zawiera -> pl:zawiera
    2. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. stabilizatory -> en:stabiliser
      1. trifosforany -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. substancja zagęszczająca -> en:thickener
      1. karagen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. przeciwutleniacz -> en:antioxidant
      1. askorbinian sodu -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. ekstrakty z warzyw -> en:vegetable-extract
    8. substancja konserwująca -> en:preservative
      1. azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    10. mięso oddzielne mechanicznie z kurczaka -> pl:mięso-oddzielne-mechanicznie-z-kurczaka
    11. tłuszcz wieprzowy -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
    12. wątróbki z kurczaka -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40111
    13. skórki wieprzowe -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no
    14. skórki i tłuszcz z kurczaka -> pl:skórki-i-tłuszcz-z-kurczaka
    15. bułka tarta -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. zawiera -> pl:zawiera
        1. mąka _pszenna_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. drożdże -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. skrobia modyfikowana -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    17. emulgatory -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    18. e472c -> en:e472c - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    19. białko _sojowe_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    20. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    22. przyprawy -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    23. cebula -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    24. dekstroza -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    25. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    26. mąka _pszenna_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    27. barwnik -> en:colour
      1. karminy -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    28. substancja konserwująca -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. z laktozą -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza

    ⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.
    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 0

    • Proteiny: 5 / 5 (wartość: 11, wartość zaokrąglona: 11)
    • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 2.26497650146484e-05, wartość zaokrąglona: 0)

    Punkty ujemne: 17

    • Energia: 3 / 10 (wartość: 1125, wartość zaokrąglona: 1125)
    • Cukry: 0 / 10 (wartość: 2, wartość zaokrąglona: 2)
    • Tłuszcz nasycony: 8 / 10 (wartość: 9, wartość zaokrąglona: 9)
    • Sód: 6 / 10 (wartość: 600, wartość zaokrąglona: 600)

    Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.

    Ocena wartości odżywczej: (17 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Poziom składników odżywczych

    • icon

      Cukry w mała ilość (2%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w umiarkowana ilość (1.5%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml     		Sprzedawany jako
    na porcję (50g)     		W porównaniu z: Pasztet
    Wartość energetyczna 1125 kj
    (269 kcal)     		562 kj
    (134 kcal)     		+30%
    Tłuszcz 21 g 10,5 g +27%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 9 g 4,5 g +55%
    Węglowodany 9 g 4,5 g +90%
    Cukry < 2 g < 1 g +90%
    Błonnik ? ?
    Białko 11 g 5,5 g +22%
    Sól 1,5 g 0,75 g +3%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 0 % 0 %
Wielkość porcji: 50g

Oddziaływanie na środowisko

Opakowania

Transport

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na przez sierigh.
Stronę produktu również edytuje openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę