Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Plastry wegańskie z pistacjami - Go Vege - 100 g

Plastry wegańskie z pistacjami - Go Vege - 100 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5900562487415 (EAN / EAN-13)

Nazwa zwyczajowa: Szynka wegańska

Ilość: 100 g

Marki: Go Vege

Kategorie: Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Alternatywy mięsa, Zastępniki mięsa, Zastępniki mięsa z białka sojowego lub pszennego, en:Prepared meat cuts substitutes, Zastępniki szynki, en:Vegan ham

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Wegetariańskie, Wegańskie

Kod identyfikowalności: PL 14290201 WE

Sklepy: Biedronka

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    22 składników


    Woda, olej rzepakowy, białko sojowe 3,9%, błonnik cytrusowy 2,5%, sól, skrobia modyfikowana, pistacje 2%, stabilizator (guma ksantanowa, konjac, karagen, chlorek potasu), aromat, cukier, przyprawy, koncentrat z rzodkwi, łupiny nasion babki jajowatej, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy; ekstrakty przypraw, glukoza, aromat dymu wędzarniczego.
    Alergeny: Orzechy, Soja
    Ślady: Seler, Gluten, Gorczyca

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność


    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E14XX - Skrobia modyfikowana
    • Dodatek: E407 - Karagen
    • Dodatek: E415 - Guma ksantanowa
    • Dodatek: E425 - Konjac
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Glukoza

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E407 - Karagen


    Karagen: Karagen − rodzaj polisacharydów ekstrahowanych z czerwonych wodorostów zawierających w swej strukturze liczne grupy siarczanowe . Stanowią surowiec spożywczy używany do wytwarzania galaret i żeli. W jego skład wchodzi przede wszystkim śluz którego głównym składnikiem jest karagenina, a także inne polisacharydy i niewielkie ilości jodu oraz bromu. Karagen odznacza się dużą aktywnością biologiczną -jest m.in. immunostymulatorem-. Surowcem do produkcji karagenu jest chrząstnica kędzierzawa, krasnorost określany potocznie jako mech irlandzki -Chondrus crispus-. Symbol karagenu jako dodatku do żywności to E407.
    Źródło: Wikipedia
  • E415 - Guma ksantanowa


    Guma ksantanowa: Guma ksantanowa -łac. gummi xanthani- – polisacharyd pochodzenia mikrobiologicznego, hydrokoloid zbudowany z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego oraz częściowo zestryfikowanych kwasów octowego i pirogronowego. Otrzymuje się ją poprzez fermentację węglowodanów przez bakterie Xanthomonas campestris. Po oczyszczeniu – przez ekstrakcję etanolem lub izopropanolem – ksantan jest suszony i mielony. Guma ksantanowa tworzy pseudoplastyczne roztwory, których lepkość jest bardzo zależna od czynników mechanicznych -mieszanie-. Lepkość roztworów jest w małym stopniu zależna od pH, temperatury i dodatku soli. Jest też odporna na kwaśne środowisko. Roztwory ksantanu nie reagują na działanie enzymów i zmiany temperatury. Wytrzymują zarówno ogrzewanie, jak i zamrażanie, oraz ponowne rozmrażanie. Obecność elektrolitów zwiększa lepkość układu. Dzięki swojej chemicznej i fizycznej stabilności guma ksantanowa jest szczególnie przydatna do zagęszczania silnie kwaśnych lub zasadowych roztworów. Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej. Sama nie tworzy ona żelu, ale z gumą karobową daje żele elastyczne i termoodwracalne. Jest stosowana jako dodatek do żywności i ma symbol E415. Duże ilości gumy ksantanowej zużywane są w przemyśle wiertniczym w celu zwiększenia lepkości płuczki wiertniczej.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Wegańskie


    Nie wykryto żadnych składników niewegańskich
Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników


    : Water, rapeseed oil, soy protein 3.9%, citrus fiber 2.5%, salt, modified starch, pistachios 2%, stabilizer (xanthan gum, konjac, carrageenan, potassium chloride), flavor, sugar, spices, radish, psyllium husk, antioxidant (ascorbic acid), spice extracts, glucose, smoke flavor
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 26.8 - percent_max: 83.7
    2. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3.9 - percent_max: 43.8
    3. soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.9 - percent: 3.9 - percent_max: 3.9
    4. citrus fiber -> en:citrus-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 2.5
    6. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 2.5
    7. pistachios -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    8. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. konjac -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. potassium chloride -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    9. flavor -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. radish -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. psyllium husk -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    15. spice extracts -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    16. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    17. smoke flavor -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza


    ⚠️ Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 26

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 4

    • Proteiny: 3 / 5 (wartość: 5, wartość zaokrąglona: 5)
    • Błonnik: 4 / 5 (wartość: 4.2, wartość zaokrąglona: 4.2)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 26.6, wartość zaokrąglona: 26.6)

    Punkty ujemne: 11

    • Energia: 1 / 10 (wartość: 477, wartość zaokrąglona: 477)
    • Cukry: 0 / 10 (wartość: 1.5, wartość zaokrąglona: 1.5)
    • Tłuszcz nasycony: 0 / 10 (wartość: 0.4, wartość zaokrąglona: 0.4)
    • Sód: 10 / 10 (wartość: 1040, wartość zaokrąglona: 1040)

    Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.

    Ocena wartości odżywczej: (11 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Poziom składników odżywczych


    • icon

      Cukry w mała ilość (1.5%)


      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w wysoka ilość (2.6%)


      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze


    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml
    Sprzedawany jako
    na porcję (100 g)
    W porównaniu z: en:Prepared meat cuts substitutes
    Wartość energetyczna 477 kj
    (114 kcal)
    477 kj
    (114 kcal)
    -37%
    Tłuszcz 6 g 6 g -46%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g 0,4 g -92%
    Węglowodany 8 g 8 g -7%
    Cukry 1,5 g 1,5 g +6%
    Błonnik 4,2 g 4,2 g
    Białko 5 g 5 g -25%
    Sól 2,6 g 2,6 g +15%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 26,6 % 26,6 %
Wielkość porcji: 100 g

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowania

Transport

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez openfoodfacts-contributors
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.
Stronę produktu również edytuje roboto-app, sierigh.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.