volunteer_activism Podaruj

Open Food Facts to wspólny projekt stworzony przez dziesiątki tysięcy wolontariuszy i zarządzany przez organizację non-profit z 8 pracownikami. Potrzebujemy Twoich darowizn, aby sfinansować budżet Open Food Facts na rok 2023 i kontynuować prace nad projektem.

Dziękuję! favorite

close
arrow_upward

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i boczkiem - Pudliszki - 600g

Fasolka po bretońsku z kiełbasą i boczkiem - Pudliszki - 600g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5900783004057 (EAN / EAN-13)

Ilość: 600g

Opakowania: en:Metal, Szkło, Słoik

Marki: Pudliszki

Kategorie: Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Konserwy, Produkty na bazie warzyw i owoców, Posiłki, Zupy, en:Vegetable soups, en:Bean dishes, Dania gotowe w puszkach, en:Bean soups, en:Canned soups, Fasolka po bretońsku

Miejsce produkcji lub przetwarzania: Polska

Kod identyfikowalności: PL 30045501 WE

Kraje sprzedaży: Niemcy, Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    61 składników


    Woda, fasola biała 34%, kiełbasa 11% (mięso wieprzowe 68%, woda, skrobia ziemniaczana, sól, błonnik pszenny, przyprawy, izolat białka sojowego, substancja zagęszczająca: E407, stabilizator: E450, glukoza, przeciwutleniacz: E301, substancja konserwująca E250), boczek wędzony 3,5% (boczek wieprzowy 85%, woda, sól, glukoza, przeciwutleniacz: E316, stabilizator: E450, regulator kwasowości: E331, substancja zagęszczająca: E407, substancja konserwująca E250), koncentrat pomidorowy 3,5%, skrobia kukurydziana modyfikowana, cukier, cebula, mąka pszenna, sól, czosnek świeży, mieszanka przyprawowo-smakowa [sól, cukier, marchew, ekstrakt drożdżowy, cebula, zioła, barwnik (ryboflawiny)], musztarda (woda, gorczyca, ocet, cukier, sól, przyprawy), aromaty, aromat dymu wędzarniczego (zawiera mleko), przyprawy
    Alergeny: Gluten, Mleko, Gorczyca, Soja

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Żywność wysoko przetworzona


    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E101 - Witamina B2
    • Dodatek: E407 - Karagen
    • Dodatek: E450 - Difosforany
    • Składnik: Barwnik
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Glukoza
    • Składnik: Substancja zagęszczająca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Żywność wysoko przetworzona

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E101 - Witamina B2


    Witamina B2: Witamina B2 -E101, ryboflawina, łac. riboflavinum- – organiczny związek chemiczny, połączenie rybitolu i flawiny. W organizmie człowieka pełni funkcję witaminy, której niedobór może powodować zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego oraz stany zapalne błon śluzowych. Ryboflawina jest zaliczana do witamin z grupy B, gdyż jest prekursorem dwóch ważnych koenzymów i jest rozpuszczalna w wodzie. Jest degradowana przez promieniowanie UV. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B2 wynosi około 1‚5 mg.
    Źródło: Wikipedia
  • E101i - Ryboflawina


    Witamina B2: Witamina B2 -E101, ryboflawina, łac. riboflavinum- – organiczny związek chemiczny, połączenie rybitolu i flawiny. W organizmie człowieka pełni funkcję witaminy, której niedobór może powodować zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego oraz stany zapalne błon śluzowych. Ryboflawina jest zaliczana do witamin z grupy B, gdyż jest prekursorem dwóch ważnych koenzymów i jest rozpuszczalna w wodzie. Jest degradowana przez promieniowanie UV. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B2 wynosi około 1‚5 mg.
    Źródło: Wikipedia
  • E250 - Azotyn sodu


    Azotyn sodu: Azotyn sodu -nazwa Stocka: azotanIII sodu-, NaNO2 – nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu azotawego i sodu. Stosowany jest jako substrat przy produkcji barwników oraz jako dodatek konserwujący do żywności o symbolu E250.
    Źródło: Wikipedia
  • E301 - Askorbinian sodu


    Askorbinian sodu: Askorbinian sodu, E301 – organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest poprzez fermentację glukozy oraz utlenianie. Stosuje się go jako przeciwutleniacz, dodatek do żywności i odczynnik chemiczny.
    Źródło: Wikipedia
  • E316 - Izoaskorbinian sodu


    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Źródło: Wikipedia (Język angielski)
  • E331 - Cytryniany sodu


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Źródło: Wikipedia (Język angielski)
  • E407 - Karagen


    Karagen: Karagen − rodzaj polisacharydów ekstrahowanych z czerwonych wodorostów zawierających w swej strukturze liczne grupy siarczanowe . Stanowią surowiec spożywczy używany do wytwarzania galaret i żeli. W jego skład wchodzi przede wszystkim śluz którego głównym składnikiem jest karagenina, a także inne polisacharydy i niewielkie ilości jodu oraz bromu. Karagen odznacza się dużą aktywnością biologiczną -jest m.in. immunostymulatorem-. Surowcem do produkcji karagenu jest chrząstnica kędzierzawa, krasnorost określany potocznie jako mech irlandzki -Chondrus crispus-. Symbol karagenu jako dodatku do żywności to E407.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Bez oleju palmowego


    Nie wykryto składników zawierających olej palmowy

    Nierozpoznane składniki: en:sausage

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    en:Non-vegan


    Składniki niewegańskie: Mięso wieprzowe, en:Smoked bacon, Boczek, Mleko

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    en:Non-vegetarian


    Składniki niewegetariańskie: Mięso wieprzowe, en:Smoked bacon, Boczek

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

    Water, white beans 34%, sausage 11% (pork meat 7.48%, water, potato starch, wheat fiber, spices, soya protein, thickener (e407), stabiliser (e450), glucose, antioxidant (e301), preservative (e250)), smoked bacon 3.5% (bacon 2.975%, water, salt, glucose, antioxidant (e316), stabiliser (e450), acidity regulator (e331), thickener (e407), preservative (e250)), tomato paste 3.5%, modified cornflour, sugar, onion 1.3%, wheat flour, salt, garlic, seasoning mix (salt, sugar, carrot, yeast extract, onion, herbs, colour (riboflavins)), mustard (water, mustard seeds, vinegar, sugar, salt, spices), flavourings, smoke flavouring (milk), spices, herbs
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 34 - percent_max: 44.1
    2. white beans -> en:white-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 34 - percent: 34 - percent_max: 34
    3. sausage -> en:sausage - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. pork meat -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7.48 - percent: 7.48 - percent_max: 7.48
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.352 - percent_max: 3.52
      3. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.168
      4. wheat fiber -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.584
      5. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.056
      6. soya protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.792
      7. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.6336
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6336
      8. stabiliser -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.528
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.528
      9. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.528
      10. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.396
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.396
      11. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.396
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.396
    4. smoked bacon -> en:smoked-bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
      1. bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2.975 - percent: 2.975 - percent_max: 2.975
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.525
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.525
      4. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2625
      5. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2625
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2625
      6. stabiliser -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.13125
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.13125
      7. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.13125
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.13125
      8. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.13125
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.13125
      9. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.13125
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.13125
    5. tomato paste -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    6. modified cornflour -> en:modified-cornflour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 3.5
    7. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 3.5
    8. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    9. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    10. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    12. seasoning mix -> en:mixed-condiments - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. carrot -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
      4. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
      5. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
      6. herbs -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666667
      7. colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286
        1. riboflavins -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286
    13. mustard -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. mustard seeds -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
      4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
      5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
      6. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666667
    14. flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    15. smoke flavouring -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    16. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. herbs -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza


    ⚠️ Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 4

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 3

    • Proteiny: 2 / 5 (wartość: 3.6, wartość zaokrąglona: 3.6)
    • Błonnik: 1 / 5 (wartość: 1.4, wartość zaokrąglona: 1.4)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 4.8, wartość zaokrąglona: 4.8)

    Punkty ujemne: 6

    • Energia: 3 / 10 (wartość: 1036, wartość zaokrąglona: 1036)
    • Cukry: 0 / 10 (wartość: 2.7, wartość zaokrąglona: 2.7)
    • Tłuszcz nasycony: 0 / 10 (wartość: 0.7, wartość zaokrąglona: 0.7)
    • Sód: 3 / 10 (wartość: 360, wartość zaokrąglona: 360)

    Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

    Ocena wartości odżywczej: 3 (6 - 3)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Cukry w mała ilość (2.7%)


    Co musisz wiedzieć
    • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
    • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
    • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
  • icon

    Sól w umiarkowana ilość (0.9%)


    Co musisz wiedzieć
    • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
    • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
    • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

    Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
    • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
    • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze


    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml
    Sprzedawany jako
    na porcję (200 g)
    W porównaniu z: en:Vegetable soups
    Wartość energetyczna 1036 kj
    (124 kcal)
    2070 kj
    (248 kcal)
    +297%
    Tłuszcz 7,5 g 15 g +214%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 0,7 g 1,4 g -10%
    Węglowodany 10 g 20 g +40%
    Cukry 2,7 g 5,4 g +26%
    Błonnik 1,4 g 2,8 g
    Białko 3,6 g 7,2 g +57%
    Sól 0,9 g 1,8 g -6%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 4,8 % 4,8 %
Wielkość porcji: 200 g

Oddziaływanie na środowisko

Transport

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na przez prepperapp.
Stronę produktu również edytuje arc2, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, inf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, sierigh, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJDfOSA_2vLbiXhgEq03e6cLbnhbcxU_Nn0a6s.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.