Serek Pyszny - Mlekpol - 140 g

Przetwórstwo żywności

• 

  Ultra-przetworzona żywność

  ---

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

  • Dodatek: E160c - Ekstrakt z papryki
  • Składnik: Barwnik
  • Składnik: Aromat
  • Składnik: Białka mleczne

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Ultra-przetworzona żywność

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  ---

  Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

  • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
  • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

  Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  pl: _mleko_, śmietanka, cukier, truskawka 5%, białka _mleka_, substancje stabilizujące (żelatyna wieprzowa), mączka chleba świętojanskiego, koncentrat soku z carnej marchwi, aromaty, barwnik (ekstrakt z papryki), regulator kwasowości (kwas cytrynowy)

  1. _mleko_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 85
  2. śmietanka -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 5 - percent_max: 45
  3. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5 - percent_max: 14
  4. truskawka -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
  5. białka _mleka_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  6. substancje stabilizujące -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
     1. żelatyna wieprzowa -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
  7. mączka chleba świętojanskiego -> pl:mączka-chleba-świętojanskiego - percent_min: 0 - percent_max: 5
  8. koncentrat soku z carnej marchwi -> pl:koncentrat-soku-z-carnej-marchwi - percent_min: 0 - percent_max: 5
  9. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
  10. barwnik -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. ekstrakt z papryki -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  11. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Odżywianie

• 

  Średnia jakość odżywcza

  ---

  ⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.

  ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 5

  Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

  Pozytywne punkty: 3

  • Proteiny: 3 / 5 (wartość: 6, wartość zaokrąglona: 6)
  • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
  • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 5, wartość zaokrąglona: 5)

  Punkty ujemne: 7

  • Energia: 1 / 10 (wartość: 632, wartość zaokrąglona: 632)
  • Cukry: 3 / 10 (wartość: 14, wartość zaokrąglona: 14)
  • Tłuszcz nasycony: 3 / 10 (wartość: 4, wartość zaokrąglona: 4)
  • Sód: 0 / 10 (wartość: 40, wartość zaokrąglona: 40)

  Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

  Ocena wartości odżywczej: (7 - 3)

  Nutri-Score:

  → Dowiedz się więcej o Nutri-Score

• 

  Poziom składników odżywczych

  ---

  • 

    Tłuszcz w umiarkowana ilość (6.5%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.

    
    Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych

    • Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Kwasy tłuszczowe nasycone w umiarkowana ilość (4%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.

    
    Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych

    • Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Cukry w wysoka ilość (14%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    
    Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów

    • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
    • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sól w mała ilość (0.1%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
    • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
    • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

    
    Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności

    • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
    • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

    Źródło: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (140g)	W porównaniu z: Serek homogenizowany
  Wartość energetyczna	632 kj (151 kcal)	885 kj (211 kcal)	+27%
  Tłuszcz	6,5 g	9,1 g	+41%
  Kwasy tłuszczowe nasycone	4 g	5,6 g	+32%
  Węglowodany	17 g	23,8 g	+34%
  Cukry	14 g	19,6 g	+20%
  Błonnik	?	?
  Białko	6 g	8,4 g	-6%
  Sól	0,1 g	0,14 g	+9%
  Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	5 %	5 %

Ślad węglowy

• 

  Wystarczająca na przejechanie 2.7 km samochodem na benzynę

  518 g CO² na 100 g produktu

  ---

  Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Camembert cheese, from cow's milk (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

  Etap	Wpływ
  Rolnictwo	85.0 %
  Przetwórstwo	5.1 %
  Opakowania	5.1 %
  Transport	4.1 %
  Dystrybucja	0.7 %
  Konsumpcja	0.1 %

Opakowania

• 

  Opakowanie o przeciętnym wpływie

  ---

  • Części opakowania

    ---

    

    (Aluminium)
    

    ---

    

    (PS 6 - polistyren)
    

    ---

  • Materiały opakowania

    ---

    Materiał	%	Waga opakowania	Waga opakowania na 100 g produktu
    Plastik
    Metal
    Razem

Transport

• 

  Miejsce produkcji lub przetworzenia

  ---

• 

  Pochodzenie składników

  Pochodzenie składników o średnim wpływie

  ---

  Pochodzenie produktu i / lub jego składników	% składników	Wpływ
  Polska	100 %	Średni