Piernik brzozowski - Gran-Pik - 300 g

Przetwórstwo żywności

• 

  Ultra-przetworzona żywność

  ---

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

  • Dodatek: E150 - Karmel
  • Dodatek: E422 - Glicerol
  • Dodatek: E476 - Polirycynooleinian poliglicerolu
  • Dodatek: E492 - Tristearynian sorbitolu
  • Składnik: Barwnik
  • Składnik: Emulgator
  • Składnik: Aromat
  • Składnik: Glukoza
  • Składnik: Substancja utrzymująca wilgoć

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Ultra-przetworzona żywność

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  ---

  Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

  • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
  • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

  Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  : Marmolada śliwkowa 30% (przecier owocowy, cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, śliwki 15%, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), substancja konserwująca (sorbinian potasu), aromat), mąka pszenna, cukier, polewa kakaowa 15% (cukier, tłuszcze roślinne (tłuszcz palmowy, częściowo utwardzony tłuszcz sojowy, tłuszcz shea), kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 14%, miazga kakaowa, emulgatory (lecytyna sojowa, e476, e492), aromaty), mąka żytnia, olej roślinny rzepakowy, przyprawy piernikowe, barwnik (karmel), substancja spulchniająca (węglany amonu), substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, kwas mlekowy), substancje konserwujące (sorbinian potasu, propionian sodu), aromaty

  1. Marmolada śliwkowa -> pl:marmolada-śliwkowa - percent: 30
     1. przecier owocowy -> en:fruit-puree - vegan: yes - vegetarian: yes
     2. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     3. syrop glukozowo-fruktozowy -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
     4. śliwki -> en:plum - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13100 - percent: 15
     5. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator
        1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
     6. substancja konserwująca -> en:preservative
        1. sorbinian potasu -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
     7. aromat -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  2. mąka pszenna -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  3. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  4. polewa kakaowa -> fr:decoration-au-cacao - percent: 15
     1. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     2. tłuszcze roślinne -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
        1. tłuszcz palmowy -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
        2. częściowo utwardzony tłuszcz sojowy -> pl:częściowo-utwardzony-tłuszcz-sojowy
        3. tłuszcz shea -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
     3. kakao o obniżonej zawartości tłuszczu -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 14
     4. miazga kakaowa -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
     5. emulgatory -> en:emulsifier
        1. lecytyna sojowa -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
        2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. e492 -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     6. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  5. mąka żytnia -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532
  6. olej roślinny rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
  7. przyprawy piernikowe -> pl:przyprawy-piernikowe
  8. barwnik -> en:colour
     1. karmel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. substancja spulchniająca -> en:raising-agent
     1. węglany amonu -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. substancja utrzymująca wilgoć -> en:humectant
      1. glicerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  11. regulatory kwasowości -> en:acidity-regulator
      1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. kwas mlekowy -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. substancje konserwujące -> en:preservative
      1. sorbinian potasu -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. propionian sodu -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Odżywianie

• 

  Brakuje danych do obliczenia Nutri-Score

  Brakujące fakty żywieniowe

  ---

  ⚠ ️W celu obliczenia Nutri-Score należy określić fakty żywieniowe.

  Czy mógłbyś dodać informacje potrzebne do obliczenia Nutri-Score? Dodaj informacje o wartościach odżywczych

  → Dowiedz się więcej o Nutri-Score

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	W porównaniu z: en:Gingerbreads
  Tłuszcz	?
  Kwasy tłuszczowe nasycone	?
  Węglowodany	?
  Cukry	?
  Błonnik	?
  Białko	?
  Sól	?
  Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	30,625 %

Ślad węglowy

• 

  Wystarczająca na przejechanie 0.9 km samochodem na benzynę

  169 g CO² na 100 g produktu

  ---

  Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Gingerbread (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

  Etap	Wpływ
  Rolnictwo	61.5 %
  Przetwórstwo	11.8 %
  Opakowania	17.1 %
  Transport	8.5 %
  Dystrybucja	1.2 %
  Konsumpcja	0.0 %

Opakowania

• 

  Brak informacji o opakowaniu tego produktu

  ---

  ⚠ ️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.

  Zrób zdjęcie informacji o recyklingu Zrób zdjęcie informacji o recyklingu

Transport

• 

  Pochodzenie składników

  Brak informacji o pochodzeniu składników

  ---

  ⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.
  
  Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.
  
  Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

  Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu

Gatunki zagrożone

• 

  Zawiera olej palmowy

  Prowadzi do wylesiania i zagraża gatunkom takim jak orangutan

  ---

  Lasy tropikalne w Azji, Afryce i Ameryce Łacińskiej są niszczone w celu tworzenia i powiększania plantacji palm olejowych (na olej palmowy). Wylesianie jest przyczyną zmiany klimatu i zagraża gatunkom takim jak orangutan, słoń karłowaty czy nosorożec sumatrzański.