Łosoś w sosie słodkie chili - Łosoś Ustka

Składniki

• 

  14 składników

  ---

  łosoś atlantycki (Salmo salar) 50%, sos (50%) (woda, cukier, koncentrat pomidorowy, ocet jabłkowy, płatki papryki, przyprawy, sól, mango, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa, płatki chili (0,5%))

  Alergeny: Ryba

Przetwórstwo żywności

• 

  Ultra-przetworzona żywność

  ---

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

  • Dodatek: E415 - Guma ksantanowa
  • Składnik: Substancja zagęszczająca

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Ultra-przetworzona żywność

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  ---

  : Atlantic salmon 50% (Salmo salar), sauce 50% (water, sugar, tomato paste, apple cider vinegar, pepper, spices, salt, mango, thickener (xanthan gum), chili 0.5%)

  1. Atlantic salmon -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
     1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 50 - percent_max: 50
  2. sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
     1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 45.5
     2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.5 - percent_max: 11
     3. tomato paste -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0.5 - percent_max: 11
     4. apple cider vinegar -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.5 - percent_max: 11
     5. pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 9.5
     6. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 8
     7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.52
     8. mango -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025 - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.52
     9. thickener -> en:thickener - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.52
        1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.52
     10. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5

Odżywianie

• 

  Dobra jakość odżywcza

  ---

  ⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.

  ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 6

  Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

  Pozytywne punkty: 5

  • Proteiny: 5 / 5 (wartość: 11, wartość zaokrąglona: 11)
  • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
  • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 6.76, wartość zaokrąglona: 6.8)

  Punkty ujemne: 7

  • Energia: 2 / 10 (wartość: 700, wartość zaokrąglona: 700)
  • Cukry: 2 / 10 (wartość: 11, wartość zaokrąglona: 11)
  • Tłuszcz nasycony: 1 / 10 (wartość: 1.3, wartość zaokrąglona: 1.3)
  • Sód: 2 / 10 (wartość: 208, wartość zaokrąglona: 208)

  Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

  Ocena wartości odżywczej: (7 - 5)

  Nutri-Score:

  → Dowiedz się więcej o Nutri-Score

• 

  Poziom składników odżywczych

  ---

  • 

    Tłuszcz w umiarkowana ilość (8.8%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.

    
    Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych

    • Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Kwasy tłuszczowe nasycone w mała ilość (1.3%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.

    
    Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych

    • Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Cukry w umiarkowana ilość (11%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    
    Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów

    • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
    • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sól w umiarkowana ilość (0.52%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
    • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
    • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

    
    Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności

    • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
    • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

    Źródło: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (110g)	W porównaniu z: Łososie
  Wartość energetyczna	700 kj (167 kcal)	770 kj (184 kcal)	-6%
  Tłuszcz	8,8 g	9,68 g	-15%
  Kwasy tłuszczowe nasycone	1,3 g	1,43 g	-24%
  Węglowodany	11 g	12,1 g	+978%
  Cukry	11 g	12,1 g	+1310%
  Błonnik	?	?
  Białko	11 g	12,1 g	-41%
  Sól	0,52 g	0,572 g	-73%
  Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	6,76 %	6,76 %

Ślad węglowy

• 

  Wystarczająca na przejechanie 5.0 km samochodem na benzynę

  967 g CO² na 100 g produktu

  ---

  Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Salmon, canned, drained (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

  Etap	Wpływ
  Rolnictwo	65.1 %
  Przetwórstwo	10.3 %
  Opakowania	14.7 %
  Transport	8.8 %
  Dystrybucja	0.2 %
  Konsumpcja	0.8 %

Opakowania

• 

  Brak informacji o opakowaniu tego produktu

  ---

  ⚠ ️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.

  Zrób zdjęcie informacji o recyklingu Zrób zdjęcie informacji o recyklingu

Transport

• 

  Pochodzenie składników

  Pochodzenie składników o średnim wpływie

  ---

  Pochodzenie produktu i / lub jego składników	% składników	Wpływ
  Norwegia	50 %	Średni
  Zjednoczone Królestwo	50 %	Średni