Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Creamo sour ŚmietaNOVA 18% - Planton - 180 g

edit Edytuj stronę

Creamo sour ŚmietaNOVA 18% - Planton - 180 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5901104004961 (EAN / EAN-13)

Nazwa zwyczajowa: Wegańska śmietana 18% na bazie mleka kokosowego

Ilość: 180 g

Marki: Planton

Kategorie: Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Zastępniki nabiału, Śmietanki roślinne, Śmietanki roślinne do gotowania, Śmietanki kokosowe do gotowania, en:Vegan sour cream

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Wegetariańskie, Wegańskie, Bez laktozy

Pochodzenie składników: Polska

Sklepy: Auchan, Kaufland, Carrefour

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    9 składników

    Mleczko kokosowe 79,1% (woda, ekstrakt z kokosa), tłuszcz kokosowy 15,6%, mąka tapiokowa, białka bobu, substancja zagęszczająca: pektyny, wegańskie kultury bakterii

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność

    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E440 - Pektyny
    • Składnik: Substancja zagęszczająca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E440 - Pektyny

    Pektyny: Pektyny -gr. πηκτός pektós = zwarty, cieknący- – mieszanina węglowodanów występująca w ścianach komórkowych wielu roślin. Pektyny są generalnie polisacharydami i oligosacharydami o zmiennym składzie. Są to przede wszystkim poliuronidy składające się z połączonych ze sobą wiązaniami α-1‚4-glikozydowymi jednostek kwasu D-galakturonowego, w znacznej części zestryfikowanych grupami metylowymi. Pektyny dla ludzi, pod względem odżywczym, są ciałami balastowymi. Pod względem żywieniowym stanowią jedną z frakcji rozpuszczalnego włókna pokarmowego -błonnika-. Wiele mikroorganizmów jest w stanie rozkładać pektynę. Po raz pierwszy wspomniane w przepisach z I wieku n.e.Wyróżnia się dwie frakcje pektyn, w zależności od stopnia estryfikacji: wysokometylowane WM -inaczej wysokoestryfikowane WE-, w których zestryfikowanych jest >50% grup karboksylowych reszt kwasu galakturonowego; niskometylowane NM -inaczej niskoestryfikowane NE-, w których stopień estryfikacji jest mniejszy od 50%.Wspólną cechą pektyn jest zdolność do tworzenia żeli w kwaśnych warunkach. Zdolność żelowania zależna jest od stopnia zmetylowania pektyn. Pektyny wysokometylowane żelują przy pH 3‚0, stężeniu cukru 65% oraz zawartości pektyn 0‚3 – 2%. Żele pektyn niskometylowanych powstają przy niższym stężeniu cukru -30-40%- oraz w szerszym zakresie pH -3-6-. Jednak niezbędnym czynnikiem utworzenia trójwymiarowej siatki żelu jest obecność jonów wapnia, w stężeniu 0‚01 – 0‚1%. Zawartość pektyn wynosi wtedy 1‚5 – 3‚0%. Z tego względu są one wykorzystywane w przemyśle spożywczym jako środek zagęszczający. Pektyny między innymi odpowiedzialne są za zestalanie się dżemów i powideł. Pektyny składają się z trzech głównych rodzajów węglowodanów: homogalakturonan – polisacharyd zbudowany z merów kwasu galakturonowego ramnogalakturonan I – polisacharyd złożony z dimerów -ramnoza + kwas galakturonowy- ramnogalakturonan II – rozgałęziony polisacharyd.Zawartość pektyny w różnych roślinach: jabłko – 1-1‚5% morela zwyczajna – 1% czereśnia – 0‚4% pomarańcza – 0‚5-3‚5% marchew – 1‚4% skórki owoców cytrusowych – 30% wytłoki jabłkowe - 8-15%
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Wegańskie

    Nie wykryto żadnych składników niewegańskich
Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    : Coconut milk 79.1% (water, coconut), coconut fat 15.6%, tapioca flour, broad bean proteins, thickener (pectins), microbial cultures
    1. Coconut milk -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 79.1 - percent: 79.1 - percent_max: 79.1
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 39.55 - percent_max: 79.1
      2. coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 39.55
    2. coconut fat -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 15.6 - percent: 15.6 - percent_max: 15.6
    3. tapioca flour -> en:tapioca-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.325 - percent_max: 5.30000000000001
    4. broad bean proteins -> en:broad-bean-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65000000000001
    5. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.76666666666667
      1. pectins -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76666666666667
    6. microbial cultures -> en:microbial-culture - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.325

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza

    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 79

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 2

    • Proteiny: 0 / 5 (wartość: 0.9, wartość zaokrąglona: 0.9)
    • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0.5, wartość zaokrąglona: 0.5)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 2 / 5 (wartość: 79.1, wartość zaokrąglona: 79.1)

    Punkty ujemne: 12

    • Energia: 2 / 10 (wartość: 763, wartość zaokrąglona: 763)
    • Cukry: 0 / 10 (wartość: 0.4, wartość zaokrąglona: 0.4)
    • Tłuszcz nasycony: 10 / 10 (wartość: 16, wartość zaokrąglona: 16)
    • Sód: 0 / 10 (wartość: 8, wartość zaokrąglona: 8)

    Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.

    Ocena wartości odżywczej: (12 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Poziom składników odżywczych

    • icon

      Cukry w mała ilość (0.4%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w mała ilość (0.02%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml     		Sprzedawany jako
    na porcję (40.0g)     		W porównaniu z: Śmietanki roślinne
    Wartość energetyczna 763 kj
    (185 kcal)     		305 kj
    (74 kcal)     		+24%
    Tłuszcz 18 g 7,2 g +22%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 16 g 6,4 g +51%
    Węglowodany 4,7 g 1,88 g +60%
    Cukry 0,4 g 0,16 g -71%
    Błonnik < 0,5 g < 0,2 g +72%
    Białko 0,9 g 0,36 g -3%
    Sól 0,02 g 0,008 g -75%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 79,1 % 79,1 %
Wielkość porcji: 40.0g

Oddziaływanie na środowisko

Opakowania

Transport

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez foodvisor
Ostania zmiana strony produktu na przez maciodb.
Stronę produktu również edytuje arc2, roboto-app, sierigh.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę