Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Haga, serek twarogowy śmietankowy - Lactima - 100 g

edit Edytuj stronę

Haga, serek twarogowy śmietankowy - Lactima - 100 g

Kod kreskowy: 5901126013613 (EAN / EAN-13)

Ilość: 100 g

Opakowania: Metal, Plastik, Metal do recyclingu, Aluminium, Karton, en:pp-polypropylene

Marki: Lactima

Kategorie: Nabiał, Żywność fermentowana, Fermentowane produkty mleczne, Sery

Pochodzenie składników: Polska

Miejsce produkcji lub przetwarzania: Polska

Kod identyfikowalności: PL 28151603 WE

Sklepy: Auchan

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    11 składników

    Ser twarogowy 65%, woda, masło, koncentrat białek serwatkowych (z mleka), śmietanka 4%, sól, mleko w proszku odtłuszczone, substancje zagęszczające (karagen, guma guar).
    Alergeny: Mleko, Masło, Masło, Śmietanka, Śmietanka

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność

    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E407 - Karagen
    • Dodatek: E412 - Guma guar
    • Składnik: Białka mleczne
    • Składnik: Substancja zagęszczająca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E407 - Karagen

    Karagen: Karagen − rodzaj polisacharydów ekstrahowanych z czerwonych wodorostów zawierających w swej strukturze liczne grupy siarczanowe . Stanowią surowiec spożywczy używany do wytwarzania galaret i żeli. W jego skład wchodzi przede wszystkim śluz którego głównym składnikiem jest karagenina, a także inne polisacharydy i niewielkie ilości jodu oraz bromu. Karagen odznacza się dużą aktywnością biologiczną -jest m.in. immunostymulatorem-. Surowcem do produkcji karagenu jest chrząstnica kędzierzawa, krasnorost określany potocznie jako mech irlandzki -Chondrus crispus-. Symbol karagenu jako dodatku do żywności to E407.
    Źródło: Wikipedia

  • E412 - Guma guar

    Guma guar: Guma guar – organiczny związek chemiczny z grupy galaktomannanów, tj. polisacharydów, których łańcuch główny utworzony jest z jednostek mannozy z bocznymi odgałęzieniami monogalaktozowymi. W przypadku gumy guar stosunek mannoza:galaktoza = ~3, a rozkład jednostek podstawionych jest dość równomierny, brak jest „regionów gładkich”, tj. dłuższych niepodstawionych odcinków polimannozowych. Ma wyjątkowo wysoką masę cząsteczkową, dochodzącą do 1–2 mln daltonów. Uzyskiwana jest z bielma nasion roślin Cyamopsis tetragonolobus -bobowate-. Roczna produkcja światowa wynosi ok. 125 tys. ton, przy czym 85% produkcji pochodzi z Indii, a 14% z Pakistanu. Rozpuszcza się łatwo w zimnej wodzie dając roztwory o bardzo dużej lepkości -2–6 tys. mPa·s dla roztworu 1%-, przy stężeniach rzędu 2–5% mają one właściwości przypominające żel. Podobnie jak inne galaktomannany, jej roztwory ulegają żelowaniu pod wpływem boraksu i zasadowych roztworów soli miedzi. W środowisku alkalicznym jest trwała, natomiast w kwasowych gorących roztworach ulega szybkiej degradacji. Ulega także działaniu utleniaczy i mannaz – bakteryjnych enzymów hydrolitycznych. Jest to dodatek do żywności, umieszczony na liście E, jako E412, zagęszczający oraz stabilizujący produkty. Wchodzi w skład preparatów wspomagających odchudzanie. Ma działanie przeczyszczające i hamujące apetyt.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Niewegańskie

    Składniki niewegańskie: Twaróg, Masło, Koncentrat białek serwatkowych, Mleko, Śmietanka, Chude mleko w proszku
Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    : _Ser_ twarogowy 65%, woda, _masło_, koncentrat białek serwatkowych (z _mleka_), _śmietanka_ 4%, sól, _mleko_ w proszku odtłuszczone, substancje zagęszczające (karagen, guma guar)
    1. _Ser_ twarogowy -> en:quark - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
    2. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 23
    3. _masło_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 4 - percent_max: 22
    4. koncentrat białek serwatkowych -> en:concentrated-whey-protein - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 15
      1. z _mleka_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 4 - percent_max: 15
    5. _śmietanka_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    6. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. _mleko_ w proszku odtłuszczone -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. substancje zagęszczające -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. karagen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. guma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza

    ⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.
    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 4

    • Proteiny: 4 / 5 (wartość: 8, wartość zaokrąglona: 8)
    • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)

    Punkty ujemne: 17

    • Energia: 3 / 10 (wartość: 1166, wartość zaokrąglona: 1166)
    • Cukry: 0 / 10 (wartość: 3.9, wartość zaokrąglona: 3.9)
    • Tłuszcz nasycony: 10 / 10 (wartość: 24, wartość zaokrąglona: 24)
    • Sód: 4 / 10 (wartość: 400, wartość zaokrąglona: 400)

    Punkty za białka są wliczane, ponieważ produkt należy do kategorii serów.

    Ocena wartości odżywczej: (17 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Poziom składników odżywczych

    • icon

      Cukry w mała ilość (3.9%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w umiarkowana ilość (1%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml     		W porównaniu z: Sery
    Wartość energetyczna 1166 kj
    (282 kcal)     		+11%
    Tłuszcz 26 g +35%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 24 g +89%
    Węglowodany 4 g +32%
    Cukry 3,9 g +73%
    Błonnik ?
    Białko 8 g -51%
    Sól 1 g -12%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 0 %

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowania

Transport

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez karbonado
Ostania zmiana strony produktu na przez ecoscore-impact-estimator.
Stronę produktu również edytuje openfoodfacts-contributors, packbot.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę