arrow_upward

Płaty śledziowe smażone w zalewie octowej. - Marinero - 320 g (przed odsączeniem 800 g)

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5901150006308 (EAN / EAN-13)

Ilość: 320 g (przed odsączeniem 800 g)

Opakowania: Metal, Szkło, Kubek, Przezroczyste szkło, Żelazo

Marki: Marinero

Kategorie: Owoce morza, en:Fishes and their products, Ryby, Tłuste ryby, Śledzie, en:Fried Atlantic herring

Pochodzenie składników: Ocean Atlantycki, Atlantyk Północno-wschodni, FAO 21

Kod identyfikowalności: PL 32081817 WE

Sklepy: Biedronka

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

23 składników

zalewa (woda, ocet spirytusowy, sól, cukier), filety śledziowe* smażone panierowane 38.7% (płaty śledziowe, mąka pszenna, olej rzepakowy), cebula marynowana (woda, regulator kwasowości, kwas octowy, sól, przeciwutleniacze (kwas cytrynowy, kwas askorbinowy)), marchew konserwowa (woda, ocet, cukier, sól), liść laurowy

Alergeny: Ryba, Gluten

Ślady: Seler, Jaja, Gluten, Mleko, Gorczyca, Dwutlenek siarki i siarczyny

Przetwórstwo żywności

Żywność przetworzona
Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 3 - Żywność przetworzona:

Składnik: Sól

Składnik: Cukier
Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona

Przetworzone składniki kulinarne

Żywność przetworzona

Ultra-przetworzona żywność

Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

→ Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

E260 - Kwas octowy

Kwas octowy: Kwas octowy, CH3COOH – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych.
Źródło: Wikipedia

E300 - Kwas askorbinowy

E330 - Kwas cytrynowy

Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
Źródło: Wikipedia

Analiza składników

Bez oleju palmowego

Nie wykryto składników zawierających olej palmowy

Niewegańskie
Składniki niewegańskie: Filety śledziowe, Filety śledziowe

Niewegetariańskie
Składniki niewegetariańskie: Filety śledziowe, Filety śledziowe

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.

Szczegóły analizy składników
: brine (water, spirit vinegar, salt, sugar), herring fillets 38.7% (herring fillet, wheat flour, rapeseed oil), onion (water, acidity regulator, acetic acid, salt, antioxidants (citric acid, ascorbic acid)), carrots (water, vinegar, sugar, salt), bay leaf
brine -> en:brine - percent_min: 38.7 - percent_max: 61.3

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 9.675 - percent_max: 61.3

spirit vinegar -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 30.65

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

herring fillets -> en:herring-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26011 - percent_min: 38.7 - percent: 38.7 - percent_max: 38.7

herring fillet -> en:herring-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26011 - percent_min: 12.9 - percent_max: 38.7

wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 19.35

rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.9

onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 22.6

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 22.6

acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 11.3

acetic acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.53333333333333

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6

antioxidants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.6

citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6

ascorbic acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

carrots -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 11.3

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11.3

vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 5.65

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

bay leaf -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 7.53333333333333

Odżywianie

Średnia jakość odżywcza
⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.

⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 14
Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

Pozytywne punkty: 0

Proteiny: 5 / 5 (wartość: 8.7, wartość zaokrąglona: 8.7)

Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)

Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 14.925, wartość zaokrąglona: 14.9)

Punkty ujemne: 15

Energia: 2 / 10 (wartość: 916, wartość zaokrąglona: 916)

Cukry: 0 / 10 (wartość: 0.2, wartość zaokrąglona: 0.2)

Tłuszcz nasycony: 3 / 10 (wartość: 3.3, wartość zaokrąglona: 3.3)

Sód: 10 / 10 (wartość: 1040, wartość zaokrąglona: 1040)

Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.

Ocena wartości odżywczej: (15 - 0)

Nutri-Score:
→ Dowiedz się więcej o Nutri-Score

Poziom składników odżywczych
- Tłuszcz w umiarkowana ilość (16%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
  
  Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Kwasy tłuszczowe nasycone w umiarkowana ilość (3.3%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
  
  Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Cukry w mała ilość (0.2%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.
  
  Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
  
  Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sól w wysoka ilość (2.6%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
  
  Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
  
  Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.
  
  Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
  
  Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
  
  Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.
  
  Źródło: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (75g)	W porównaniu z: Śledzie
Wartość energetyczna	916 kj (220 kcal)	687 kj (165 kcal)	+4%
Tłuszcz	16 g	12 g	+1%
Kwasy tłuszczowe nasycone	3,3 g	2,48 g	+39%
Kwasy tłuszczowe omega 3	2000 mg	1500 mg
Węglowodany	10,2 g	7,65 g	+77%
Cukry	0,2 g	0,15 g	-95%
Błonnik	?	?
Białko	8,7 g	6,52 g	-14%
Sól	2,6 g	1,95 g	+49%
Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	14,925 %	14,925 %

Wielkość porcji: 75g

Oddziaływanie na środowisko

Eco-Score C - Umiarkowany wpływ na środowisko

Eco-Score to wykaz, który podsumowuje wpływ produktów spożywczych na środowisko.

→ Eco-Score został początkowo opracowany dla Francji i jest rozszerzany na inne kraje europejskie. Formuła Eco-Score może ulec zmianie, gdyż jest regularnie ulepszana, aby była coraz bardziej precyzyjna i lepiej dopasowana do każdego kraju.

Analiza cyklu życia produktu

Średni wpływ produktów z tej samej kategorii: B (Score: 66/100)

Kategoria: Atlantic herring, fried

Ocena środowiskowa PEF: 0.38 (im niższy wynik, tym mniejszy wpływ = tym lepiej)
w tym wpływ na zmiany klimatu: 2.80 kg ekwiwalentu CO2/kg produktu

Etap	Wpływ
Rolnictwo	63.5 %
Przetwórstwo	0.0 %
Opakowania	5.0 %
Transport	25.0 %
Dystrybucja	2.9 %
Konsumpcja	3.5 %

Wady i zalety

Brak informacji o pochodzeniu składników
Wady: -5

⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.

Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.

Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

Brak składników zagrażających przyrodzie

Brak informacji o opakowaniu tego produktu
Wady: -15

⚠ ️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.

⚠ ️ Aby uzyskać dokładniejsze obliczenie Eco-Score, możesz edytować stronę produktu i je dodać.

Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

Ocena Eco-Score dla tego produktu

Wpływ na ten produkt: C (Score: 46/100)
Produkt: Płaty śledziowe smażone w zalewie octowej. - Marinero - 320 g (przed odsączeniem 800 g)

Wynik analizy cyklu życia produktu: 66
Suma wad i zalet: -20

Wynik końcowy: 46/100

→ Dowiedz się więcej o Eco-Score

Ślad węglowy

Wystarczająca na przejechanie 1.5 km samochodem na benzynę

280 g CO² na 100 g produktu

Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Atlantic herring, fried (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

Etap	Wpływ
Rolnictwo	47.7 %
Przetwórstwo	0.0 %
Opakowania	8.0 %
Transport	39.5 %
Dystrybucja	1.6 %
Konsumpcja	3.1 %

Opakowania

Brak informacji o opakowaniu tego produktu

⚠ ️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.

Zrób zdjęcie informacji o recyklingu Zrób zdjęcie informacji o recyklingu

Transport

Miejsce produkcji lub przetworzenia

Pochodzenie składników
Brak informacji o pochodzeniu składników

⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.

Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.

Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Źródła danych

Produkt został dodany dnia 21 sierpnia 2019 02:51:09 CEST przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na 25 grudnia 2022 13:24:15 CET przez arc2.
Stronę produktu również edytuje openfoodfacts-contributors, sierigh, wojciech-dopieralski-op-pl.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.

Edytuj stronę

Płaty śledziowe smażone w zalewie octowej. - Marinero - 320 g (przed odsączeniem 800 g)