Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

E. Wedel - 100 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5901588016443 (EAN / EAN-13)

Ilość: 100 g

Opakowania: Plastik

Marki: E. Wedel

Kategorie: Przekąski, Słodkie przekąski, Kakao i produkty na bazie kakao, Czekolada, Czekolada mleczna, en:Filled chocolates, en:Filled milk chocolates

Etykiety, certyfikaty, nagrody: en:Pure cocoa butter

Miejsce produkcji lub przetwarzania: PL 03-801, Warszawa, Polska

Kraje sprzedaży: Francja, Włochy, Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    40 składników

    Czekolada mleczna 50% (Cukier, Tłuszcz kakaowy, Mleko pełne w proszku, Miazga kakaowa, Serwatka w proszku (z mleka), Tłuszcz mleczny, Emulgatory: lecytyna sojowa i E476, Aromat), Cukier, Tłuszcz roślinny (palmowy), Zagęszczony przecier jabłkowy, Wsad truskawkowy (Syrop glukozowo - fruktozowy, Cukier, Skrobia modyfikowana, Koncentrat soku truskawkowego, Kwas: kwas cytrynowy, Stabilizator: pektyny, Aromat, Barwnik: karmin), Mleko pełne w proszku, Serwatka w proszku (z mleka), Substancja utrzymująca wilgoć (sorbitole), Spirytus (0,3%), Aromat, Emulgator (lecytyna sojowa), Koncentrat czarnego bzu, Regulator kwasowości (kwas cytrynowy).
    Alergeny: Mleko, Soja
    Ślady: Jaja, Gluten, Orzechy, Orzeszki ziemne

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność

    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E120 - Koszenila
    • Dodatek: E14XX - Skrobia modyfikowana
    • Dodatek: E420 - Sorbitole
    • Dodatek: E440 - Pektyny
    • Dodatek: E476 - Polirycynooleinian poliglicerolu
    • Składnik: Barwnik
    • Składnik: Emulgator
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Substancja utrzymująca wilgoć
    • Składnik: Serwatka

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E120 - Koszenila

    Kwas karminowy: Kwas karminowy, koszenila, karmina -E120- – organiczny związek chemiczny, naturalny ciemnoczerwony barwnik pozyskiwany z wysuszonych, zmielonych owadów, zwanych czerwcami kaktusowymi -Dactylopius coccus-, żyjących w Meksyku. Od starożytności aż po XVI wiek uzyskiwano go także z czerwców polskich -Porphyrophora polonica-. Jest jednym z nielicznych rozpuszczalnych w wodzie naturalnych barwników, które nie ulegają degradacji z upływem czasu. Jest najbardziej odporny na działanie światła, podwyższonej temperatury i utlenianie spośród wszystkich naturalnych barwników, a nawet bardziej trwały niż niektóre barwniki syntetyczne. Ekstrakt koszenili to ciemnoczerwony płyn, a po wysuszeniu – proszek. Produkt handlowy barwnika występuje w połączeniu z kationami amonu, wapnia, sodu i potasu, pojedynczo lub w kombinacjach. Może także zawierać materiał białkowy pochodzący z innych owadów. Jeden kilogram koszenili uzyskuje się z około 155 tys. owadów.Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała.
    Źródło: Wikipedia

  • E330 - Kwas cytrynowy

    Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
    Źródło: Wikipedia

  • E420 - Sorbitole

    Sorbitol: Sorbitol -sorbit-, C6H8-OH-6 – organiczny związek chemiczny z grupy cukroli, alkohol heksahydroksylowy. Bezbarwna substancja krystaliczna o słodkim smaku, dobrze rozpuszczalna w wodzie. Otrzymywany jest poprzez redukcję glukozy.
    Źródło: Wikipedia

  • E440 - Pektyny

    Pektyny: Pektyny -gr. πηκτός pektós = zwarty, cieknący- – mieszanina węglowodanów występująca w ścianach komórkowych wielu roślin. Pektyny są generalnie polisacharydami i oligosacharydami o zmiennym składzie. Są to przede wszystkim poliuronidy składające się z połączonych ze sobą wiązaniami α-1‚4-glikozydowymi jednostek kwasu D-galakturonowego, w znacznej części zestryfikowanych grupami metylowymi. Pektyny dla ludzi, pod względem odżywczym, są ciałami balastowymi. Pod względem żywieniowym stanowią jedną z frakcji rozpuszczalnego włókna pokarmowego -błonnika-. Wiele mikroorganizmów jest w stanie rozkładać pektynę. Po raz pierwszy wspomniane w przepisach z I wieku n.e.Wyróżnia się dwie frakcje pektyn, w zależności od stopnia estryfikacji: wysokometylowane WM -inaczej wysokoestryfikowane WE-, w których zestryfikowanych jest >50% grup karboksylowych reszt kwasu galakturonowego; niskometylowane NM -inaczej niskoestryfikowane NE-, w których stopień estryfikacji jest mniejszy od 50%.Wspólną cechą pektyn jest zdolność do tworzenia żeli w kwaśnych warunkach. Zdolność żelowania zależna jest od stopnia zmetylowania pektyn. Pektyny wysokometylowane żelują przy pH 3‚0, stężeniu cukru 65% oraz zawartości pektyn 0‚3 – 2%. Żele pektyn niskometylowanych powstają przy niższym stężeniu cukru -30-40%- oraz w szerszym zakresie pH -3-6-. Jednak niezbędnym czynnikiem utworzenia trójwymiarowej siatki żelu jest obecność jonów wapnia, w stężeniu 0‚01 – 0‚1%. Zawartość pektyn wynosi wtedy 1‚5 – 3‚0%. Z tego względu są one wykorzystywane w przemyśle spożywczym jako środek zagęszczający. Pektyny między innymi odpowiedzialne są za zestalanie się dżemów i powideł. Pektyny składają się z trzech głównych rodzajów węglowodanów: homogalakturonan – polisacharyd zbudowany z merów kwasu galakturonowego ramnogalakturonan I – polisacharyd złożony z dimerów -ramnoza + kwas galakturonowy- ramnogalakturonan II – rozgałęziony polisacharyd.Zawartość pektyny w różnych roślinach: jabłko – 1-1‚5% morela zwyczajna – 1% czereśnia – 0‚4% pomarańcza – 0‚5-3‚5% marchew – 1‚4% skórki owoców cytrusowych – 30% wytłoki jabłkowe - 8-15%
    Źródło: Wikipedia

  • E476 - Polirycynooleinian poliglicerolu

    Polirycynooleinian poliglicerolu: Polirycynooleinian poliglicerolu -E476- – organiczny związek chemiczny, półsyntetyczny emulgator i stabilizator otrzymywany z poliglicerolu i oleju rycynowego. Stosowany głównie w przemyśle spożywczym do łatwiejszego, lepszego i trwalszego mieszania składników, zwłaszcza przy produkcji czekolady i wyrobów czekoladopodobnych.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Niewegańskie

    Składniki niewegańskie: Czekolada mleczna, Pelne mleko w proszku, Serwatka w proszku, Mleko, Tłuszcz mleczny, E120, Pelne mleko w proszku, Serwatka w proszku, Mleko

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Niewegetariańskie

    Składniki niewegetariańskie: E120

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

    : Czekolada mleczna 50% (Cukier, Tłuszcz kakaowy, _Mleko_ pełne w proszku, Miazga kakaowa, Serwatka w proszku (z _mleka_), Tłuszcz _mleczny_, Emulgatory (lecytyna sojowa), e476, Aromat), Cukier, Tłuszcz roślinny palmowy, przecier jabłkowy, Wsad truskawkowy (Syrop glukozowo, fruktozowy, Cukier, Skrobia modyfikowana, Koncentrat soku truskawkowego, Kwas (kwas cytrynowy), Stabilizator (pektyny), Aromat, Barwnik (karmin)), Mleko pełne w proszku, Serwatka w proszku (z mleka), Substancja utrzymująca wilgoć (sorbitole), Spirytus 0.3%, Aromat, Emulgator (lecytyna sojowa), czarnego bzu, Regulator kwasowości (kwas cytrynowy)
    1. Czekolada mleczna -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
      1. Cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 50
      2. Tłuszcz kakaowy -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. _Mleko_ pełne w proszku -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. Miazga kakaowa -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. Serwatka w proszku -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. z _mleka_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. Tłuszcz _mleczny_ -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. Emulgatory -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
        1. lecytyna sojowa -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      8. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      9. Aromat -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    2. Cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 47.9
    3. Tłuszcz roślinny palmowy -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0.3 - percent_max: 32.7333333333333
    4. przecier jabłkowy -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0.3 - percent_max: 22.9166666666667
    5. Wsad truskawkowy -> en:strawberry-filling - percent_min: 0.3 - percent_max: 15.2777777777778
      1. Syrop glukozowo -> pl:syrop-glukozowo - percent_min: 0 - percent_max: 15.2777777777778
      2. fruktozowy -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 7.63888888888889
      3. Cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.09259259259259
      4. Skrobia modyfikowana -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.81944444444444
      5. Koncentrat soku truskawkowego -> en:strawberry-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 0 - percent_max: 3.05555555555556
      6. Kwas -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.5462962962963
        1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5462962962963
      7. Stabilizator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.18253968253968
        1. pektyny -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18253968253968
      8. Aromat -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.90972222222222
      9. Barwnik -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.69753086419753
        1. karmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.69753086419753
    6. Mleko pełne w proszku -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0.3 - percent_max: 11.3083333333333
    7. Serwatka w proszku -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 8.98666666666667
      1. z mleka -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.3 - percent_max: 8.98666666666667
    8. Substancja utrzymująca wilgoć -> en:humectant - percent_min: 0.3 - percent_max: 7.43888888888889
      1. sorbitole -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 7.43888888888889
    9. Spirytus -> en:rectified-spirit - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    10. Aromat -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    11. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. lecytyna sojowa -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    12. czarnego bzu -> en:elder - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    13. Regulator kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Odżywianie

  • icon

    Zła jakość odżywcza

    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 6

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 1

    • Proteiny: 2 / 5 (wartość: 4.6, wartość zaokrąglona: 4.6)
    • Błonnik: 1 / 5 (wartość: 1.6, wartość zaokrąglona: 1.6)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 6.16145833333333, wartość zaokrąglona: 6.2)

    Punkty ujemne: 26

    • Energia: 6 / 10 (wartość: 2088, wartość zaokrąglona: 2088)
    • Cukry: 10 / 10 (wartość: 59, wartość zaokrąglona: 59)
    • Tłuszcz nasycony: 10 / 10 (wartość: 13, wartość zaokrąglona: 13)
    • Sód: 0 / 10 (wartość: 60, wartość zaokrąglona: 60)

    Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.

    Ocena wartości odżywczej: (26 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Poziom składników odżywczych

    • icon

      Cukry w wysoka ilość (59%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w mała ilość (0.15%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml     		Sprzedawany jako
    na porcję (20g)     		W porównaniu z: en:Filled milk chocolates
    Wartość energetyczna 2088 kj
    (499 kcal)     		418 kj
    (99 kcal)     		-6%
    Tłuszcz 26 g 5,2 g -17%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 13 g 2,6 g -28%
    Węglowodany 61 g 12,2 g +12%
    Cukry 59 g 11,8 g +13%
    Błonnik 1,6 g 0,32 g
    Białko 4,6 g 0,92 g -11%
    Sól 0,15 g 0,03 g -24%
    Alkohol - -
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 6,161 % 6,161 %
    Cocoa (minimum) 14,5 % 14,5 %
Wielkość porcji: 20g

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowania

Transport

Gatunki zagrożone

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez openfoodfacts-contributors
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.
Stronę produktu również edytuje beniben, insectproductadd, kiliweb, packbot, pyrka, sierigh, tacite, yuka.WEpzeFBiNEZxT0FzdXNVdi9TMzEzZEorMzdxREFVaXlLL0JJSUE9PQ, yuka.ZUlZYkVLMDlyTm82dXNKdjdFUFh4UFJ6blpxa1UzbVVlK2xCSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmF6UvGE-GjPMDHUkkrRy-a2M5DGY4tVurnXE6o.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę