arrow_upward

Płaty śledziowe smażone w zalewie octowej - Marinero - 320 g (przed odsączeniem 800 g)

Płaty śledziowe smażone w zalewie octowej - Produkt

Płaty śledziowe smażone w zalewie octowej - Marinero - 320 g (przed odsączeniem 800 g)

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5902353020962 (EAN / EAN-13)

Ilość: 320 g (przed odsączeniem 800 g)

Opakowania: Szkło, Przezroczyste szkło, Nakrętka

Marki: Marinero

Kategorie: Owoce morza, en:Fishes and their products, Konserwy, Ryby, Tłuste ryby, Konserwy rybne, Śledzie, Śledzie w puszce, en:Fried Atlantic herring

Pochodzenie składników: Ocean Atlantycki, Atlantyk Północno-wschodni, FAO 21

Miejsce produkcji lub przetwarzania: Seko, PL 89-620, Chojnice

Kod identyfikowalności: PL 22021804 WE

Sklepy: Biedronka

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

31 składników

Zalewa octowa 60% (woda, ocet spirytusowy, cukier, sól, cukier palony, ekstrakt ziela angielskiego, ekstrakt liścia laurowego), płaty ze śledzia atlantyckiego smażone 38,7% [płaty ze śledzia atlantyckiego* (Clupea harengus), mąka pszenna, olej rzepakowy], cebula marynowana (cebula, woda, sól, regulatory kwasowości (kwas octowy, kwas winowy, kwas jabłkowy); przeciwutleniacze (kwas cytrynowy, kwas askorbinowy)), marchew konserwowa (marchew, woda, ocet spirytusowy, cukier, sól), liść laurowy.

Alergeny: Ryba, Gluten, Śledzia, Śledzia

Ślady: Seler, Jaja, Mleko, Gorczyca, Soja

Przetwórstwo żywności

Żywność przetworzona
Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 3 - Żywność przetworzona:

Składnik: Sól

Składnik: Cukier
Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona

Przetworzone składniki kulinarne

Żywność przetworzona

Ultra-przetworzona żywność

Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

→ Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

E260 - Kwas octowy

Kwas octowy: Kwas octowy, CH3COOH – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych.
Źródło: Wikipedia

E296 - Kwas jabłkowy

Kwas jabłkowy: Kwas jabłkowy -kwas hydroksybursztynowy, łac. Acidum malicum, E296- – organiczny związek chemiczny, hydroksykwas dikarboksylowy występujący m.in. w jabłkach i rabarbarze. Jest produktem ubocznym metabolizmu węglowodanów. Jego forma zjonizowana -jabłczan- występuje jako produkt pośredni w cyklu kwasu cytrynowego -cyklu Krebsa-. Zawiera jedno centrum stereogeniczne i jego cząsteczka jest chiralna. Naturalnie występuje enancjomer o konfiguracji L -konfiguracja absolutna S-, wykazujący skręcalność właściwą [α]20D = −2‚9°. Syntetyczny kwas jabłkowy jest racematem. Podczas ogrzewania bez dostępu powietrza ulega dehydratacji do mieszaniny kwasu fumarowego i kwasu maleinowegoStosuje się go w przemyśle spożywczym jako konserwant oraz w przemyśle farmaceutycznym.
Źródło: Wikipedia

E300 - Kwas askorbinowy

E330 - Kwas cytrynowy

Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
Źródło: Wikipedia

E334 - Kwas winowy l(+)

Kwas winowy: Kwas winowy -łac. acidum tartaricum, E334- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów dikarboksylowych zawierający dwie grupy hydroksylowe -–OH-. Występuje w owocach -zwykle enancjomer D-, zwłaszcza winogronach w stanie wolnym i w postaci soli.
Źródło: Wikipedia

Analiza składników

en:Palm oil content unknown
Nierozpoznane składniki: Zalewa-octowa, Cukier-palony, Ekstrakt-liścia-laurowego, Płaty-ze-śledzia-atlantyckiego-smażone, Płaty-ze-śledzia-atlantyckiego
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Niewegańskie
Składniki niewegańskie: Śledź atlantycki
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Niewegetariańskie
Składniki niewegetariańskie: Śledź atlantycki
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.

Szczegóły analizy składników
Potrzebujemy Twojej pomocy!
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!
: Zalewa octowa 60% (woda, ocet spirytusowy, cukier, sól, cukier palony, ziela angielskiego, ekstrakt liścia laurowego), płaty ze _śledzia_ atlantyckiego smażone 38.7% (płaty ze _śledzia_ atlantyckiego (Clupea harengus), mąka _pszenna_, olej rzepakowy), cebula (cebula, woda, sól, regulatory kwasowości (kwas octowy, kwas winowy, kwas jabłkowy), przeciwutleniacze (kwas cytrynowy, kwas askorbinowy)), marchew (marchew, woda, ocet spirytusowy, cukier, sól), liść laurowy
Zalewa octowa -> pl:zalewa-octowa - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60

woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 14.3 - percent_max: 60

ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 30

cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.1

sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

cukier palony -> pl:cukier-palony - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

ziela angielskiego -> en:allspice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

ekstrakt liścia laurowego -> pl:ekstrakt-liścia-laurowego - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

płaty ze _śledzia_ atlantyckiego smażone -> pl:płaty-ze-śledzia-atlantyckiego-smażone - percent_min: 38.7 - percent: 38.7 - percent_max: 38.7

płaty ze _śledzia_ atlantyckiego -> pl:płaty-ze-śledzia-atlantyckiego - percent_min: 12.9 - percent_max: 38.7

Clupea harengus -> en:atlantic-herring - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26011 - percent_min: 12.9 - percent_max: 38.7

mąka _pszenna_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 19.35

olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.9

cebula -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.433333333333332 - percent_max: 1.3

cebula -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.649999999999999

sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333332

regulatory kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.324999999999999

kwas octowy -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.324999999999999

kwas winowy -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1625

kwas jabłkowy -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.108333333333333

przeciwutleniacze -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.259999999999999

kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.259999999999999

kwas askorbinowy -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.13

marchew -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.649999999999996

marchew -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.649999999999996

woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.324999999999998

ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666665

cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.162499999999999

sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.162499999999999

liść laurowy -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053 - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333331

Odżywianie

Średnia jakość odżywcza
⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.

⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 8
Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

Pozytywne punkty: 0

Proteiny: 5 / 5 (wartość: 15, wartość zaokrąglona: 15)

Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)

Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 8.73333333333334, wartość zaokrąglona: 8.7)

Punkty ujemne: 14

Energia: 2 / 10 (wartość: 894, wartość zaokrąglona: 894)

Cukry: 1 / 10 (wartość: 6.1, wartość zaokrąglona: 6.1)

Tłuszcz nasycony: 1 / 10 (wartość: 1.3, wartość zaokrąglona: 1.3)

Sód: 10 / 10 (wartość: 960, wartość zaokrąglona: 960)

Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.

Ocena wartości odżywczej: (14 - 0)

Nutri-Score:
→ Dowiedz się więcej o Nutri-Score

Poziom składników odżywczych
- Tłuszcz w umiarkowana ilość (13%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
  
  Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Kwasy tłuszczowe nasycone w mała ilość (1.3%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
  
  Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Cukry w umiarkowana ilość (6.1%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.
  
  Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
  
  Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sól w wysoka ilość (2.4%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
  
  Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
  
  Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.
  
  Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
  
  Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
  
  Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.
  
  Źródło: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (107g)	W porównaniu z: Śledzie w puszce
Wartość energetyczna	894 kj (214 kcal)	957 kj (229 kcal)	+18%
Tłuszcz	13 g	13,9 g	+11%
Kwasy tłuszczowe nasycone	1,3 g	1,39 g	-39%
Kwasy tłuszczowe omega 3	1100 mg	1180 mg
Węglowodany	9,6 g	10,3 g	+50%
Cukry	6,1 g	6,53 g	+58%
Błonnik	?	?
Białko	15 g	16,1 g	+35%
Sól	2,4 g	2,57 g	+57%
Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	8,733 %	8,733 %

Wielkość porcji: 107g

Oddziaływanie na środowisko

Eco-Score B - Niski wpływ na środowisko

Eco-Score to wykaz, który podsumowuje wpływ produktów spożywczych na środowisko.

→ Eco-Score został początkowo opracowany dla Francji i jest rozszerzany na inne kraje europejskie. Formuła Eco-Score może ulec zmianie, gdyż jest regularnie ulepszana, aby była coraz bardziej precyzyjna i lepiej dopasowana do każdego kraju.

Analiza cyklu życia produktu

Średni wpływ produktów z tej samej kategorii: B (Score: 66/100)

Kategoria: Atlantic herring, fried

Ocena środowiskowa PEF: 0.38 (im niższy wynik, tym mniejszy wpływ = tym lepiej)
w tym wpływ na zmiany klimatu: 2.80 kg ekwiwalentu CO2/kg produktu

Etap	Wpływ
Rolnictwo	63.5 %
Przetwórstwo	0.0 %
Opakowania	5.0 %
Transport	25.0 %
Dystrybucja	2.9 %
Konsumpcja	3.5 %

Wady i zalety

Brak informacji o pochodzeniu składników
Wady: -5

⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.

Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.

Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

Brak składników zagrażających przyrodzie

Opakowanie o małym wpływie

Wady: 0

Kształt	Materiał	Recycling	Wpływ
Nakrętka	Przezroczyste szkło		Niska

Ocena Eco-Score dla tego produktu

Wpływ na ten produkt: B (Score: 61/100)
Produkt: Płaty śledziowe smażone w zalewie octowej - Marinero - 320 g (przed odsączeniem 800 g)

Wynik analizy cyklu życia produktu: 66
Suma wad i zalet: -5

Wynik końcowy: 61/100

→ Dowiedz się więcej o Eco-Score

Ślad węglowy

Wystarczająca na przejechanie 1.5 km samochodem na benzynę

280 g CO² na 100 g produktu

Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Atlantic herring, fried (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

Etap	Wpływ
Rolnictwo	47.7 %
Przetwórstwo	0.0 %
Opakowania	8.0 %
Transport	39.5 %
Dystrybucja	1.6 %
Konsumpcja	3.1 %

Opakowania

Opakowanie o małym wpływie

Części opakowania

Nakrętka (Przezroczyste szkło)

Materiały opakowania

Materiał	%	Waga opakowania	Waga opakowania na 100 g produktu
Szkło

Transport

Miejsce produkcji lub przetworzenia

Pochodzenie składników
Brak informacji o pochodzeniu składników

⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.

Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.

Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Źródła danych

Produkt został dodany dnia 1 kwietnia 2019 00:32:19 CEST przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na 28 września 2022 22:48:11 CEST przez arc2.
Stronę produktu również edytuje openfoodfacts-contributors, sierigh, wojciech-dopieralski-op-pl.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.

Edytuj stronę

Płaty śledziowe smażone w zalewie octowej - Marinero - 320 g (przed odsączeniem 800 g)