Twaróg Krajanka półtłusty - Mlekovita

Przetwórstwo żywności

• 

  Żywność przetworzona

  ---

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 3 - Żywność przetworzona:

  • Kategoria: Sery
  • Składnik: Kultury bakterii

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Ultra-przetworzona żywność

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  ---

  : _mleko_, kultury bakterii mlekowych

  1. _mleko_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 50 - percent_max: 100
  2. kultury bakterii mlekowych -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

Odżywianie

• 

  Bardzo dobra jakość odżywcza

  ---

  ⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.

  ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0

  Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

  Pozytywne punkty: 5

  • Proteiny: 5 / 5 (wartość: 18, wartość zaokrąglona: 18)
  • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
  • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)

  Punkty ujemne: 3

  • Energia: 1 / 10 (wartość: 510, wartość zaokrąglona: 510)
  • Cukry: 0 / 10 (wartość: 3.5, wartość zaokrąglona: 3.5)
  • Tłuszcz nasycony: 2 / 10 (wartość: 2.6, wartość zaokrąglona: 2.6)
  • Sód: 0 / 10 (wartość: 40, wartość zaokrąglona: 40)

  Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

  Ocena wartości odżywczej: (3 - 5)

  Nutri-Score:

  → Dowiedz się więcej o Nutri-Score

• 

  Poziom składników odżywczych

  ---

  • 

    Tłuszcz w umiarkowana ilość (4%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.

    
    Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych

    • Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Kwasy tłuszczowe nasycone w umiarkowana ilość (2.6%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.

    
    Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych

    • Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Cukry w mała ilość (3.5%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    
    Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów

    • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
    • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sól w mała ilość (0.1%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
    • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
    • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

    
    Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności

    • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
    • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

    Źródło: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (50g)	W porównaniu z: Twaróg
  Wartość energetyczna	510 kj (122 kcal)	255 kj (61 kcal)	+1%
  Tłuszcz	4 g	2 g	-17%
  Kwasy tłuszczowe nasycone	2,6 g	1,3 g	-21%
  Węglowodany	3,5 g	1,75 g	-0%
  Cukry	3,5 g	1,75 g	+8%
  Błonnik	?	?
  Białko	18 g	9 g	+16%
  Sól	0,1 g	0,05 g	-55%
  Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	0 %	0 %

Ślad węglowy

• 

  Wystarczająca na przejechanie 2.7 km samochodem na benzynę

  524 g CO² na 100 g produktu

  ---

  Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Camembert cheese, from cow's milk (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

  Etap	Wpływ
  Rolnictwo	85.1 %
  Przetwórstwo	5.0 %
  Opakowania	5.0 %
  Transport	4.0 %
  Dystrybucja	0.7 %
  Konsumpcja	0.1 %

Opakowania

• 

  Opakowanie o przeciętnym wpływie

  ---

  • Części opakowania

    ---

    

    (Karton)
    (Plastik)
    

    ---

  • Materiały opakowania

    ---

    Materiał	%	Waga opakowania
    Paper or cardboard
    Plastik
    Razem

Transport

• 

  Miejsce produkcji lub przetworzenia

  ---

• 

  Pochodzenie składników

  Pochodzenie składników o średnim wpływie

  ---

  Pochodzenie produktu i / lub jego składników	% składników	Wpływ
  Polska	100 %	Średni