arrow_upward

Salami dojrzewające - Bergio - 150 g

Salami dojrzewające - Bergio - 150 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5903195007555 (EAN / EAN-13)

Ilość: 150 g

Opakowania: 7, Inne

Marki: Bergio

Kategorie: Produkty na bazie mięsa, Mięsa, Mięsa przetworzone, Kiełbasy, en:Cured sausages, Kiełbasy wieprzowe, Salami

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Bezglutenowy

Pochodzenie składników: Polska

Miejsce produkcji lub przetwarzania: PL 92-410, Ostrołęka, Pekpol Ostrołęka

Kod identyfikowalności: PL 14150301 WE

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

73 składników

Salami w pomidorach (mięso wieprzowe, pomidory suszone - 4,5%, sól, przyprawy, aromat i ekstrakty przypraw, żelatyna wieprzowa, glukoza, błonnik roślinny, syrop glukozowy, stabilizator: difosforany, wzmacniacz smaku: E621, przeciwutleniacze: izoaskorbinian sodu, kwas askorbinowy; barwnik: kaszenila, kultury startowe, substancje konserwujące: azotyn sodu, sorbinian potasu, E215, E219). Salami z zielonym pieprzem. ( mięso wieprzowe, pieprz zielony - 4,5%, sól, przyprawy, aromaty i ekstrakty przypraw, żelatyna wieprzowa, glukoza, błonnik roślinny, syrop glukozowy, stabilizator: difosforany, wzmacniacz smaku: E621, przeciwutleniacze: izoaskorbinian sodu, kwas askorbinowy; barwnik: koszenila, kultury startowe, substancje konserwujące: azotyn sodu, sorbinian potasu, E215, E219. ) Salami (mięso wieprzowe, sól, przyprawy, aromaty i ekstrakty przypraw, glukoza, błonnik roślinny, syrop glukozowy, stabilizator: difosforany, wzmacniacz smaku: E621, przeciwutleniacze: izoaskorbinian sodu, kwas askorbinowy; barwnik: koszenila, kultury startowe, substancja konserwująca: azotyn sodu.) Może zawierać: mleko łącznie z laktozą, gorczycę, jaja, seler, soję.

Alergeny: Gorczyca

Ślady: Seler, Jaja, Mleko, Gorczyca, Soja

Przetwórstwo żywności

Ultra-przetworzona żywność
Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

Dodatek: E120 - Koszenila

Dodatek: E450 - Difosforany

Dodatek: E621 - Glutaminian monosodowy

Składnik: Barwnik

Składnik: Wzmacniacz smaku

Składnik: Aromat

Składnik: Glukoza

Składnik: Syrop glukozowy
Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona

Przetworzone składniki kulinarne

Żywność przetworzona

Ultra-przetworzona żywność

Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

→ Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

E120 - Koszenila

Kwas karminowy: Kwas karminowy, koszenila, karmina -E120- – organiczny związek chemiczny, naturalny ciemnoczerwony barwnik pozyskiwany z wysuszonych, zmielonych owadów, zwanych czerwcami kaktusowymi -Dactylopius coccus-, żyjących w Meksyku. Od starożytności aż po XVI wiek uzyskiwano go także z czerwców polskich -Porphyrophora polonica-. Jest jednym z nielicznych rozpuszczalnych w wodzie naturalnych barwników, które nie ulegają degradacji z upływem czasu. Jest najbardziej odporny na działanie światła, podwyższonej temperatury i utlenianie spośród wszystkich naturalnych barwników, a nawet bardziej trwały niż niektóre barwniki syntetyczne. Ekstrakt koszenili to ciemnoczerwony płyn, a po wysuszeniu – proszek. Produkt handlowy barwnika występuje w połączeniu z kationami amonu, wapnia, sodu i potasu, pojedynczo lub w kombinacjach. Może także zawierać materiał białkowy pochodzący z innych owadów. Jeden kilogram koszenili uzyskuje się z około 155 tys. owadów.Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała.
Źródło: Wikipedia

E202 - Sorbinian potasu

Sorbinian potasu: Sorbinian potasu -E202- – organiczny związek chemiczny, sól potasowa kwasu sorbowego. Jego zakres stosowania i właściwości są prawie takie same, jak dla kwasu sorbowego, jednak forma potasowa -oraz inne jego sole- jest lepiej rozpuszczalna w wodzie. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 25 mg/kg ciała. Sorbinian potasu jest używany jako środek konserwujący do żywności, zwłaszcza pieczywa, serów i serników -oraz innych ciast i wypieków-, wina, napojów gazowanych oraz czekolady. Poza przemysłem spożywczym stosuje się go do kosmetyków i papierosów. Związek ten jest często używany razem z benzoesanem sodu[potrzebny przypis]. U niektórych osób związek ten może wywoływać reakcje alergiczne, podrażnienia skóry, astmę oraz problemy behawioralne.
Źródło: Wikipedia

E215 - Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu

E219 - Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu

Sodium methylparaben: Sodium methylparaben -sodium methyl para-hydroxybenzoate- is a compound with formula Na-CH3-C6H4COO-O-. It is the sodium salt of methylparaben. It is a food additive with the E number E219 which is used as a preservative.
Źródło: Wikipedia (Język angielski)

E250 - Azotyn sodu

Azotyn sodu: Azotyn sodu -nazwa Stocka: azotanIII sodu-, NaNO2 – nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu azotawego i sodu. Stosowany jest jako substrat przy produkcji barwników oraz jako dodatek konserwujący do żywności o symbolu E250.
Źródło: Wikipedia

E300 - Kwas askorbinowy

E316 - Izoaskorbinian sodu

Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
Źródło: Wikipedia (Język angielski)

E450 - Difosforany

E621 - Glutaminian monosodowy

Glutaminian sodu: Glutaminian sodu -E621- – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu glutaminowego.
Źródło: Wikipedia

Analiza składników

en:Palm oil content unknown
Nierozpoznane składniki: Salami-w-pomidorach, Kaszenila, Kultury-startowe, Salami-z-zielonym-pieprzem, Kultury-startowe, Kultury-startowe
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Niewegańskie
Składniki niewegańskie: Mięso wieprzowe, Żelatyna wieprzowa, Mięso wieprzowe, Żelatyna wieprzowa, E120, Salami, Mięso wieprzowe, E120
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Niewegetariańskie
Składniki niewegetariańskie: Mięso wieprzowe, Żelatyna wieprzowa, Mięso wieprzowe, Żelatyna wieprzowa, E120, Salami, Mięso wieprzowe, E120
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.

Szczegóły analizy składników
Potrzebujemy Twojej pomocy!
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!
: Salami w pomidorach (mięso wieprzowe, pomidory 4.5%, sól, przyprawy, aromat, ekstrakty przypraw, żelatyna wieprzowa, glukoza, błonnik roślinny, syrop glukozowy, stabilizator (difosforany), wzmacniacz smaku (e621), przeciwutleniacze (izoaskorbinian sodu), kwas askorbinowy, barwnik (kaszenila), kultury startowe, substancje konserwujące (azotyn sodu), sorbinian potasu, e215, e219), Salami z zielonym pieprzem (mięso wieprzowe, pieprz zielony 4.5%, sól, przyprawy, aromaty, ekstrakty przypraw, żelatyna wieprzowa, glukoza, błonnik roślinny, syrop glukozowy, stabilizator (difosforany), wzmacniacz smaku (e621), przeciwutleniacze (izoaskorbinian sodu), kwas askorbinowy, barwnik (koszenila), kultury startowe, substancje konserwujące (azotyn sodu), sorbinian potasu, e215, e219), Salami (mięso wieprzowe, sól, przyprawy, aromaty, ekstrakty przypraw, glukoza, błonnik roślinny, syrop glukozowy, stabilizator (difosforany), wzmacniacz smaku (e621), przeciwutleniacze (izoaskorbinian sodu), kwas askorbinowy, barwnik (koszenila), kultury startowe, substancja konserwująca (azotyn sodu))
Salami w pomidorach -> pl:salami-w-pomidorach - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 91

mięso wieprzowe -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 4.5 - percent_max: 86.5

pomidory -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5

sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

przyprawy -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

aromat -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

ekstrakty przypraw -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

żelatyna wieprzowa -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

glukoza -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

błonnik roślinny -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

syrop glukozowy -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

stabilizator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

difosforany -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

wzmacniacz smaku -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

przeciwutleniacze -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

izoaskorbinian sodu -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

kwas askorbinowy -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

barwnik -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

kaszenila -> pl:kaszenila - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

kultury startowe -> pl:kultury-startowe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

substancje konserwujące -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

sorbinian potasu -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

e215 -> en:e215 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

e219 -> en:e219 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

Salami z zielonym pieprzem -> pl:salami-z-zielonym-pieprzem - percent_min: 9 - percent_max: 50

mięso wieprzowe -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 4.5 - percent_max: 45.5

pieprz zielony -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5

sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

przyprawy -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

ekstrakty przypraw -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

żelatyna wieprzowa -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

glukoza -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

błonnik roślinny -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

syrop glukozowy -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

stabilizator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

difosforany -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

wzmacniacz smaku -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

przeciwutleniacze -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

izoaskorbinian sodu -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

kwas askorbinowy -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

barwnik -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

koszenila -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

kultury startowe -> pl:kultury-startowe - percent_min: 0 - percent_max: 2.92857142857143

substancje konserwujące -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.73333333333333

azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.73333333333333

sorbinian potasu -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5625

e215 -> en:e215 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.41176470588235

e219 -> en:e219 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27777777777778

Salami -> en:salami - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30350 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

mięso wieprzowe -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

przyprawy -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

ekstrakty przypraw -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

glukoza -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

błonnik roślinny -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

syrop glukozowy -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

stabilizator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

difosforany -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

wzmacniacz smaku -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

przeciwutleniacze -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303

izoaskorbinian sodu -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303

kwas askorbinowy -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778

barwnik -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256

koszenila -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256

kultury startowe -> pl:kultury-startowe - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238

substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222

azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222

Odżywianie

Zła jakość odżywcza
⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.

⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 4
Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

Pozytywne punkty: 0

Proteiny: 5 / 5 (wartość: 21, wartość zaokrąglona: 21)

Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)

Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 4.5, wartość zaokrąglona: 4.5)

Punkty ujemne: 24

Energia: 4 / 10 (wartość: 1592, wartość zaokrąglona: 1592)

Cukry: 0 / 10 (wartość: 1.5, wartość zaokrąglona: 1.5)

Tłuszcz nasycony: 10 / 10 (wartość: 13, wartość zaokrąglona: 13)

Sód: 10 / 10 (wartość: 1280, wartość zaokrąglona: 1280)

Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.

Ocena wartości odżywczej: (24 - 0)

Nutri-Score:
→ Dowiedz się więcej o Nutri-Score

Poziom składników odżywczych
- Tłuszcz w wysoka ilość (32%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
  
  Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Kwasy tłuszczowe nasycone w wysoka ilość (13%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
  
  Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Cukry w mała ilość (1.5%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.
  
  Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
  
  Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sól w wysoka ilość (3.2%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
  
  Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
  
  Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.
  
  Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
  
  Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
  
  Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.
  
  Źródło: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (4g)	W porównaniu z: Salami
Wartość energetyczna	1592 kj (384 kcal)	63,7 kj (15 kcal)	-9%
Tłuszcz	32 g	1,28 g	-13%
Kwasy tłuszczowe nasycone	13 g	0,52 g	-9%
Węglowodany	3,7 g	0,148 g	+38%
Cukry	1,5 g	0,06 g	+38%
Błonnik	?	?
Białko	21 g	0,84 g	+9%
Sól	3,2 g	0,128 g	-12%
Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	4,5 %	4,5 %

Wielkość porcji: 4g

Oddziaływanie na środowisko

Eco-Score D - Duży wpływ na środowisko

Eco-Score to wykaz, który podsumowuje wpływ produktów spożywczych na środowisko.

→ Eco-Score został początkowo opracowany dla Francji i jest rozszerzany na inne kraje europejskie. Formuła Eco-Score może ulec zmianie, gdyż jest regularnie ulepszana, aby była coraz bardziej precyzyjna i lepiej dopasowana do każdego kraju.

Analiza cyklu życia produktu

Średni wpływ produktów z tej samej kategorii: D (Score: 36/100)

Kategoria: Salami

Ocena środowiskowa PEF: 0.86 (im niższy wynik, tym mniejszy wpływ = tym lepiej)
w tym wpływ na zmiany klimatu: 6.08 kg ekwiwalentu CO2/kg produktu

Etap	Wpływ
Rolnictwo	81.3 %
Przetwórstwo	14.9 %
Opakowania	0.6 %
Transport	1.9 %
Dystrybucja	1.1 %
Konsumpcja	0.3 %

Wady i zalety

Pochodzenie składników o średnim wpływie

Zalety: +14

Polityka ochrony środowiska: -1
Transport: +15

Pochodzenie produktu i / lub jego składników	% składników	Wpływ
Polska	100 %	Średni

Brak składników zagrażających przyrodzie

Brak informacji o opakowaniu tego produktu
Wady: -15

⚠ ️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.

⚠ ️ Aby uzyskać dokładniejsze obliczenie Eco-Score, możesz edytować stronę produktu i je dodać.

Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

Ocena Eco-Score dla tego produktu

Wpływ na ten produkt: D (Score: 35/100)
Produkt: Salami dojrzewające - Bergio - 150 g

Wynik analizy cyklu życia produktu: 36
Suma wad i zalet: -1

Wynik końcowy: 35/100

→ Dowiedz się więcej o Eco-Score

Ślad węglowy

Wystarczająca na przejechanie 3.1 km samochodem na benzynę

608 g CO² na 100 g produktu

Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Salami (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

Etap	Wpływ
Rolnictwo	83.9 %
Przetwórstwo	10.5 %
Opakowania	1.6 %
Transport	3.3 %
Dystrybucja	0.6 %
Konsumpcja	0.1 %

Opakowania

Brak informacji o opakowaniu tego produktu

⚠ ️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.

Zrób zdjęcie informacji o recyklingu Zrób zdjęcie informacji o recyklingu

Transport

Miejsce produkcji lub przetworzenia

Pochodzenie składników

Pochodzenie składników o średnim wpływie

Pochodzenie produktu i / lub jego składników	% składników	Wpływ
Polska	100 %	Średni

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Źródła danych

Produkt został dodany dnia 18 sierpnia 2019 14:22:04 CEST przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na 28 sierpnia 2022 09:42:19 CEST przez sierigh.
Stronę produktu również edytuje openfoodfacts-contributors, roboto-app.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.

Edytuj stronę

Salami dojrzewające - Bergio - 150 g