Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Filety śledziowe w sosie pomidorowym - Marineo - 170 g

edit Edytuj stronę

Filety śledziowe w sosie pomidorowym - Marineo - 170 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5903895039047 (EAN / EAN-13)

Ilość: 170 g

Opakowania: Metal, Metal do recyclingu, Aluminium, Puszka, en:Canned

Marki: Marineo, Graal

Kategorie: Owoce morza, en:Fishes and their products, Konserwy, Ryby, Tłuste ryby, Konserwy rybne, Śledzie, Śledzie w puszce, en:Canned herrings in tomato sauce

Miejsce produkcji lub przetwarzania: PL 84-200, Wejherowo, Polska

Kod identyfikowalności: PL 22111853 WE

Sklepy: Biedronka

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    24 składników

    filety ze śledzia atlantyckiego 60% (Clupea harengus), sos pomidorowy 40% - woda, koncentrat pomidorowy (10%), cukier, olej rzepakowy, skrobia modyfikowana, ocet spirytusowy, sól, pomidory w proszku, cebula suszona, ekstrakt przypraw (pieprz, ziele angielskie, pietruszka, seler, goździk, chili), przyprawy, substancje zagęszczające (guma guar, guma ksantanowa), ekstrakt papryki.
    Alergeny: Seler, Ryba, Śledzia
    Ślady: Jaja, Gluten, Mleko, Gorczyca, Nasiona sezamu, Soja, Dwutlenek siarki i siarczyny

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność

    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E14XX - Skrobia modyfikowana
    • Dodatek: E412 - Guma guar
    • Dodatek: E415 - Guma ksantanowa
    • Składnik: Substancja zagęszczająca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E412 - Guma guar

    Guma guar: Guma guar – organiczny związek chemiczny z grupy galaktomannanów, tj. polisacharydów, których łańcuch główny utworzony jest z jednostek mannozy z bocznymi odgałęzieniami monogalaktozowymi. W przypadku gumy guar stosunek mannoza:galaktoza = ~3, a rozkład jednostek podstawionych jest dość równomierny, brak jest „regionów gładkich”, tj. dłuższych niepodstawionych odcinków polimannozowych. Ma wyjątkowo wysoką masę cząsteczkową, dochodzącą do 1–2 mln daltonów. Uzyskiwana jest z bielma nasion roślin Cyamopsis tetragonolobus -bobowate-. Roczna produkcja światowa wynosi ok. 125 tys. ton, przy czym 85% produkcji pochodzi z Indii, a 14% z Pakistanu. Rozpuszcza się łatwo w zimnej wodzie dając roztwory o bardzo dużej lepkości -2–6 tys. mPa·s dla roztworu 1%-, przy stężeniach rzędu 2–5% mają one właściwości przypominające żel. Podobnie jak inne galaktomannany, jej roztwory ulegają żelowaniu pod wpływem boraksu i zasadowych roztworów soli miedzi. W środowisku alkalicznym jest trwała, natomiast w kwasowych gorących roztworach ulega szybkiej degradacji. Ulega także działaniu utleniaczy i mannaz – bakteryjnych enzymów hydrolitycznych. Jest to dodatek do żywności, umieszczony na liście E, jako E412, zagęszczający oraz stabilizujący produkty. Wchodzi w skład preparatów wspomagających odchudzanie. Ma działanie przeczyszczające i hamujące apetyt.
    Źródło: Wikipedia

  • E415 - Guma ksantanowa

    Guma ksantanowa: Guma ksantanowa -łac. gummi xanthani- – polisacharyd pochodzenia mikrobiologicznego, hydrokoloid zbudowany z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego oraz częściowo zestryfikowanych kwasów octowego i pirogronowego. Otrzymuje się ją poprzez fermentację węglowodanów przez bakterie Xanthomonas campestris. Po oczyszczeniu – przez ekstrakcję etanolem lub izopropanolem – ksantan jest suszony i mielony. Guma ksantanowa tworzy pseudoplastyczne roztwory, których lepkość jest bardzo zależna od czynników mechanicznych -mieszanie-. Lepkość roztworów jest w małym stopniu zależna od pH, temperatury i dodatku soli. Jest też odporna na kwaśne środowisko. Roztwory ksantanu nie reagują na działanie enzymów i zmiany temperatury. Wytrzymują zarówno ogrzewanie, jak i zamrażanie, oraz ponowne rozmrażanie. Obecność elektrolitów zwiększa lepkość układu. Dzięki swojej chemicznej i fizycznej stabilności guma ksantanowa jest szczególnie przydatna do zagęszczania silnie kwaśnych lub zasadowych roztworów. Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej. Sama nie tworzy ona żelu, ale z gumą karobową daje żele elastyczne i termoodwracalne. Jest stosowana jako dodatek do żywności i ma symbol E415. Duże ilości gumy ksantanowej zużywane są w przemyśle wiertniczym w celu zwiększenia lepkości płuczki wiertniczej.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Bez oleju palmowego

    Nie wykryto składników zawierających olej palmowy

    Nierozpoznane składniki: Filety-ze-śledzia-atlantyckiego
Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    : filety ze _śledzia_ atlantyckiego 60% (Clupea harengus), sos pomidorowy 40%, woda, koncentrat pomidorowy 10%, cukier, olej rzepakowy, skrobia modyfikowana, ocet spirytusowy, sól, pomidory, cebula suszona, ekstrakt przypraw (pieprz, ziele angielskie, pietruszka, _seler_, goździk, chili), przyprawy, substancje zagęszczające (guma guar, guma ksantanowa), ekstrakt papryki
    1. filety ze _śledzia_ atlantyckiego -> pl:filety-ze-śledzia-atlantyckiego - percent: 60
      1. Clupea harengus -> en:atlantic-herring - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26011
    2. sos pomidorowy -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent: 40
    3. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. koncentrat pomidorowy -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 10
    5. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    7. skrobia modyfikowana -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    8. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    9. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. pomidory -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    11. cebula suszona -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180
    12. ekstrakt przypraw -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. pieprz -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. ziele angielskie -> en:allspice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
      3. pietruszka -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
      4. _seler_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
      5. goździk -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052
      6. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    13. przyprawy -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. substancje zagęszczające -> en:thickener
      1. guma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. guma ksantanowa -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. ekstrakt papryki -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza

    ⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.
    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 10

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 5

    • Proteiny: 5 / 5 (wartość: 10, wartość zaokrąglona: 10)
    • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 10, wartość zaokrąglona: 10)

    Punkty ujemne: 8

    • Energia: 1 / 10 (wartość: 640, wartość zaokrąglona: 640)
    • Cukry: 1 / 10 (wartość: 5.4, wartość zaokrąglona: 5.4)
    • Tłuszcz nasycony: 2 / 10 (wartość: 2.1, wartość zaokrąglona: 2.1)
    • Sód: 4 / 10 (wartość: 440, wartość zaokrąglona: 440)

    Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

    Ocena wartości odżywczej: (8 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml     		Sprzedawany jako
    na porcję (170g)     		W porównaniu z: Śledzie w puszce
    Wartość energetyczna 640 kj
    (154 kcal)     		1090 kj
    (262 kcal)     		-14%
    Tłuszcz 10 g 17 g -12%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 2,1 g 3,57 g -2%
    Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 5,5 g 9,35 g
    Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 2,4 g 4,08 g
    Kwas eikozapentaenowy 0,471 g 0,801 g
    Kwas dokozaheksaenowy 0,633 g 1,08 g
    Węglowodany 5,9 g 10 g -5%
    Cukry 5,4 g 9,18 g +40%
    Błonnik ? ?
    Białko 10 g 17 g -10%
    Sól 1,1 g 1,87 g -28%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 10 % 10 %
Wielkość porcji: 170g

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowania

Transport

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.
Stronę produktu również edytuje openfoodfacts-contributors, packbot, sierigh, vaporous.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę