Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Kotlet z piersi kurczaka z Mozzarellą. - Dania Express - 360 g

Kotlet z piersi kurczaka z Mozzarellą. - Dania Express - 360 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5904170029128 (EAN / EAN-13)

Ilość: 360 g

Opakowania: Plastik

Marki: Dania Express, Drosed-Roldrob

Kategorie: Produkty na bazie mięsa, en:Meat preparations, en:Chicken and its products, en:Chicken preparations, en:Breaded products, en:Breaded chicken

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Bez dodatku glutaminianu sodu

Miejsce produkcji lub przetwarzania: PL 97-200, Tomaszów Mazowiecki, Polska

Kod identyfikowalności: PL 10160501 WE

Sklepy: Biedronka

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    39 składników


    mięso z piersi kurczaka 62%, ser Mozzarella 12% (mleko, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, bakterie kwasu mlekowego, podpuszczka), mąka pszenna, olej rzepakowy, słód z jęczmienia, skrobia ryżowa, sól, przyprawy, olej słonecznikowy, cukier, emulgator: glicerydy kwasów tłuszczowych, ekstrakt drożdży, gluten (z pszenicy), ekstakty przypraw (zawierają seler), aromaty, białko jaj w proszku, skrobia pszenna, skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca: guma guar, drożdże suszone, cebula w proszku, czosnek w proszku, regulatory kwasowości: cytryniany sodu, octany sodu, mleczan wapnia; przeciwutleniacz: ekstrakty z rozmarynu, ekstrakty ziół (w tym majeranek). Produkt może zawierać soję, gorczycę.
    Alergeny: Seler, Jaja, Gluten, Mleko, Jęczmienia, Mlekowego, Pszenicy, Jęczmienia, Mlekowego, Pszenicy
    Ślady: Gorczyca, Soja

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność


    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E14XX - Skrobia modyfikowana
    • Dodatek: E327 - Mleczan wapnia
    • Dodatek: E412 - Guma guar
    • Dodatek: E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
    • Składnik: Emulgator
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Gluten
    • Składnik: Substancja zagęszczająca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E262 - Octany sodu


    Octan sodu: Octan sodu – organiczny związek chemiczny z grupy octanów, dobrze rozpuszczalna w wodzie sól kwasu octowego i zasady sodowej. Jako sól słabego kwasu i mocnej zasady, w roztworach wodnych ulega częściowej odwracalnej hydrolizie z wytworzeniem odczynu zasadowego: CH3COONa + H2O ⇌ CH3COOH + NaOH CH3COO− + H2O ⇌ CH3COOH + OH−Ze względu na hydrolizę, w obecności wilgoci octan sodu lekko pachnie kwasem octowym.
    Źródło: Wikipedia
  • E327 - Mleczan wapnia


    Mleczan wapnia: Mleczan wapnia -łac. Calcii lactas- – organiczny związek chemiczny, sól wapniowa kwasu mlekowego. Jest białym krystalicznym ciałem stałym. Otrzymuje się go działając węglanem wapnia na kwas mlekowy. Stosowany jest jako dodatek do żywności -E327- oraz w medycynie.
    Źródło: Wikipedia
  • E330 - Kwas cytrynowy


    Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
    Źródło: Wikipedia
  • E331 - Cytryniany sodu


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Źródło: Wikipedia (Język angielski)
  • E412 - Guma guar


    Guma guar: Guma guar – organiczny związek chemiczny z grupy galaktomannanów, tj. polisacharydów, których łańcuch główny utworzony jest z jednostek mannozy z bocznymi odgałęzieniami monogalaktozowymi. W przypadku gumy guar stosunek mannoza:galaktoza = ~3, a rozkład jednostek podstawionych jest dość równomierny, brak jest „regionów gładkich”, tj. dłuższych niepodstawionych odcinków polimannozowych. Ma wyjątkowo wysoką masę cząsteczkową, dochodzącą do 1–2 mln daltonów. Uzyskiwana jest z bielma nasion roślin Cyamopsis tetragonolobus -bobowate-. Roczna produkcja światowa wynosi ok. 125 tys. ton, przy czym 85% produkcji pochodzi z Indii, a 14% z Pakistanu. Rozpuszcza się łatwo w zimnej wodzie dając roztwory o bardzo dużej lepkości -2–6 tys. mPa·s dla roztworu 1%-, przy stężeniach rzędu 2–5% mają one właściwości przypominające żel. Podobnie jak inne galaktomannany, jej roztwory ulegają żelowaniu pod wpływem boraksu i zasadowych roztworów soli miedzi. W środowisku alkalicznym jest trwała, natomiast w kwasowych gorących roztworach ulega szybkiej degradacji. Ulega także działaniu utleniaczy i mannaz – bakteryjnych enzymów hydrolitycznych. Jest to dodatek do żywności, umieszczony na liście E, jako E412, zagęszczający oraz stabilizujący produkty. Wchodzi w skład preparatów wspomagających odchudzanie. Ma działanie przeczyszczające i hamujące apetyt.
    Źródło: Wikipedia
  • E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych


    E471 -emulgator-: E471 – dodatek do żywności z listy E, stosowany jako emulgator -środek ułatwiający uzyskanie emulsji oleju i wody-. Kod E471 obejmuje mono- lub diglicerydy kwasów tłuszczowych. Stosowany np. do produkcji margaryny.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Niewegańskie


    Składniki niewegańskie: Pierś z kurczaka, Mozzarella, Mleko, Sproszkowane białka jajek

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Niewegetariańskie


    Składniki niewegetariańskie: Pierś z kurczaka

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

    : mięso z piersi kurczaka 62%, _ser_ Mozzarella 12% (_mleko_, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), bakterie kwasu _mlekowego_, podpuszczka), mąka _pszenna_, olej rzepakowy, słód z _jęczmienia_, skrobia ryżowa, sól, przyprawy, olej słonecznikowy, cukier, emulgator (glicerydy kwasów tłuszczowych), ekstrakt drożdży, _gluten_ (z _pszenicy_), ekstakty przypraw, aromaty, białko _jaj_ w proszku, skrobia _pszenna_, skrobia modyfikowana, substancja zagęszczająca (guma guar), drożdże, cebula w proszku, czosnek, regulatory kwasowości (cytryniany sodu), octany sodu, mleczan wapnia, przeciwutleniacz (ekstrakty z rozmarynu), ekstrakty ziół (w tym majeranek)
    1. mięso z piersi kurczaka -> en:chicken-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 62 - percent: 62 - percent_max: 62
    2. _ser_ Mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. _mleko_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 12
      2. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      4. bakterie kwasu _mlekowego_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. podpuszczka -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    3. mąka _pszenna_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.04 - percent_max: 12
    4. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.583333333333333 - percent_max: 12
    5. słód z _jęczmienia_ -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.47222222222222
    6. skrobia ryżowa -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.35416666666667
    7. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    8. przyprawy -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. olej słonecznikowy -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    11. emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. glicerydy kwasów tłuszczowych -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    12. ekstrakt drożdży -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    13. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. z _pszenicy_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    14. ekstakty przypraw -> pl:ekstakty-przypraw - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    15. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    16. białko _jaj_ w proszku -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    17. skrobia _pszenna_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    18. skrobia modyfikowana -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    19. substancja zagęszczająca -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. guma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    20. drożdże -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    21. cebula w proszku -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    22. czosnek -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    23. regulatory kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. cytryniany sodu -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    24. octany sodu -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    25. mleczan wapnia -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    26. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. ekstrakty z rozmarynu -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    27. ekstrakty ziół -> en:herb-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. w tym majeranek -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza


    ⚠️ Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 6

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 6

    • Proteiny: 5 / 5 (wartość: 15, wartość zaokrąglona: 15)
    • Błonnik: 1 / 5 (wartość: 1.8, wartość zaokrąglona: 1.8)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 6.29772243923611, wartość zaokrąglona: 6.3)

    Punkty ujemne: 10

    • Energia: 2 / 10 (wartość: 917, wartość zaokrąglona: 917)
    • Cukry: 0 / 10 (wartość: 1.1, wartość zaokrąglona: 1.1)
    • Tłuszcz nasycony: 2 / 10 (wartość: 2.7, wartość zaokrąglona: 2.7)
    • Sód: 6 / 10 (wartość: 600, wartość zaokrąglona: 600)

    Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

    Ocena wartości odżywczej: (10 - 6)

    Nutri-Score:

  • icon

    Wartości odżywcze


    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml
    Sprzedawany jako
    na porcję (120g)
    W porównaniu z: en:Breaded chicken
    Wartość energetyczna 917 kj
    (220 kcal)
    1100 kj
    (264 kcal)
    +20%
    Tłuszcz 12 g 14,4 g +63%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 2,7 g 3,24 g +182%
    Węglowodany 12 g 14,4 g +1%
    Cukry 1,1 g 1,32 g +24%
    Błonnik 1,8 g 2,16 g
    Białko 15 g 18 g -2%
    Sól 1,5 g 1,8 g
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 6,298 % 6,298 %
Wielkość porcji: 120g

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowania

Transport

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na przez moon-rabbit.
Stronę produktu również edytuje arc2, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, sierigh.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.