Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

100% roślinna kaszanka - purella

100% roślinna kaszanka - purella

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5905186300836 (EAN / EAN-13)

Marki: Purella, FoodWell

Kategorie: Alternatywy mięsa, Zastępniki mięsa

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    24 składników


    Woda, fasola czerwona 26%, ugotowana kasza gryczana palona, białko grochu, ugotowana komosa ryżowa 7%, tłuszcz kakaowy, naturalny aromat, skrobia ziemniaczana, czosnek granulowany, osłonka jadalna 0,7% (stabilizatory: alginian sodu, konjac, guma guar); cebula suszona, ocet w proszku, pieprz czarny, ekstrakt z jabłka, ekstrakt z łupin kakaowca, kozieradka, zagęszczony sok z buraka, majeranek, barwnik: węgiel roślinny.

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność


    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E153 - Węgiel roślinny
    • Dodatek: E401 - Alginian sodu
    • Dodatek: E412 - Guma guar
    • Dodatek: E425 - Konjac
    • Składnik: Barwnik
    • Składnik: Aromat

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E401 - Alginian sodu


    Alginian sodu: Alginian sodu, E401 – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu alginowego, stosowany jako dodatek do żywności. Jest otrzymywany z wodorostów wyrzucanych na brzeg Atlantyku. Jest bezbarwny i bez smaku. Łatwo pęcznieje. Hamuje wchłanianie strontu.
    Źródło: Wikipedia
  • E412 - Guma guar


    Guma guar: Guma guar – organiczny związek chemiczny z grupy galaktomannanów, tj. polisacharydów, których łańcuch główny utworzony jest z jednostek mannozy z bocznymi odgałęzieniami monogalaktozowymi. W przypadku gumy guar stosunek mannoza:galaktoza = ~3, a rozkład jednostek podstawionych jest dość równomierny, brak jest „regionów gładkich”, tj. dłuższych niepodstawionych odcinków polimannozowych. Ma wyjątkowo wysoką masę cząsteczkową, dochodzącą do 1–2 mln daltonów. Uzyskiwana jest z bielma nasion roślin Cyamopsis tetragonolobus -bobowate-. Roczna produkcja światowa wynosi ok. 125 tys. ton, przy czym 85% produkcji pochodzi z Indii, a 14% z Pakistanu. Rozpuszcza się łatwo w zimnej wodzie dając roztwory o bardzo dużej lepkości -2–6 tys. mPa·s dla roztworu 1%-, przy stężeniach rzędu 2–5% mają one właściwości przypominające żel. Podobnie jak inne galaktomannany, jej roztwory ulegają żelowaniu pod wpływem boraksu i zasadowych roztworów soli miedzi. W środowisku alkalicznym jest trwała, natomiast w kwasowych gorących roztworach ulega szybkiej degradacji. Ulega także działaniu utleniaczy i mannaz – bakteryjnych enzymów hydrolitycznych. Jest to dodatek do żywności, umieszczony na liście E, jako E412, zagęszczający oraz stabilizujący produkty. Wchodzi w skład preparatów wspomagających odchudzanie. Ma działanie przeczyszczające i hamujące apetyt.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Bez oleju palmowego


    Nie wykryto składników zawierających olej palmowy

    Nierozpoznane składniki: en:cocoa-shell-extract

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Status wegański nieznany


    Nierozpoznane składniki: Osłonka, en:Apple extract, en:cocoa-shell-extract

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Nieznany status wegetariański


    Nierozpoznane składniki: Osłonka, en:Apple extract, en:cocoa-shell-extract

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

    : Water, red beans 26%, buckwheat, pea protein, quinoa 7%, cocoa butter, natural flavor, potato starch, garlic, edible casing 0.7% (stabilizers (sodium alginate), konjac, guar gum), dried onion, vinegar, black pepper, apple extract, cocoa shell extract, fenugreek, beetroot juice, marjoram, colour (vegetable carbon)
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 26 - percent_max: 49.5
    2. red beans -> en:red-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
    3. buckwheat -> en:buckwheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 26
    4. pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 22.375
    5. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    6. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 7
    7. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.7 - percent_max: 5
    8. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 5
    9. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 4.55714285714286
    10. edible casing -> en:casing - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
      1. stabilizers -> en:stabiliser - percent_min: 0.233333333333333 - percent_max: 0.7
        1. sodium alginate -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.233333333333333 - percent_max: 0.7
      2. konjac -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      3. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
    11. dried onion -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    12. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    13. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    14. apple extract -> en:apple-extract - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    15. cocoa shell extract -> en:cocoa-shell-extract - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    16. fenugreek -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    17. beetroot juice -> en:beetroot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    18. marjoram -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    19. colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. vegetable carbon -> en:e153 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza


    ⚠️ Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 26

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 6

    • Proteiny: 5 / 5 (wartość: 8.9, wartość zaokrąglona: 8.9)
    • Błonnik: 1 / 5 (wartość: 1.6, wartość zaokrąglona: 1.6)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 26.04375, wartość zaokrąglona: 26)

    Punkty ujemne: 10

    • Energia: 2 / 10 (wartość: 678, wartość zaokrąglona: 678)
    • Cukry: 0 / 10 (wartość: 0.5, wartość zaokrąglona: 0.5)
    • Tłuszcz nasycony: 3 / 10 (wartość: 4, wartość zaokrąglona: 4)
    • Sód: 5 / 10 (wartość: 480, wartość zaokrąglona: 480)

    Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

    Ocena wartości odżywczej: (10 - 6)

    Nutri-Score:

  • icon

    Wartości odżywcze


    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml
    W porównaniu z: Zastępniki mięsa
    Wartość energetyczna 678 kj
    (161 kcal)
    -29%
    Tłuszcz 7,4 g -36%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 4 g +122%
    Węglowodany 14 g +32%
    Cukry 0,5 g -77%
    Błonnik 1,6 g -60%
    Białko 8,9 g -49%
    Sól 1,2 g -26%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 26,044 %

Oddziaływanie na środowisko

Opakowania

Transport

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez arc2
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.