Mozzarella – Światowid – 300 g

Odżywianie

• 

  Etykieta Nutri-Score D

  Niższa jakość odżywcza

  ---

  ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0

  • 

    Odkryj nowy Nutri-Score!

    ---

    Obliczanie Nutri-Score ewoluuje, aby dostarczać lepsze rekomendacje oparte na najnowszych dowodach naukowych.

    Główne ulepszenia:

    • Lepsza ocena dla niektórych tłustych ryb i olejów bogatych w dobre tłuszcze
    • Lepsza ocena dla pełnowartościowych produktów bogatych w błonnik
    • Gorsza ocena dla produktów zawierających dużo soli lub cukru
    • Gorsza ocena dla czerwonego mięsa (w porównaniu do drobiu)

    → Odkryj wszystkie ulepszenia nowego Nutri-Score

  • 

    Czym jest Nutri-Score?

    ---

    Nutri-Score to logo przedstawiające ogólną jakość odżywczą produktów.

    Wynik w skali od A do E jest obliczany na podstawie składników odżywczych i pokarmów, które są preferowane (białka, błonnik, owoce, warzywa i rośliny strączkowe...) oraz składników odżywczych, które należy ograniczyć (kalorie, tłuszcze nasycone, cukry, sól). Wynik oblicza się na podstawie danych zawartych w tabeli wartości odżywczych oraz danych dotyczących składu (owoce, warzywa i rośliny strączkowe).

    → Dowiedz się więcej o Nutri-Score

  

  Punkty ujemne: 19/55

  • 

    Energia

    3/10 points (1176.33kJ)

    ---

    Spożycie energii powyżej zapotrzebowania energetycznego wiąże się ze zwiększonym ryzykiem przyrostu masy ciała, nadwagi, otyłości, a w konsekwencji ryzykiem chorób przewlekłych związanych z dietą.

  • 

    Cukry

    0/15 points (1.67g)

    ---

    Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

  • 

    Tłuszcz nasycony

    10/10 points (13.67g)

    ---

    Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.

  • 

    Sól

    6/20 points (1.4g)

    ---

    Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

  

  Pozytywne punkty: 7/17

  • 

    Proteiny

    7/7 points (24g)

    ---

    Żywność bogata w białka jest zazwyczaj bogata w wapń lub żelazo, które są niezbędnymi dla organizmu minerałami, przynoszącymi liczne korzyści zdrowotne.

  • 

    Błonnik

    0/5 points (0g)

    ---

    Spożywanie żywności bogatej w błonnik (zwłaszcza produktów pełnoziarnistych) zmniejsza ryzyko nowotworów układu oddechowego i pokarmowego, chorób układu krążenia, otyłości i cukrzycy.

  • 

    Owoce, warzywa i rośliny strączkowe

    0/5 points (0%)

    ---

    Spożywanie żywności bogatej w owoce, warzywa i rośliny strączkowe zmniejsza ryzyko nowotworów układu oddechowego i pokarmowego, chorób układu krążenia, otyłości i cukrzycy.

  • 

    Szczegółowe informacje dotyczące obliczania Nutri-Score

    ---

    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Na potrzeby obliczenia Nutri-Score ten produkt zalicza się do serów.

    Punkty za białka są liczone, ponieważ produkt jest traktowany jako ser.

    Ocena wartości odżywczej: 12 (19 - 7)

    Nutri-Score: D

• 

  Poziom składników odżywczych

  ---

  • 

    Tłuszcz w umiarkowana ilość (20%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.

    
    Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych

    • Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Kwasy tłuszczowe nasycone w wysoka ilość (13.7%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.

    
    Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych

    • Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Cukry w mała ilość (1.67%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    
    Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów

    • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
    • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sól w umiarkowana ilość (1.4%)

    ---

    Co musisz wiedzieć

    • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
    • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
    • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

    
    Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności

    • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
    • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

    Źródło: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Źródło: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	As sold do 100 g / 100 ml	W porównaniu z: Mozzarella
  Wartość energetyczna	~ 1176.33333333333 kJ (276 kcal)	1023,48 kj (245 kcal) (+15%)
  Tłuszcz	20 g	17,641 g (+13%)
  Kwasy tłuszczowe nasycone	13.6666666666667 g	11,877 g (+15%)
  Węglowodany	1.66666666666667 g	1,083 g (+54%)
  Cukry	1.66666666666667 g	0,914 g (+82%)
  Błonnik	0 g	0 g
  Białko	24 g	20,603 g (+16%)
  Sól	1.4 g	0,804 g (+74%)
  Sód	0.56 g	0,321 g (+74%)
  Owoce‚ warzywa‚ rośliny strączkowe	~ 0 %	0 %

  • Wartości odżywcze (Detailed data)

    ---

    Wartości odżywcze	As sold do 100 g / 100 ml	As sold na porcję (30 g) (packaging)	As sold for 100 g (estimate)
    Wartość energetyczna	~ 1176.33333333333 kJ (276 kcal)	? kcal (83 kcal)	~ 147.0676 kJ (34 kcal)
    Tłuszcz	20 g	6 g	~ 0.188803 g
    Kwasy tłuszczowe nasycone	13.6666666666667 g	4.1 g	~ 0.109307 g
    Węglowodany	1.66666666666667 g	0.5 g	~ 4.958563 g
    Cukry	1.66666666666667 g	0.5 g	~ 4.898941 g
    Błonnik	0 g	0 g	~ 0 g
    Białko	24 g	7.2 g	~ 3.259336 g
    Sól	1.4 g	0.42 g	~ 0.314687 g
    Sód	0.56 g	0.168 g	~ 0.12503784 g
    Owoce‚ warzywa‚ rośliny strączkowe	~ 0 %	?	~ 0 %

Składniki

• 

  4 składników

  ---

  mleko, sól, bakterie fermentacji mlekowej, podpuszczka mikrobiologiczna

  Alergeny: mleko

  • Informacje o składnikach

    ---

    • mleko: 99.4% (oszacować)

      ---

    • sól: < 2% (oszacować)

      ---

    • żywe kultury bakterii jogurtowych: < 2% (oszacować)

      ---

    • podpuszczka mikrobiologiczna: < 2% (oszacować)

      ---

Przetwórstwo żywności

• 

  Żywność przetworzona

  ---

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 3 - Żywność przetworzona:

  • Kategoria: Sery
  • Składnik: sól

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Żywność wysoko przetworzona

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  ---

  pl: mleko, sól, bakterie fermentacji mlekowej, podpuszczka mikrobiologiczna

  Ingredient	Taxonomy ID	vegan	vegetarian	palm_oil	ciqual	ciqual_proxy	percent	min	max	origin	labels
  mleko	en:milk	no	yes			19051	99.4	98.7	100.0
  sól	en:salt	yes	yes		11058		0.2	0.0	0.4
  bakterie fermentacji mlekowej	en:lactic-ferments	maybe	yes				0.2	0.0	0.4
  podpuszczka mikrobiologiczna	en:microbial-rennet	yes	yes				0.2	0.0	0.4

Ślad węglowy

• 

  Wystarczająca na przejechanie 2.4 km samochodem na benzynę

  471 g CO₂e na 100g produktu

  ---

  Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Mozzarella cheese, from cow's milk (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

  Etap	Wpływ
  Rolnictwo	81.1 %
  Przetwórstwo	5.3 %
  Opakowanie	7.4 %
  Transport	5.4 %
  Dystrybucja	0.8 %
  Konsumpcja	0.1 %

Opakowanie

• 

  Brak informacji o opakowaniu tego produktu

  ---

  ⚠ ️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.

  Zrób zdjęcie informacji o recyklingu

  Zrób zdjęcie informacji o recyklingu

Transport

• 

  Pochodzenie składników

  Pochodzenie składników o średnim wpływie

  ---

  Pochodzenie produktu i / lub jego składników	% składników	Wpływ
  Włochy	100 %	Średni