Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

kluski na parze - buchcik - 370g

kluski na parze - buchcik - 370g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5906881863145 (EAN / EAN-13)

Ilość: 370g

Opakowania: Plastik

Marki: Buchcik

Kategorie: Żywności

Pochodzenie składników: Polska

Miejsce produkcji lub przetwarzania: Polska

Kod identyfikowalności: 5906881863145

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    22 składników


    Mąka pszenna, woda, nadzienie truskawkowe, cukier, skrobia modyfikowana, stabilizatory, guma gellan, cytrynian wapnia, guma ksantanowa, kwasek cytrynowy, cytryniany sodu, aromaty, przeciwutleniacz:kwas askorbinowy, barwnik:karmin, drożdże, olej rzepakowy, jaja, serwatką w proszku, cukier, sól.
    Alergeny: Jaja, Gluten
    Ślady: Soja

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność


    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E120 - Koszenila
    • Dodatek: E14XX - Skrobia modyfikowana
    • Dodatek: E415 - Guma ksantanowa
    • Dodatek: E418 - Guma gellan
    • Składnik: Barwnik
    • Składnik: Aromat

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E120 - Koszenila


    Kwas karminowy: Kwas karminowy, koszenila, karmina -E120- – organiczny związek chemiczny, naturalny ciemnoczerwony barwnik pozyskiwany z wysuszonych, zmielonych owadów, zwanych czerwcami kaktusowymi -Dactylopius coccus-, żyjących w Meksyku. Od starożytności aż po XVI wiek uzyskiwano go także z czerwców polskich -Porphyrophora polonica-. Jest jednym z nielicznych rozpuszczalnych w wodzie naturalnych barwników, które nie ulegają degradacji z upływem czasu. Jest najbardziej odporny na działanie światła, podwyższonej temperatury i utlenianie spośród wszystkich naturalnych barwników, a nawet bardziej trwały niż niektóre barwniki syntetyczne. Ekstrakt koszenili to ciemnoczerwony płyn, a po wysuszeniu – proszek. Produkt handlowy barwnika występuje w połączeniu z kationami amonu, wapnia, sodu i potasu, pojedynczo lub w kombinacjach. Może także zawierać materiał białkowy pochodzący z innych owadów. Jeden kilogram koszenili uzyskuje się z około 155 tys. owadów.Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała.
    Źródło: Wikipedia
  • E330 - Kwas cytrynowy


    Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
    Źródło: Wikipedia
  • E331 - Cytryniany sodu


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Źródło: Wikipedia (Język angielski)
  • E415 - Guma ksantanowa


    Guma ksantanowa: Guma ksantanowa -łac. gummi xanthani- – polisacharyd pochodzenia mikrobiologicznego, hydrokoloid zbudowany z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego oraz częściowo zestryfikowanych kwasów octowego i pirogronowego. Otrzymuje się ją poprzez fermentację węglowodanów przez bakterie Xanthomonas campestris. Po oczyszczeniu – przez ekstrakcję etanolem lub izopropanolem – ksantan jest suszony i mielony. Guma ksantanowa tworzy pseudoplastyczne roztwory, których lepkość jest bardzo zależna od czynników mechanicznych -mieszanie-. Lepkość roztworów jest w małym stopniu zależna od pH, temperatury i dodatku soli. Jest też odporna na kwaśne środowisko. Roztwory ksantanu nie reagują na działanie enzymów i zmiany temperatury. Wytrzymują zarówno ogrzewanie, jak i zamrażanie, oraz ponowne rozmrażanie. Obecność elektrolitów zwiększa lepkość układu. Dzięki swojej chemicznej i fizycznej stabilności guma ksantanowa jest szczególnie przydatna do zagęszczania silnie kwaśnych lub zasadowych roztworów. Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej. Sama nie tworzy ona żelu, ale z gumą karobową daje żele elastyczne i termoodwracalne. Jest stosowana jako dodatek do żywności i ma symbol E415. Duże ilości gumy ksantanowej zużywane są w przemyśle wiertniczym w celu zwiększenia lepkości płuczki wiertniczej.
    Źródło: Wikipedia
  • E418 - Guma gellan


    Gellan gum: Gellan gum is a water-soluble anionic polysaccharide produced by the bacterium Sphingomonas elodea -formerly Pseudomonas elodea based on the taxonomic classification at the time of its discovery-. Its taxonomic classification has been subsequently changed to Sphingomonas elodea based on current classification system. The gellan-producing bacterium was discovered and isolated by the former Kelco Division of Merck & Company, Inc. in 1978 from the lily plant tissue from a natural pond in Pennsylvania, USA. It was initially identified as a substitute gelling agent at significantly lower use level to replace agar in solid culture media for the growth of various microorganisms Its initial commercial product with the trademark as "GELRITE" gellan gum, was subsequently identified as a suitable agar substitute as gelling agent in various clinical bacteriological media.
    Źródło: Wikipedia (Język angielski)

Analiza składników

  • icon

    Bez oleju palmowego


    Nie wykryto składników zawierających olej palmowy

    Nierozpoznane składniki: Serwatką-w-proszku

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Niewegańskie


    Składniki niewegańskie: E120, Jajo

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Niewegetariańskie


    Składniki niewegetariańskie: E120

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

    : Mąka pszenna, woda, nadzienie truskawkowe, cukier, skrobia modyfikowana, stabilizatory, guma gellan, cytrynian wapnia, guma ksantanowa, kwasek cytrynowy, cytryniany sodu, aromaty, przeciwutleniacz (kwas askorbinowy), barwnik (karmin), drożdże, olej rzepakowy, jaja, serwatką w proszku, cukier, sól
    1. Mąka pszenna -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5 - percent_max: 100
    2. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. nadzienie truskawkowe -> en:strawberry-filling - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.1
    5. skrobia modyfikowana -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 8.1
    6. stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 8.1
    7. guma gellan -> en:e418 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.1
    8. cytrynian wapnia -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.1
    9. guma ksantanowa -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.1
    10. kwasek cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.1
    11. cytryniany sodu -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.1
    12. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. kwas askorbinowy -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. barwnik -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. karmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. drożdże -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. jaja -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. serwatką w proszku -> pl:serwatką-w-proszku - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

Odżywianie

  • icon

    Dobra jakość odżywcza


    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 3

    • Proteiny: 3 / 5 (wartość: 5.9, wartość zaokrąglona: 5.9)
    • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 0.00191040039062784, wartość zaokrąglona: 0)

    Punkty ujemne: 4

    • Energia: 2 / 10 (wartość: 977, wartość zaokrąglona: 977)
    • Cukry: 1 / 10 (wartość: 8.1, wartość zaokrąglona: 8.1)
    • Tłuszcz nasycony: 0 / 10 (wartość: 0.4, wartość zaokrąglona: 0.4)
    • Sód: 1 / 10 (wartość: 172, wartość zaokrąglona: 172)

    Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

    Ocena wartości odżywczej: (4 - 3)

    Nutri-Score:

  • icon

    Wartości odżywcze


    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml
    Sprzedawany jako
    na porcję (100g)
    Wartość energetyczna 977 kj
    (231 kcal)
    977 kj
    (231 kcal)
    Tłuszcz 2,2 g 2,2 g
    Kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g 0,4 g
    Węglowodany 46 g 46 g
    Cukry 8,1 g 8,1 g
    Błonnik 0 g 0 g
    Białko 5,9 g 5,9 g
    Sól 0,43 g 0,43 g
    Alkohol 0 % vol 0 % vol
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 0,002 % 0,002 %
Wielkość porcji: 100g

Oddziaływanie na środowisko

Opakowania

Transport

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez openfoodfacts-contributors
Ostania zmiana strony produktu na przez packbot.
Stronę produktu również edytuje ecoscore-impact-estimator, off.325ec2e5-eb9d-4392-8640-543f200dcb08.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.