Dr Gerard

Przetwórstwo żywności

• 

  Ultra-przetworzona żywność

  ---

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

  • Dodatek: E120 - Koszenila
  • Dodatek: E322 - Lecytyny
  • Dodatek: E420 - Sorbitole
  • Dodatek: E422 - Glicerol
  • Dodatek: E450 - Difosforany
  • Dodatek: E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
  • Składnik: Barwnik
  • Składnik: Emulgator
  • Składnik: Aromat
  • Składnik: Glukoza
  • Składnik: Syrop glukozowy
  • Składnik: Substancja utrzymująca wilgoć
  • Składnik: Serwatka

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Ultra-przetworzona żywność

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  ---

  Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

  • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
  • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

  Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  pl: nadzienie o smaku truskawkowym 35% (przecier jabłkowy, przecier truskawkowy 20%, cukier, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), substancja konserwująca (sorbinian potasu), aromat, barwnik (karmin)), cukier, mąka pszenna, masa jajowa, tłuszcze roślinne palmowy, tłuszcze roślinne rzepakowy, serwatka w proszku (z mleka), skrobia kukurydziana, substancje utrzymujące wilgoć (sorbitole), glicerol, glukoza, syrop glukozowy, skrobia ziemniaczana, substancje spulchniające (węglany sodu), węglany amonu, difosforany, śmietanka 0.6% (w kremie), aromaty, emulgatory (lecytyny), mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy)

  1. nadzienie o smaku truskawkowym -> en:strawberry-filling - percent: 35
     1. przecier jabłkowy -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050
     2. przecier truskawkowy -> en:strawberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13014 - percent: 20
     3. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     4. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator
        1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
     5. substancja konserwująca -> en:preservative
        1. sorbinian potasu -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
     6. aromat -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     7. barwnik -> en:colour
        1. karmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
  2. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  3. mąka pszenna -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  4. masa jajowa -> en:liquid-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
  5. tłuszcze roślinne palmowy -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
  6. tłuszcze roślinne rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
  7. serwatka w proszku -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
     1. z mleka -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  8. skrobia kukurydziana -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  9. substancje utrzymujące wilgoć -> en:humectant
     1. sorbitole -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. glicerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  11. glukoza -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  12. syrop glukozowy -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  13. skrobia ziemniaczana -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  14. substancje spulchniające -> en:raising-agent
      1. węglany sodu -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. węglany amonu -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. difosforany -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
  17. śmietanka -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 0.6
      1. w kremie -> pl:w-kremie
  18. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  19. emulgatory -> en:emulsifier
      1. lecytyny -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  20. mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  21. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  22. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator
      1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml
  Tłuszcz	?
  Kwasy tłuszczowe nasycone	?
  Węglowodany	?
  Cukry	?
  Błonnik	?
  Białko	?
  Sól	?
  Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	39,531 %

Opakowania

• 

  Brak informacji o opakowaniu tego produktu

  ---

  ⚠ ️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.

  Zrób zdjęcie informacji o recyklingu Zrób zdjęcie informacji o recyklingu

Transport

• 

  Pochodzenie składników

  Brak informacji o pochodzeniu składników

  ---

  ⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.
  
  Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.
  
  Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

  Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu

Gatunki zagrożone

• 

  Zawiera olej palmowy

  Prowadzi do wylesiania i zagraża gatunkom takim jak orangutan

  ---

  Lasy tropikalne w Azji, Afryce i Ameryce Łacińskiej są niszczone w celu tworzenia i powiększania plantacji palm olejowych (na olej palmowy). Wylesianie jest przyczyną zmiany klimatu i zagraża gatunkom takim jak orangutan, słoń karłowaty czy nosorożec sumatrzański.