arrow_upward

Golonka staropolska na ciepło - Tarczyński - 280 g

Golonka staropolska na ciepło - Tarczyński - 280 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5908230507229 (EAN / EAN-13)

Nazwa zwyczajowa: Golonka

Ilość: 280 g

Opakowania: Szkło, Słoik

Marki: Tarczyński

Kategorie: Produkty na bazie mięsa, Mięsa, Wieprzowina i jej produkty, Wieprzowina, Golonka

Miejsce produkcji lub przetwarzania: PL 55-100, Trzebnica, Polska

Link do strony produktu na oficjalnej stronie producenta: http://www.tarczynski.pl

Kraje sprzedaży: Francja, Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

26 składników

mięso wieprzowe 70%, woda, sól, białko sojowe, przyprawy naturalne i ich ekstrakty, aromaty naturalne (zawiera gluten), stabilizatory (karagen, difosforany, trifosforany, polifosforany, E331) , wzmacniacz smaku - E621, przeciwutleniacze: izoaskorbinian sodu, kwas cytrynowy, substancja konserwująca - azotyn sodu. Produkt może zawierać śladowe ilości: mleka, orzechów, migdałów, selera, gorczycy, sezamu, jaj, łubinu.

Alergeny: Gluten, Soja

Ślady: Seler, Jaja, Łubin, Mleko, Gorczyca, Orzechy, Nasiona sezamu

Przetwórstwo żywności

Ultra-przetworzona żywność
Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

Dodatek: E407 - Karagen

Dodatek: E450 - Difosforany

Dodatek: E451 - Trifosforany

Dodatek: E452 - Polifosforany

Dodatek: E621 - Glutaminian monosodowy

Składnik: Wzmacniacz smaku

Składnik: Aromat
Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona

Przetworzone składniki kulinarne

Żywność przetworzona

Ultra-przetworzona żywność

Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

→ Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

E250 - Azotyn sodu

Azotyn sodu: Azotyn sodu -nazwa Stocka: azotanIII sodu-, NaNO2 – nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu azotawego i sodu. Stosowany jest jako substrat przy produkcji barwników oraz jako dodatek konserwujący do żywności o symbolu E250.
Źródło: Wikipedia

E316 - Izoaskorbinian sodu

Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
Źródło: Wikipedia (Język angielski)

E330 - Kwas cytrynowy

Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
Źródło: Wikipedia

E331 - Cytryniany sodu

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Źródło: Wikipedia (Język angielski)

E407 - Karagen

Karagen: Karagen − rodzaj polisacharydów ekstrahowanych z czerwonych wodorostów zawierających w swej strukturze liczne grupy siarczanowe . Stanowią surowiec spożywczy używany do wytwarzania galaret i żeli. W jego skład wchodzi przede wszystkim śluz którego głównym składnikiem jest karagenina, a także inne polisacharydy i niewielkie ilości jodu oraz bromu. Karagen odznacza się dużą aktywnością biologiczną -jest m.in. immunostymulatorem-. Surowcem do produkcji karagenu jest chrząstnica kędzierzawa, krasnorost określany potocznie jako mech irlandzki -Chondrus crispus-. Symbol karagenu jako dodatku do żywności to E407.
Źródło: Wikipedia

E450 - Difosforany

E451 - Trifosforany

Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Źródło: Wikipedia (Język angielski)

E452 - Polifosforany

E621 - Glutaminian monosodowy

Glutaminian sodu: Glutaminian sodu -E621- – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu glutaminowego.
Źródło: Wikipedia

Analiza składników

Bez oleju palmowego
Nie wykryto składników zawierających olej palmowy

Nierozpoznane składniki: Przyprawy-naturalne-i-ich-ekstrakty, Orzechów, Migdałów
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Niewegańskie
Składniki niewegańskie: Mięso wieprzowe, Jajo
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Niewegetariańskie
Składniki niewegetariańskie: Mięso wieprzowe
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.

Szczegóły analizy składników
Potrzebujemy Twojej pomocy!
Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.
Potrzebujemy Twojej pomocy!

Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.

Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!
: mięso wieprzowe 70%, woda, sól, białko _sojowe_, przyprawy naturalne i ich ekstrakty, aromaty naturalne, stabilizatory (karagen, difosforany, trifosforany, polifosforany, e331), wzmacniacz smaku, e621, przeciwutleniacze (izoaskorbinian sodu), kwas cytrynowy, substancja konserwująca, azotyn sodu, orzechów, migdałów, selera, gorczycy, sezamu, jaj, łubinu
mięso wieprzowe -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70

woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.57894736842105 - percent_max: 30

sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 28.4210526315789

białko _sojowe_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2105263157895

przyprawy naturalne i ich ekstrakty -> pl:przyprawy-naturalne-i-ich-ekstrakty - percent_min: 0 - percent_max: 9.47368421052632

aromaty naturalne -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5

karagen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

difosforany -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

trifosforany -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

polifosforany -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

wzmacniacz smaku -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 4.73684210526316

e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.06015037593985

przeciwutleniacze -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.55263157894737

izoaskorbinian sodu -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.55263157894737

kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1578947368421

substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.84210526315789

azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.58373205741627

orzechów -> pl:orzechów - percent_min: 0 - percent_max: 2.36842105263158

migdałów -> pl:migdałów - percent_min: 0 - percent_max: 2.18623481781376

selera -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 2.03007518796992

gorczycy -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.89473684210526

sezamu -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 1.77631578947368

jaj -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.671826625387

łubinu -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534 - percent_min: 0 - percent_max: 1.671826625387

Odżywianie

Brakuje danych do obliczenia Nutri-Score
Brakujące fakty żywieniowe

⚠ ️W celu obliczenia Nutri-Score należy określić fakty żywieniowe.

Czy mógłbyś dodać informacje potrzebne do obliczenia Nutri-Score? Dodaj informacje o wartościach odżywczych

→ Dowiedz się więcej o Nutri-Score

Poziom składników odżywczych
- Tłuszcz w umiarkowana ilość (8%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
  
  Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Cukry w mała ilość (0%)
  Co musisz wiedzieć
  
  Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.
  
  Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
  
  Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
  
  Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
  
  Źródło: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Golonka staropolska na ciepło - Wartości odżywcze

Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (50g)	W porównaniu z: Wieprzowina
Wartość energetyczna	534 kj (128 kcal)	267 kj (64 kcal)	-41%
Tłuszcz	8 g	4 g	-50%
Kwasy tłuszczowe nasycone	?	?
Węglowodany	0 g	0 g	-100%
Cukry	0 g	0 g	-100%
Błonnik	?	?
Białko	14 g	7 g	-17%
Sól	?	?
Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	0,001 %	0,001 %
Carbon footprint from meat or fish	518 g	259 g

Oddziaływanie na środowisko

Etykieta Eco-Score nie została obliczona - Nieznany wpływ na środowisko

Nie mogliśmy obliczyć wskaźnika Eco-Score tego produktu, ponieważ brakuje w nim niektórych danych. Czy możesz pomóc go uzupełnić?

Czy możesz dodać precyzyjną kategorię produktu, abyśmy mogli obliczyć Eco-Score? Dodaj kategorię

Opakowania

Materiały opakowania

Materiał	%	Waga opakowania	Waga opakowania na 100 g produktu
Szkło

Transport

Pochodzenie składników
Brak informacji o pochodzeniu składników

⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.

Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.

Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Źródła danych

Produkt został dodany dnia 9 lutego 2013 13:15:05 CET przez andre
Ostania zmiana strony produktu na 27 sierpnia 2022 23:19:35 CEST przez sierigh.
Stronę produktu również edytuje beniben, manu1400, mrschak, packbot, pyrka, teolemon.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.

Edytuj stronę

Golonka staropolska na ciepło - Tarczyński - 280 g