Help us make food transparency the norm!
As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.
The food revolution starts with you!
Rośl-INNE Kiełbaski Białe z Boczniakiem - Tarczyński - 200 g
Rośl-INNE Kiełbaski Białe z Boczniakiem - Tarczyński - 200 g
Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję!
×
Kod kreskowy: 5908230531903 (EAN / EAN-13)
Nazwa zwyczajowa: kiełbaski białe wegańskie
Ilość: 200 g
Opakowania: Plastik
Marki: Tarczyński, Rośl-inne
Kategorie: Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Alternatywy mięsa, Zastępniki mięsa, Kiełbasy wegetariańskie
Etykiety, certyfikaty, nagrody:
Wegetariańskie, Wegańskie, V-Label, V-Label Vegan
Miejsce produkcji lub przetwarzania: Polska
Kraje sprzedaży: Polska
Dopasowane do Twoich preferencji
Zdrowie
Składniki
-
30 składników
woda, boczniak ostrygowaty 19%, gluten pszenny, olej słonecznikowy, białko sojowe, białko grochu, białko pszenicy, stabilizator: metyloceluloza, skrobia, przyprawy, aromaty, aromat dymu wędzarniczego, sól, mleczko kokosowe (ekstrakt z kokosa 70%, woda, emulgator: e435), ekstrakty przypraw, cukier, tłuszcz kokosowy, substancja żelująca: alginian sodu, wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy, przeciwutleniacz: askorbinian sodu, difosforan żelaza, witamina b12.Alergeny: Gluten, GorczycaŚlady: Seler, Mleko, Orzechy
Przetwórstwo żywności
-
Ultra-przetworzona żywność
Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:
- Dodatek: E401 - Alginian sodu
- Dodatek: E435 - Monostearynian polioksyetylenosorbitolu
- Dodatek: E461 - Metyloceluloza
- Dodatek: E621 - Glutaminian monosodowy
- Składnik: Emulgator
- Składnik: Wzmacniacz smaku
- Składnik: Aromat
- Składnik: Substancja żelująca
- Składnik: Gluten
Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:
- Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
- Przetworzone składniki kulinarne
- Żywność przetworzona
- Ultra-przetworzona żywność
Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.
Dodatki
-
E301 - Askorbinian sodu
Askorbinian sodu: Askorbinian sodu, E301 – organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest poprzez fermentację glukozy oraz utlenianie. Stosuje się go jako przeciwutleniacz, dodatek do żywności i odczynnik chemiczny.Źródło: Wikipedia
-
E401 - Alginian sodu
Alginian sodu: Alginian sodu, E401 – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu alginowego, stosowany jako dodatek do żywności. Jest otrzymywany z wodorostów wyrzucanych na brzeg Atlantyku. Jest bezbarwny i bez smaku. Łatwo pęcznieje. Hamuje wchłanianie strontu.Źródło: Wikipedia
-
E461 - Metyloceluloza
Metyloceluloza: Metyloceluloza -eter metylowy celulozy, MC z ang. methylcellulose- – organiczny związek chemiczny, hydrofilowy, rozpuszczalny szczególnie dobrze w zimnej wodzie polimer o średniej masie cząsteczkowej 20–40 tys. Da, pochodna celulozy. Ma postać stałą, włóknistą w kolorze szarobiałym. Tworzy w wodzie roztwory koloidalne o wysokiej lepkości. Ze względu na to, oraz na niską reaktywność i nietoksyczność, metyloceluloza powszechnie stosowana jako zagęszczacz i emulgator w przemyśle spożywczym -E461- oraz przy produkcji artykułów kosmetycznych. Wykorzystywana jest także między innymi w przemyśle budowlanym, produkcji papieru i tekstyliów, mikrobiologii, oraz do uzyskiwania efektów specjalnych -śluzy i mazie- na potrzeby filmów -ang. slime-. W medycynie metyloceluloza jest stosowana jako pęczniejący środek przeczyszczający, chociaż nie ma silnych dowodów na jej korzystne działanie. Zwiększa retencję wody w jelicie i objętość mas kałowych. Marką handlową leku zawierającego metylocelulozę jest Citrucel firmy GlaxoSmithKline, ale dostępne są również leki generyczne. Stosowana także w okulistyce jako środek nawilżający rogówkę i spojówki.Źródło: Wikipedia
-
E621 - Glutaminian monosodowy
Glutaminian sodu: Glutaminian sodu -E621- – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu glutaminowego.Źródło: Wikipedia
Analiza składników
-
Bez oleju palmowego
Nie wykryto składników zawierających olej palmowy
-
Wegańskie
Nie wykryto żadnych składników niewegańskich
Nierozpoznane składniki: Difosforan żelaza, Kobalamina
-
Wegetariańskie
Nie wykryto składników niewegetariańskich
Nierozpoznane składniki: Difosforan żelaza, Kobalamina
-
Szczegóły analizy składników
: water, oyster mushroom 19%, wheat gluten, sunflower oil, soy protein, pea protein, wheat protein, stabilizer (methylcellulose), starch, spices, flavors, smoke flavoring, salt, coconut milk (coconut, water, emulsifier (e435)), spice extracts, sugar, coconut fat, gelling agent (sodium alginate), flavor enhancer (monosodium glutamate), antioxidant (sodium ascorbate), iron diphosphate, vitamin b12- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent_max: 81
- oyster mushroom -> en:oyster-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
- wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19
- sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 19
- soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19
- pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.5
- wheat protein -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.4
- stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10.3333333333333
- methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.3333333333333
- starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.85714285714286
- spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
- flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- smoke flavoring -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
- coconut milk -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
- coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.03
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45
- emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.966666666666667
- e435 -> en:e435 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.966666666666667
- spice extracts -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- coconut fat -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- gelling agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- sodium alginate -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- flavor enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- sodium ascorbate -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- iron diphosphate -> en:ferric-diphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- vitamin b12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
Odżywianie
-
Średnia jakość odżywcza
⚠️ Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 19Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.
Pozytywne punkty: 5
- Proteiny: 5 / 5 (wartość: 18, wartość zaokrąglona: 18)
- Błonnik: 5 / 5 (wartość: 4.9, wartość zaokrąglona: 4.9)
- Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 19.01171875, wartość zaokrąglona: 19)
Punkty ujemne: 13
- Energia: 2 / 10 (wartość: 793, wartość zaokrąglona: 793)
- Cukry: 0 / 10 (wartość: 1.8, wartość zaokrąglona: 1.8)
- Tłuszcz nasycony: 1 / 10 (wartość: 1.3, wartość zaokrąglona: 1.3)
- Sód: 10 / 10 (wartość: 1160, wartość zaokrąglona: 1160)
Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.
Ocena wartości odżywczej: (13 - 5)
Nutri-Score:
-
Poziom składników odżywczych
-
Tłuszcz w umiarkowana ilość (11%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych- Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
-
Kwasy tłuszczowe nasycone w mała ilość (1.3%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych- Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
-
Cukry w mała ilość (1.8%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.
Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów- Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
- Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
-
Sól w wysoka ilość (2.9%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
- Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
- Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.
Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności- Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
- Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.
-
-
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze Sprzedawany jako
do 100 g / 100 mlSprzedawany jako
na porcję (100.0g)W porównaniu z: Kiełbasy wegetariańskie Wartość energetyczna 793 kj
(190 kcal)793 kj
(190 kcal)-20% Tłuszcz 11 g 11 g -19% Kwasy tłuszczowe nasycone 1,3 g 1,3 g -56% Węglowodany 2,4 g 2,4 g -78% Cukry 1,8 g 1,8 g -17% Błonnik 4,9 g 4,9 g +12% Białko 18 g 18 g +12% Sól 2,9 g 2,9 g +65% Witamina B12 0,76 µg 0,76 µg +57% Żelazo 4,2 mg 4,2 mg -12% Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 19,012 % 19,012 %
Oddziaływanie na środowisko
-
Eco-Score B - Niski wpływ na środowisko
Eco-Score to wykaz, który podsumowuje wpływ produktów spożywczych na środowisko.→ Eco-Score został początkowo opracowany dla Francji i jest rozszerzany na inne kraje europejskie. Formuła Eco-Score może ulec zmianie, gdyż jest regularnie ulepszana, aby była coraz bardziej precyzyjna i lepiej dopasowana do każdego kraju.Analiza cyklu życia produktu
-
Średni wpływ produktów z tej samej kategorii: A (Score: 90/100)
Kategoria: Plant-based sausage with tofu (vegan)
Kategoria: Plant-based sausage with tofu (vegan)
- Ocena środowiskowa PEF: 0.19 (im niższy wynik, tym mniejszy wpływ = tym lepiej)
- w tym wpływ na zmiany klimatu: 1.33 kg ekwiwalentu CO2/kg produktu
Etap Wpływ Rolnictwo Przetwórstwo Opakowania Transport Dystrybucja Konsumpcja
Wady i zalety
-
Brak informacji o pochodzeniu składników
Wady: -5
⚠️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.
Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.
Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.
-
Brak informacji o opakowaniu tego produktu
Wady: -15
⚠️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.⚠️ Aby uzyskać dokładniejsze obliczenie Eco-Score, możesz edytować stronę produktu i je dodać.
Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.
Ocena Eco-Score dla tego produktu
-
Wpływ na ten produkt: B (Score: 70/100)
Produkt: Rośl-INNE Kiełbaski Białe z Boczniakiem - Tarczyński - 200 g
Wynik analizy cyklu życia produktu: 90
Suma wad i zalet: -20
Wynik końcowy: 70/100
-
Ślad węglowy
-
Wystarczająca na przejechanie 0.7 km samochodem na benzynę
133 g CO² na 100 g produktu
Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Plant-based sausage with tofu (vegan) (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)
Etap Wpływ Rolnictwo Przetwórstwo Opakowania Transport Dystrybucja Konsumpcja
Opakowania
-
Brak informacji o opakowaniu tego produktu
⚠️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są podane.Zrób zdjęcie informacji o recyklingu Zrób zdjęcie informacji o recyklingu
Transport
-
Pochodzenie składników
Brak informacji o pochodzeniu składników
⚠️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.
Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.
Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu
Źródła danych
Produkt został dodany dnia przez foodvisor
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.
Stronę produktu również edytuje kiliweb, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhMbTPX-nzX-CkbfxxGn_46JIJHxWftK3Ir1Iqg.