Register for the Open Food Facts Days 2023

Our annual community event Open Food Facts Days 2023 will take place this October in Paris! To be a part of it, REGISTER HERE

close
arrow_upward

Plant-based dry-cured salami - Verdino - 240 g

edit Edytuj stronę

Plant-based dry-cured salami - Verdino - 240 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5941866618358 (EAN / EAN-13)

Ilość: 240 g

Opakowania: Plastik, Metal, en:other-plastics, Metal do recyclingu, Aluminium, Karton, 21 PAP

Marki: Verdino

Kategorie: Alternatywy mięsa, Zastępniki mięsa, Kiełbasy wegetariańskie, en:Meat analogues from pea proteins, Kiełbasy wegańskie, en:Plant-based salami, en:Vegan salami

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Wegetariańskie, Wegańskie

Miejsce produkcji lub przetwarzania: Rumunia

Kraje sprzedaży: Polska, Hiszpania

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    29 składników

    Woda, olej kokosowy, 6% białko grochu, środki zagęszczające (karagenina, guma konjac), sól, białko ziemniaczane, skrobia, maka lniana, enzymy (transglutaminaza), olej słonecznikowy, koncentrat czerwonej papryki, wyciąg z kozieradki, zagęszczony sok z buraków, aromaty, środek żelujący (metyloceluloza), mieszanka przypraw (papryka, pieprz, czosnek, pasternak), wyciąg z przypraw, barwniki (tlenki i wodorotlenki żelaza), ekstrakt ze słodu jęczmiennego, aromat dymu.
    Alergeny: Gluten
    Ślady: Gluten, Gorczyca, Orzechy

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność

    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E407 - Karagen
    • Dodatek: E425 - Konjac
    • Dodatek: E461 - Metyloceluloza
    • Składnik: Barwnik
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Substancja żelująca
    • Składnik: Substancja zagęszczająca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E407 - Karagen

    Karagen: Karagen − rodzaj polisacharydów ekstrahowanych z czerwonych wodorostów zawierających w swej strukturze liczne grupy siarczanowe . Stanowią surowiec spożywczy używany do wytwarzania galaret i żeli. W jego skład wchodzi przede wszystkim śluz którego głównym składnikiem jest karagenina, a także inne polisacharydy i niewielkie ilości jodu oraz bromu. Karagen odznacza się dużą aktywnością biologiczną -jest m.in. immunostymulatorem-. Surowcem do produkcji karagenu jest chrząstnica kędzierzawa, krasnorost określany potocznie jako mech irlandzki -Chondrus crispus-. Symbol karagenu jako dodatku do żywności to E407.
    Źródło: Wikipedia

  • E461 - Metyloceluloza

    Metyloceluloza: Metyloceluloza -eter metylowy celulozy, MC z ang. methylcellulose- – organiczny związek chemiczny, hydrofilowy, rozpuszczalny szczególnie dobrze w zimnej wodzie polimer o średniej masie cząsteczkowej 20–40 tys. Da, pochodna celulozy. Ma postać stałą, włóknistą w kolorze szarobiałym. Tworzy w wodzie roztwory koloidalne o wysokiej lepkości. Ze względu na to, oraz na niską reaktywność i nietoksyczność, metyloceluloza powszechnie stosowana jako zagęszczacz i emulgator w przemyśle spożywczym -E461- oraz przy produkcji artykułów kosmetycznych. Wykorzystywana jest także między innymi w przemyśle budowlanym, produkcji papieru i tekstyliów, mikrobiologii, oraz do uzyskiwania efektów specjalnych -śluzy i mazie- na potrzeby filmów -ang. slime-. W medycynie metyloceluloza jest stosowana jako pęczniejący środek przeczyszczający, chociaż nie ma silnych dowodów na jej korzystne działanie. Zwiększa retencję wody w jelicie i objętość mas kałowych. Marką handlową leku zawierającego metylocelulozę jest Citrucel firmy GlaxoSmithKline, ale dostępne są również leki generyczne. Stosowana także w okulistyce jako środek nawilżający rogówkę i spojówki.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Bez oleju palmowego

    Nie wykryto składników zawierających olej palmowy

    Nierozpoznane składniki: en:iron-oxides-and-hydroxides

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Wegańskie

    Nie wykryto żadnych składników niewegańskich

    Nierozpoznane składniki: en:iron-oxides-and-hydroxides

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Wegetariańskie

    Nie wykryto składników niewegetariańskich

    Nierozpoznane składniki: en:iron-oxides-and-hydroxides

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

    : Water, coconut oil, pea protein 6%, thickening agents (carrageenan, konjak gum), salt, potato protein, starch, flaxseed flour, enzymes (transglutaminase), sunflower oil, red pepper, fenugreek, red beetroot juice, flavours, gelling agent (methylcellulose), spice (paprika, pepper, garlic, parsnip), spice extract, colouring (iron oxides and hydroxides), malted barley extract, smoke flavour
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 88
    2. coconut oil -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 6 - percent_max: 47
    3. pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    4. thickening agents -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      2. konjak gum -> en:e425i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    5. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    6. potato protein -> en:potato-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    7. starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    8. flaxseed flour -> en:flax-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    9. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. transglutaminase -> en:transglutaminase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6
    10. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6
    11. red pepper -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    12. fenugreek -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    13. red beetroot juice -> en:red-beetroot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    14. flavours -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. gelling agent -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. spice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. parsnip -> en:parsnip - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    17. spice extract -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. colouring -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. iron oxides and hydroxides -> en:iron-oxides-and-hydroxides - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. malted barley extract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. smoke flavour -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.88888888888889

Odżywianie

  • icon

    Zła jakość odżywcza

    ⚠️ Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 0

    • Proteiny: 4 / 5 (wartość: 8, wartość zaokrąglona: 8)
    • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)

    Punkty ujemne: 25

    • Energia: 4 / 10 (wartość: 1481, wartość zaokrąglona: 1481)
    • Cukry: 1 / 10 (wartość: 6.9, wartość zaokrąglona: 6.9)
    • Tłuszcz nasycony: 10 / 10 (wartość: 19.7, wartość zaokrąglona: 19.7)
    • Sód: 10 / 10 (wartość: 1480, wartość zaokrąglona: 1480)

    Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.

    Ocena wartości odżywczej: 25 (25 - 0)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Cukry w umiarkowana ilość (6.9%)

    Co musisz wiedzieć
    • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
    • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
    • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
  • icon

    Sól w wysoka ilość (3.7%)

    Co musisz wiedzieć
    • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
    • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
    • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

    Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
    • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
    • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml     		W porównaniu z: en:Meat analogues from pea proteins
    Wartość energetyczna 1481 kj
    (358 kcal)     		+75%
    Tłuszcz 31,4 g +151%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 19,7 g +1328%
    Węglowodany 10,8 g +96%
    Cukry 6,9 g +583%
    Błonnik -
    Białko 8 g -43%
    Sól 3,7 g +71%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 0 %

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowania

Transport

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez kiliweb
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.
Stronę produktu również edytuje foodless, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxDfsaB_BDobRzSnhC2loaSAqXGa4hdvor8Aas.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę