Czekolada mleczna z calymi migdalami – Nussbeisser – 100g

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (16.7g)	W porównaniu z: Czekolada mleczna
  Wartość energetyczna	2281 kj (547 kcal)	381 kj (91 kcal)	+1%
  Tłuszcz	33 g	5,51 g	+4%
  Kwasy tłuszczowe nasycone	14 g	2,34 g	-21%
  Węglowodany	50 g	8,35 g	-9%
  Cukry	48 g	8,02 g	-9%
  Błonnik	4,3 g	0,718 g	+96%
  Białko	9,1 g	1,52 g	+45%
  Sól	0,29 g	0,048 g	+17%
  Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	21 %	21 %
  Cocoa (minimum)	25 %	25 %	-21%

Przetwórstwo żywności

• 

  Żywność wysoko przetworzona

  4 ultra-processing markers

  ---

  • 

    Limit ultra-processed foods

    Limiting ultra-processed foods reduces the risk of noncommunicable chronic diseases

    ---

    Several studies have found that a lower consumption of ultra-processed foods is associated with a reduced risk of noncommunicable chronic diseases, such as obesity, hypertension and diabetes.

    Źródło: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

  • Dodatek: E476 - Polirycynooleinian poliglicerolu
  • Składnik: Emulgator
  • Składnik: Aromat
  • Składnik: Serwatka

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Żywność wysoko przetworzona

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  ---

  pl: Cukier, migdały 21%, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, odtłuszczone mleko w proszku, serwatka w proszku, tłuszcze roślinne (tłuszcz palmowy, tłuszcz shea), tłuszcz mleczny, emulgatory (lecytyny sojowe, e476), aromat

  1. Cukier -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 21 – percent_max: 79
  2. migdały -> en:almond – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15041 – percent_min: 21 – percent: 21 – percent_max: 21
  3. miazga kakaowa -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 21
  4. tłuszcz kakaowy -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 21
  5. odtłuszczone mleko w proszku -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 19.3333333333333
  6. serwatka w proszku -> en:whey-powder – vegan: no – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 14.5
  7. tłuszcze roślinne -> en:vegetable-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 11.6
     1. tłuszcz palmowy -> en:palm-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_proxy_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 11.6
     2. tłuszcz shea -> en:shea-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16110 – percent_min: 0 – percent_max: 5.8
  8. tłuszcz mleczny -> en:milkfat – vegan: no – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – percent_min: 0 – percent_max: 9.66666666666667
  9. emulgatory -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 8.28571428571429
     1. lecytyny sojowe -> en:soya-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 42200 – percent_min: 0 – percent_max: 8.28571428571429
     2. e476 -> en:e476 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 4.14285714285714
  10. aromat -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5

Ślad węglowy

• 

  Wystarczająca na przejechanie 6.5 km samochodem na benzynę

  1258 g CO₂e na 100g produktu

  ---

  Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Milk chocolate bar, with dried fruits (nuts, almonds, raisins, praline) (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

  Etap	Wpływ
  Rolnictwo	91.7 %
  Przetwórstwo	4.5 %
  Opakowanie	0.8 %
  Transport	2.8 %
  Dystrybucja	0.1 %
  Konsumpcja	0.0 %

Opakowanie

• 

  Opakowanie o przeciętnym wpływie

  ---

  • Części opakowania

    ---

    

    container (Plastik) - In contact with food
    

    ---

  • Materiały opakowania

    ---

    Materiał	%	Waga opakowania	Waga opakowania na 100 g produktu
    Plastik

Transport

• 

  Pochodzenie składników

  Pochodzenie składników o średnim wpływie

  ---

  Pochodzenie produktu i / lub jego składników	% składników	Wpływ
  Polska	100 %	Średni

Gatunki zagrożone

• 

  Zawiera olej palmowy

  Prowadzi do wylesiania i zagraża gatunkom takim jak orangutan

  ---

  Lasy tropikalne w Azji, Afryce i Ameryce Łacińskiej są niszczone w celu tworzenia i powiększania plantacji palm olejowych (na olej palmowy). Wylesianie jest przyczyną zmiany klimatu i zagraża gatunkom takim jak orangutan, słoń karłowaty czy nosorożec sumatrzański.