Pomóż nam uczynić przejrzystość żywności normą!

Jako organizacja non-profit jesteśmy zależni od Twoich darowizn, aby nadal informować konsumentów na całym świecie o tym, co jedzą.

Rewolucja żywieniowa zaczyna się od Ciebie!

Podaruj
arrow_upward

Szynka Serrano, Tapas - 120 g

edit Edytuj stronę

Szynka Serrano, Tapas - 120 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy:
8410783335107(EAN / EAN-13)

Ilość: 120 g

Opakowanie: Plastik

Marki: Tapas

Kategorie: Produkty na bazie mięsa, Mięsa, Mięsa przetworzone, Szynka

Pochodzenie składników: Hiszpania

Miejsce produkcji lub przetwarzania: E17857, Sant Joan Les Fonts, Girona, Hiszpania

Kod identyfikowalności: ES 10.13604/GE CE

Sklepy: Biedronka

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Odżywianie

  • icon

    Etykieta Nutri-Score E

    Zła jakość odżywcza
    ⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.
    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0
    • icon

      Czym jest Nutri-Score?

      Nutri-Score to logo przedstawiające ogólną jakość odżywczą produktów.

      Wynik w skali od A do E jest obliczany na podstawie składników odżywczych i pokarmów, które są preferowane (białka, błonnik, owoce, warzywa i rośliny strączkowe...) oraz składników odżywczych, które należy ograniczyć (kalorie, tłuszcze nasycone, cukry, sól). Wynik oblicza się na podstawie danych zawartych w tabeli wartości odżywczych oraz danych dotyczących składu (owoce, warzywa i rośliny strączkowe).

    icon

    Punkty ujemne: 28/55

    • icon

      Energia

      3/10 points (1046kJ)

      Spożycie energii powyżej zapotrzebowania energetycznego wiąże się ze zwiększonym ryzykiem przyrostu masy ciała, nadwagi, otyłości, a w konsekwencji ryzykiem chorób przewlekłych związanych z dietą.

    • icon

      Cukry

      0/15 points (0.5g)

      Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    • icon

      Sól

      20/20 points (4.5g)

      Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

    icon

    Pozytywne punkty: 0/10

    • icon

      Błonnik

      0/5 points (0g)

      Spożywanie żywności bogatej w błonnik (zwłaszcza produktów pełnoziarnistych) zmniejsza ryzyko nowotworów układu oddechowego i pokarmowego, chorób układu krążenia, otyłości i cukrzycy.

    • icon

      Szczegółowe informacje dotyczące obliczania Nutri-Score

      ⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.
      ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0

      Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

      Na potrzeby obliczenia Nutri-Score ten produkt zalicza się do czerwonych mięs.

      Punkty za białka nie są liczone, ponieważ liczba punktów ujemnych jest większa niż lub równa 11.

      Ocena wartości odżywczej: 28 (28 - 0)

      Nutri-Score: E

  • icon

    Poziom składników odżywczych

    • icon

      Cukry w mała ilość (0.5%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w wysoka ilość (4.5%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml     		Sprzedawany jako
    na porcję (120g)     		W porównaniu z: Szynka
    Wartość energetyczna 1046 kj
    (250 kcal)     		1260 kj
    (300 kcal)     		+79%
    Tłuszcz 14 g 16,8 g +156%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 5,9 g 7,08 g +174%
    Węglowodany 0,9 g 1,08 g -20%
    Cukry < 0,5 g < 0,6 g -19%
    Błonnik ? ?
    Białko 30 g 36 g +42%
    Sól 4,5 g 5,4 g +79%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 0 % 0 %
Wielkość porcji: 120g

Składniki

  • icon

    43 składników

    Szynka Serrano: szynka wieprzowa, sól, przeciwutleniacz (askorbinian sodu), substancje konserwujące (azotan potasu, azotyn sodu). 100 g produktu wyprodukowano ze 146 g szynki wieprzowej. Produkt może zwierać mleko. Salchichon extra: mięso wieprzowe, laktoza (z mleka), sól, białka mleka, dekstroza, pieprz biały, stabilizatory (difosforany, polifosforany (E452)), aromat, przeciwutleniacz (izoaskorbinian sodu), substancje konserwujące (azotyn sodu, azotan potasu), barwnik (koszenila). 100 g produktu wyprodukowano ze 150 g mięsa wieprzowego. Chorizo extra: mięso wieprzowe, sól, papryka wędzona, mleko w proszku, dekstroza, czosnek w proszku, przeciwutleniacz (askorbinian sodu), substancje konserwujące (azotyn sodu, azotan potasu), gałka muszkatołowa, oregano. 100 g produktu wyprodukowano ze 125 g mięsa wieprzowego.
    Alergeny: Mleko
    Ślady: Mleko

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność

    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E120 - Koszenila
    • Dodatek: E450 - Difosforany
    • Dodatek: E452 - Polifosforany
    • Składnik: Barwnik
    • Składnik: Dekstroza
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Glukoza
    • Składnik: Laktoza
    • Składnik: Białka mleczne

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E120 - Koszenila

    Kwas karminowy: Kwas karminowy, koszenila, karmina -E120- – organiczny związek chemiczny, naturalny ciemnoczerwony barwnik pozyskiwany z wysuszonych, zmielonych owadów, zwanych czerwcami kaktusowymi -Dactylopius coccus-, żyjących w Meksyku. Od starożytności aż po XVI wiek uzyskiwano go także z czerwców polskich -Porphyrophora polonica-. Jest jednym z nielicznych rozpuszczalnych w wodzie naturalnych barwników, które nie ulegają degradacji z upływem czasu. Jest najbardziej odporny na działanie światła, podwyższonej temperatury i utlenianie spośród wszystkich naturalnych barwników, a nawet bardziej trwały niż niektóre barwniki syntetyczne. Ekstrakt koszenili to ciemnoczerwony płyn, a po wysuszeniu – proszek. Produkt handlowy barwnika występuje w połączeniu z kationami amonu, wapnia, sodu i potasu, pojedynczo lub w kombinacjach. Może także zawierać materiał białkowy pochodzący z innych owadów. Jeden kilogram koszenili uzyskuje się z około 155 tys. owadów.Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała.
    Źródło: Wikipedia

  • E250 - Azotyn sodu

    Azotyn sodu: Azotyn sodu -nazwa Stocka: azotanIII sodu-, NaNO2 – nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu azotawego i sodu. Stosowany jest jako substrat przy produkcji barwników oraz jako dodatek konserwujący do żywności o symbolu E250.
    Źródło: Wikipedia

  • E252 - Azotan potasu

    Azotan potasu: Azotan potasu -nazwa Stocka: azotanV potasu, nazwy zwyczajowe: saletra potasowa, saletra indyjska-, KNO3 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy azotanów, sól potasu i kwasu azotowego. Azotan potasu występuje w przyrodzie w niewielkich ilościach w postaci minerału nitrokalitu w krajach o suchym, gorącym klimacie, m.in. w Chinach i Indiach. Z tych państw był sprowadzany do Europy, czemu zawdzięcza nazwę „saletra indyjska”.
    Źródło: Wikipedia

  • E301 - Askorbinian sodu

    Askorbinian sodu: Askorbinian sodu, E301 – organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest poprzez fermentację glukozy oraz utlenianie. Stosuje się go jako przeciwutleniacz, dodatek do żywności i odczynnik chemiczny.
    Źródło: Wikipedia

  • E316 - Izoaskorbinian sodu

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Źródło: Wikipedia (Język angielski)

Analiza składników

  • icon

    Bez oleju palmowego

    Nie wykryto składników zawierających olej palmowy

    Nierozpoznane składniki: Szynka-serrano, Produkt-może-zwierać-mleko, Salchichon-extra, Chorizo-extra

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Niewegańskie

    Składniki niewegańskie: Szynka, Mięso wieprzowe, Laktoza, Mleko, Białka mleczne, E120, Mięso wieprzowe, Mleko w proszku

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Niewegetariańskie

    Składniki niewegetariańskie: Szynka, Mięso wieprzowe, E120, Mięso wieprzowe

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

    : Szynka Serrano (szynka wieprzowa), sól, przeciwutleniacz (askorbinian sodu), substancje konserwujące (azotan potasu, azotyn sodu), Produkt może zwierać mleko, Salchichon extra (mięso wieprzowe), laktoza (z _mleka_), sól, białka mleka, dekstroza, pieprz biały, stabilizatory (difosforany, polifosforany (e452)), aromat, przeciwutleniacz (izoaskorbinian sodu), substancje konserwujące (azotyn sodu, azotan potasu), barwnik (koszenila), Chorizo extra (mięso wieprzowe), sól, papryka, _mleko_ w proszku, dekstroza, czosnek, przeciwutleniacz (askorbinian sodu), substancje konserwujące (azotyn sodu, azotan potasu), gałka muszkatołowa, oregano
    1. Szynka Serrano -> pl:szynka-serrano - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
      1. szynka wieprzowa -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 3.84615384615385 - percent_max: 100
    2. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    3. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. askorbinian sodu -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    4. substancje konserwujące -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. azotan potasu -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      2. azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    5. Produkt może zwierać mleko -> pl:produkt-może-zwierać-mleko - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    6. Salchichon extra -> pl:salchichon-extra - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. mięso wieprzowe -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    7. laktoza -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. z _mleka_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    8. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    9. białka mleka -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    10. dekstroza -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    11. pieprz biały -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    12. stabilizatory -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. difosforany -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      2. polifosforany -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
        1. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    13. aromat -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    14. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. izoaskorbinian sodu -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    15. substancje konserwujące -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      2. azotan potasu -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    16. barwnik -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. koszenila -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    17. Chorizo extra -> pl:chorizo-extra - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. mięso wieprzowe -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    18. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    19. papryka -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    20. _mleko_ w proszku -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    21. dekstroza -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    22. czosnek -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    23. przeciwutleniacz -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. askorbinian sodu -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. substancje konserwujące -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. azotyn sodu -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      2. azotan potasu -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
    25. gałka muszkatołowa -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

Oddziaływanie na środowisko

Opakowanie

Transport

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na przez packbot.
Stronę produktu również edytuje openfoodfacts-contributors.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę