Nadal potrzebujemy 120 000 €, aby domknąć 2026 rok!

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Zostań patronem Open Food Facts

Każdego miesiąca obsługujemy 8 milionów odwiedzających, a przez API wielokrotnie więcej. Twoje wsparcie jest niezbędne, aby:

  • utrzymać Open Food Facts otwarte i dostępne dla wszystkich,
    • wspierać infrastrukturę, stronę, aplikację mobilną i API dzięki małemu stałemu zespołowi

  • pozostać niezależnymi od przemysłu spożywczego,

  • wspierać społeczność

  • wspierać naukę

Gdyby każdy odwiedzający w tym miesiącu kliknął Darowizna i przekazał tylko 1 €, mielibyśmy ponad 8 razy większy roczny budżet!

arrow_upward

Kabanosy z wędzarni – Kraina wędlin – 175 g

edit Edytuj stronę

Kabanosy z wędzarni – Kraina wędlin – 175 g

Ta strona produktu nie jest kompletna. Możesz pomóc w jej uzupełnieniu, edytując ją i dodając więcej danych ze zdjęć, które posiadamy, lub robiąc więcej zdjęć za pomocą aplikacji mobilnej na Android lub iPhone/iPad. Dziękujemy! ×

Kod kreskowy:
5906245780422(EAN / EAN-13)

Nazwa zwyczajowa: kiełbasa wieprzowa średnio rozdrobniona wędzona parzona suszona

Ilość: 175 g

Marki: Kraina wędlin

Kategorie: Produkty na bazie mięsa, Mięsa przetworzone, Kiełbasy, Polskie produkty mięsne, Kabanosy

Kod identyfikowalności: PL 14190303 WE

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Odżywianie

  • icon

    Etykieta Nutri-Score E

    Niższa jakość odżywcza
    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 1
    • icon

      Odkryj nowy Nutri-Score!

      Obliczanie Nutri-Score ewoluuje, aby dostarczać lepsze rekomendacje oparte na najnowszych dowodach naukowych.

      Główne ulepszenia:

      • Lepsza ocena dla niektórych tłustych ryb i olejów bogatych w dobre tłuszcze
      • Lepsza ocena dla pełnowartościowych produktów bogatych w błonnik
      • Gorsza ocena dla produktów zawierających dużo soli lub cukru
      • Gorsza ocena dla czerwonego mięsa (w porównaniu do drobiu)
    • icon

      Czym jest Nutri-Score?

      Nutri-Score to logo przedstawiające ogólną jakość odżywczą produktów.

      Wynik w skali od A do E jest obliczany na podstawie składników odżywczych i pokarmów, które są preferowane (białka, błonnik, owoce, warzywa i rośliny strączkowe...) oraz składników odżywczych, które należy ograniczyć (kalorie, tłuszcze nasycone, cukry, sól). Wynik oblicza się na podstawie danych zawartych w tabeli wartości odżywczych oraz danych dotyczących składu (owoce, warzywa i rośliny strączkowe).

    icon

    Punkty ujemne: 30/55

    • icon

      Energia

      5/10 points (1952kJ)

      Spożycie energii powyżej zapotrzebowania energetycznego wiąże się ze zwiększonym ryzykiem przyrostu masy ciała, nadwagi, otyłości, a w konsekwencji ryzykiem chorób przewlekłych związanych z dietą.

    • icon

      Cukry

      0/15 points (1g)

      Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    • icon

      Sól

      15/20 points (3.1g)

      Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

    icon

    Pozytywne punkty: 0/10

    • icon

      Błonnik

      0/5 points (1.6g)

      Spożywanie żywności bogatej w błonnik (zwłaszcza produktów pełnoziarnistych) zmniejsza ryzyko nowotworów układu oddechowego i pokarmowego, chorób układu krążenia, otyłości i cukrzycy.

    • icon

      Szczegółowe informacje dotyczące obliczania Nutri-Score

      ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 1

      Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

      Na potrzeby obliczenia Nutri-Score ten produkt zalicza się do czerwonych mięs.

      Punkty za białka nie są liczone, ponieważ liczba punktów ujemnych jest większa niż lub równa 11.

      Ocena wartości odżywczej: 30 (30 - 0)

      Nutri-Score: E

  • icon

    Poziom składników odżywczych

    • icon

      Cukry w mała ilość (1%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w wysoka ilość (3.1%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze As sold
    do 100 g / 100 ml     		W porównaniu z: Kabanosy
    Wartość energetyczna 1952 kJ
    (471 kcal)     		1876,692 kj (453 kcal) (+4%)
    Tłuszcz 40 g 37,296 g (+7%)
    Kwasy tłuszczowe nasycone 16 g 13,885 g (+15%)
    Węglowodany 1 g 3,693 g (-73%)
    Cukry 1 g 1,289 g (-22%)
    Błonnik 1.6 g 0,473 g (+238%)
    Białko 26 g 24,593 g (+6%)
    Sól 3.1 g 2,901 g (+7%)
    Sód 1.24 g 1,126 g (+10%)
    Owoce‚ warzywa‚ rośliny strączkowe ~ 1.55 % 0,431 % (+260%)

    • Wartości odżywcze (Detailed data)

      Wartości odżywcze As sold
      do 100 g / 100 ml       		As sold for 100 g (packaging) As sold for 100 g (estimate)
      Wartość energetyczna 1952 kJ
      (471 kcal)       		1952 kJ
      (471 kcal)       		?
      Tłuszcz 40 g 40 g ?
      Kwasy tłuszczowe nasycone 16 g 16 g ?
      Węglowodany 1 g 1 g ?
      Cukry 1 g 1 g ?
      Błonnik 1.6 g 1.6 g ?
      Białko 26 g 26 g ?
      Sól 3.1 g 3.1 g ?
      Sód 1.24 g 1.24 g ?
      Owoce‚ warzywa‚ rośliny strączkowe ~ 1.55 % ? ~ 1.55 %
Wielkość porcji: 1 kabanos (22 g)

Składniki

  • icon

    13 składników

    Mięso wieprzowe, sól, przyprawy, przeciwutleniacz: askorbinian sodu, substancja konserwująca: azotyn sodu. Osłonka jadalna: jelito baranie. Produkt może zawierać: gorczycę, jaja, mleko (łącznie z laktoza), seler, soję, zboża zawierające gluten.
    Alergeny: seler, jaja, gluten
    Ślady: seler, jaja, gluten, mleko, soja

    • Informacje o składnikach

      • mięso wieprzowe: 87.6% (oszacować)

      • sól: < 2% (oszacować)

      • przyprawa: < 2% (oszacować)

      • Przeciwutleniacz: < 2% (oszacować)

      • — E301: < 2% (oszacować)

      • substancja konserwująca: < 2% (oszacować)

      • — E250: < 2% (oszacować)

      • — osłonka: < 2% (oszacować)

      • jelito baranie: < 2% (oszacować)

      • — Laktoza: < 2% (oszacować)

      • Seler zwyczajny: < 2% (oszacować)

      • Soja: < 2% (oszacować)

      • zboża zawierające gluten: < 2% (oszacować)

Przetwórstwo żywności

Dodatki

  • E250 - Azotyn sodu

    Azotyn sodu (E250) to sól stosowana do peklowania i konserwowania produktów mięsnych .

    Odgrywa on kluczową rolę w zapobieganiu rozwojowi Clostridium botulinum, bakterii odpowiedzialnej za botulizm, w wędlinach, takich jak boczek, szynka i kiełbasy. Zapewnia również charakterystyczny różowy kolor i smak.

    Jednak azotyny mogą reagować z aminami w żołądku, tworząc nitrozoaminy, które są silnymi czynnikami rakotwórczymi. Duże spożycie przetworzonego mięsa zawierającego azotyny wiąże się z zwiększonym ryzykiem raka jelita grubego. Organy regulacyjne ustaliły ścisłe limity jego stosowania w żywności.

  • E301 - Askorbinian sodu

    Askorbinian sodu: Askorbinian sodu, E301 – organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest poprzez fermentację glukozy oraz utlenianie. Stosuje się go jako przeciwutleniacz, dodatek do żywności i odczynnik chemiczny.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    pl: Mięso wieprzowe, sól, przyprawy, przeciwutleniacz (askorbinian sodu), substancja konserwująca (azotyn sodu, Osłonka jadalna), jelito baranie (łącznie z laktoza), seler, soję, zboża zawierające gluten
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Mięso wieprzoween:pork-meatnono2820587.675.2100.0
    sólen:saltyesyes110581.60.03.1
    przyprawyen:condimentmaybemaybe1.60.03.1
    przeciwutleniaczen:antioxidant1.60.03.1
    askorbinian soduen:e301yesyes1.60.03.1
    substancja konserwującaen:preservative1.60.03.1
    azotyn soduen:e250yesyes0.80.03.1
    Osłonka jadalnaen:casing0.80.01.6
    jelito baranieen:sheeps-casing1.60.03.1
    łącznie z laktozaen:lactosenoyes1.60.03.1
    seleren:celeryyesyes200551.60.03.1
    sojęen:soyayesyes1.60.03.1
    zboża zawierające glutenen:cereals-containing-glutenyesyes1.60.03.1

Oddziaływanie na środowisko

Opakowanie

Transport

  • icon

    Miejsce produkcji lub przetworzenia

Zgłoś problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez foodvisor
Ostania zmiana strony produktu na przez new-nutrition-bot.
Stronę produktu również edytuje arc2, kgrap, pannaperky, roboto-app.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę
Aby dodawać i edytować właściwości, zaloguj się