Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Zapiekanka z pieczarkami - Catering Service - 220 g

edit Edytuj stronę

Zapiekanka z pieczarkami - Catering Service - 220 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5908243495056 (EAN / EAN-13)

Ilość: 220 g

Marki: Catering Service

Kategorie: Kanapki

Sklepy: Intermarche

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    75 składników

    Bagietka 57% [mąka pszenna, woda, drożdże, cukier, tłuszcz (oleje roślinne 70% (olej rzepakowy, olej palmowy); woda, emulgatory (mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny); sól, barwniki (annato, kurkumina); substancje konserwujące (sorbinian potasu, kwas sorbowy); aromaty, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), sól, mleko w proszku, mąka sojowa, emulgator: mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy], farsz grzybowy 32% [woda, pieczarki 21%, boczniak 20%, cebula, mąka pszenna, koncentrat pomidorowy (pomidory, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), sól, olej rzepakowy, przyprawy, ekstrakt z pieczarek i cebuli, wzmacniacz smaku: glutaminian monosodowy, sos paprykowy (ostra papryka, sól, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa, regulator kwasowości: kwas cytrynowy), substancja konserwująca: sorbinian potasu], wyrób seropodobny [mleko odtłuszczone, olej rzepakowy, stabilizator - chlorek wapnia, podpuszczka, kultury bakterii serowarskich, sól, barwnik: annato), ser 1,9% [mleko, stabilizator: chlorek wapnia, podpuszczka, kultury bakterii serowarskich, sól, barwnik: annato]. Produkt może zawierać: jaja, ryby, seler, sezam, gorczycę, siarczyny.
    Alergeny: Gluten, Mleko
    Ślady: Seler, Ryba, Gorczyca, Nasiona sezamu, Dwutlenek siarki i siarczyny

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność

    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E100 - Kurkumina
    • Dodatek: E160b - Annato
    • Dodatek: E322 - Lecytyny
    • Dodatek: E415 - Guma ksantanowa
    • Dodatek: E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
    • Dodatek: E621 - Glutaminian monosodowy
    • Składnik: Barwnik
    • Składnik: Emulgator
    • Składnik: Wzmacniacz smaku
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Substancja zagęszczająca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E200 - Kwas sorbowy

    Kwas sorbowy: Kwas sorbowy, kwas sorbinowy -E200- – organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych kwasów karboksylowych. Po raz pierwszy został otrzymany poprzez ekstrakcję z owoców jarzębiny -Sorbus aucuparia-, skąd pochodzi jego nazwa. Dziś na skalę przemysłową uzyskuje się go syntetycznie. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 25 mg/kg masy ciała.
    Źródło: Wikipedia

  • E202 - Sorbinian potasu

    Sorbinian potasu: Sorbinian potasu -E202- – organiczny związek chemiczny, sól potasowa kwasu sorbowego. Jego zakres stosowania i właściwości są prawie takie same, jak dla kwasu sorbowego, jednak forma potasowa -oraz inne jego sole- jest lepiej rozpuszczalna w wodzie. Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 25 mg/kg ciała. Sorbinian potasu jest używany jako środek konserwujący do żywności, zwłaszcza pieczywa, serów i serników -oraz innych ciast i wypieków-, wina, napojów gazowanych oraz czekolady. Poza przemysłem spożywczym stosuje się go do kosmetyków i papierosów. Związek ten jest często używany razem z benzoesanem sodu[potrzebny przypis]. U niektórych osób związek ten może wywoływać reakcje alergiczne, podrażnienia skóry, astmę oraz problemy behawioralne.
    Źródło: Wikipedia

  • E322 - Lecytyny

    Lecytyny: Lecytyny -fosfatydylocholiny, E322- – grupa organicznych związków chemicznych zaliczanych do fosfolipidów, w których reszta fosforanowa zestryfikowana jest choliną. W ujęciu żywieniowym nazwa „lecytyna” może obejmować także inne fosfolipidy, np. kefaliny -fosfatydyloetanoloaminy- lub fosfatydyloinozytol.
    Źródło: Wikipedia

  • E330 - Kwas cytrynowy

    Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
    Źródło: Wikipedia

  • E415 - Guma ksantanowa

    Guma ksantanowa: Guma ksantanowa -łac. gummi xanthani- – polisacharyd pochodzenia mikrobiologicznego, hydrokoloid zbudowany z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego oraz częściowo zestryfikowanych kwasów octowego i pirogronowego. Otrzymuje się ją poprzez fermentację węglowodanów przez bakterie Xanthomonas campestris. Po oczyszczeniu – przez ekstrakcję etanolem lub izopropanolem – ksantan jest suszony i mielony. Guma ksantanowa tworzy pseudoplastyczne roztwory, których lepkość jest bardzo zależna od czynników mechanicznych -mieszanie-. Lepkość roztworów jest w małym stopniu zależna od pH, temperatury i dodatku soli. Jest też odporna na kwaśne środowisko. Roztwory ksantanu nie reagują na działanie enzymów i zmiany temperatury. Wytrzymują zarówno ogrzewanie, jak i zamrażanie, oraz ponowne rozmrażanie. Obecność elektrolitów zwiększa lepkość układu. Dzięki swojej chemicznej i fizycznej stabilności guma ksantanowa jest szczególnie przydatna do zagęszczania silnie kwaśnych lub zasadowych roztworów. Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej. Sama nie tworzy ona żelu, ale z gumą karobową daje żele elastyczne i termoodwracalne. Jest stosowana jako dodatek do żywności i ma symbol E415. Duże ilości gumy ksantanowej zużywane są w przemyśle wiertniczym w celu zwiększenia lepkości płuczki wiertniczej.
    Źródło: Wikipedia

  • E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

    E471 -emulgator-: E471 – dodatek do żywności z listy E, stosowany jako emulgator -środek ułatwiający uzyskanie emulsji oleju i wody-. Kod E471 obejmuje mono- lub diglicerydy kwasów tłuszczowych. Stosowany np. do produkcji margaryny.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Niewegańskie

    Składniki niewegańskie: Mleko w proszku, Odtłuszczone mleko, Ser, Mleko

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Nieznany status wegetariański

    Nierozpoznane składniki: Bagietka, Farsz-grzybowy, Sos-paprykowy, Wyrób-seropodobny, Kultury-bakterii-serowarskich, Kultury-bakterii-serowarskich

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

    pl: Bagietka 57% (mąka pszenna, woda, drożdże, cukier, tłuszcz (oleje roślinne (olej rzepakowy, olej palmowy), woda, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny), sól, barwniki (annato, kurkumina), substancje konserwujące (sorbinian potasu, kwas sorbowy), aromaty, regulator kwasowości (kwas cytrynowy)), sól, mleko w proszku, mąka sojowa, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), środek do przetwarzania mąki (kwas askorbinowy)), farsz grzybowy 32% (woda, pieczarki 6.72%, boczniak 6.4%, cebula, mąka pszenna, koncentrat pomidorowy (pomidory, regulator kwasowości (kwas cytrynowy)), sól, olej rzepakowy, przyprawy, pieczarek, cebuli, wzmacniacz smaku (glutaminian monosodowy), sos paprykowy (ostra papryka, sól, substancja zagęszczająca (guma ksantanowa), regulator kwasowości (kwas cytrynowy)), substancja konserwująca (sorbinian potasu)), wyrób seropodobny (mleko odtłuszczone, olej rzepakowy, stabilizator, chlorek wapnia, podpuszczka, kultury bakterii serowarskich, sól, barwnik (annato), ser 1.9%, mleko, stabilizator (chlorek wapnia), podpuszczka, kultury bakterii serowarskich, sól, barwnik (annato))
    1. Bagietka -> en:baguette - percent: 57
      1. mąka pszenna -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. drożdże -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. tłuszcz -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        1. oleje roślinne -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
          1. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
          2. olej palmowy -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
        2. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        3. emulgatory -> en:emulsifier
          1. mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
          2. lecytyny -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        4. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. barwniki -> en:colour
          1. annato -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
          2. kurkumina -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. substancje konserwujące -> en:preservative
          1. sorbinian potasu -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
          2. kwas sorbowy -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
        7. aromaty -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        8. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator
          1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. mleko w proszku -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
      8. mąka sojowa -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900
      9. emulgator -> en:emulsifier
        1. mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      10. środek do przetwarzania mąki -> en:flour-treatment-agent
        1. kwas askorbinowy -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. farsz grzybowy -> pl:farsz-grzybowy - percent: 32
      1. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. pieczarki -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 6.72
      3. boczniak -> en:pleurotus - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 6.4
      4. cebula -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      5. mąka pszenna -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      6. koncentrat pomidorowy -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
        1. pomidory -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
        2. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator
          1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      9. przyprawy -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. pieczarek -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
      11. cebuli -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      12. wzmacniacz smaku -> en:flavour-enhancer
        1. glutaminian monosodowy -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. sos paprykowy -> pl:sos-paprykowy
        1. ostra papryka -> en:hot-paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
        2. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        3. substancja zagęszczająca -> en:thickener
          1. guma ksantanowa -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator
          1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. substancja konserwująca -> en:preservative
        1. sorbinian potasu -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. wyrób seropodobny -> pl:wyrób-seropodobny
      1. mleko odtłuszczone -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      3. stabilizator -> en:stabiliser
      4. chlorek wapnia -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. podpuszczka -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. kultury bakterii serowarskich -> pl:kultury-bakterii-serowarskich
      7. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. barwnik -> en:colour
        1. annato -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. ser -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 1.9
      10. mleko -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      11. stabilizator -> en:stabiliser
        1. chlorek wapnia -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. podpuszczka -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      13. kultury bakterii serowarskich -> pl:kultury-bakterii-serowarskich
      14. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      15. barwnik -> en:colour
        1. annato -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza

    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 18

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 5

    • Proteiny: 3 / 5 (wartość: 5.6, wartość zaokrąglona: 5.6)
    • Błonnik: 2 / 5 (wartość: 2.2, wartość zaokrąglona: 2.2)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 18.2390625, wartość zaokrąglona: 18.2)

    Punkty ujemne: 10

    • Energia: 2 / 10 (wartość: 888, wartość zaokrąglona: 888)
    • Cukry: 0 / 10 (wartość: 2.5, wartość zaokrąglona: 2.5)
    • Tłuszcz nasycony: 2 / 10 (wartość: 2.1, wartość zaokrąglona: 2.1)
    • Sód: 6 / 10 (wartość: 600, wartość zaokrąglona: 600)

    Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

    Ocena wartości odżywczej: (10 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml     		W porównaniu z: Kanapki
    Wartość energetyczna 888 kj
    (213 kcal)     		-18%
    Tłuszcz 5 g -54%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 2,1 g -18%
    Węglowodany 34 g +31%
    Cukry 2,5 g -19%
    Błonnik 2,2 g -11%
    Białko 5,6 g -44%
    Sól 1,5 g +19%
    Alkohol -
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 18,239 %

Oddziaływanie na środowisko

Opakowania

Transport

Gatunki zagrożone

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.
Stronę produktu również edytuje openfoodfacts-contributors.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę