arrow_upward

Serek High Protein Malina - Milbona - 200 g

Serek High Protein Malina - Milbona - 200 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 4056489216223 (EAN / EAN-13)

Ilość: 200 g

Opakowania: Plastik, Kubek, de:Aludeckel

Marki: Milbona

Kategorie: Nabiał, Żywność fermentowana, Desery, Fermentowane produkty mleczne, Desery mleczne, Fermentowane desery mleczne, en:Fermented dairy desserts with fruits, Twaróg, en:Fruit quarks

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Nutriscore, Nutriscore A

Pochodzenie składników: Niemcy

Miejsce produkcji lub przetwarzania: Niemcy

Kod identyfikowalności: DE NI-33000 EG

Kraje sprzedaży: Francja, Niemcy, Holandia, Polska, Szwajcaria

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

14 składników

50% ser twarogowy, 40% produkt jogurtowy (mleko odtłuszczone, białka mleka, bakterie fermentacji kwasu mlekowego (zawierają mleko)), 7% maliny, skrobia, koncentraty roślinne (z rzodkwi, z batatów (słodkich ziemniaków), z jabłek), substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego; substancje słodzące: acesulfam K, sukraloza; naturalny aromat.

Alergeny: Mleko, Jogurtowy

Przetwórstwo żywności

Ultra-przetworzona żywność
Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

Dodatek: E950 - Acesulfam k

Dodatek: E955 - Sukraloza

Składnik: Barwnik

Składnik: Aromat

Składnik: Substancja słodząca

Składnik: Substancja zagęszczająca
Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona

Przetworzone składniki kulinarne

Żywność przetworzona

Ultra-przetworzona żywność

Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

→ Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

E950 - Acesulfam k

Acesulfam K: Acesulfam K, acesulfam potasowy -łac. Acesulfamum kalicum-, E950 – heterocykliczny związek chemiczny stosowany jako słodzik -około 150 razy słodszy od sacharozy-. Wzmacnia też smak i zapach. Jest wydalany w postaci niezmienionej. W temperaturze pokojowej związek ten występuje w postaci białych kryształów, rozpuszczalnych w wodzie. Odporny na temperaturę sterylizacji oraz pieczenia chleba. Szybko wywołuje krótkotrwałe odczucie słodkości. Działa synergistycznie z innymi syntetycznymi substancjami słodzącymi. Z poliolami daje słodycz zbliżoną do cukru. Nie stwarza zagrożeń, szybko ulega biodegradacji[potrzebny przypis]. Na temat szkodliwości jego spożycia istnieją kontrowersje. Po przeprowadzeniu testów na toksyczność i rakotwórczość acesulfam został zarejestrowany przez Komisję Europejską i amerykańską Agencją Żywności i Leków, a więc dopuszczony do obrotu na terenie Unii Europejskiej i Stanów Zjednoczonych -przy czym jego obecność w produkcie żywnościowym musi być wyraźnie zaznaczona na etykiecie-. Niektórzy naukowcy twierdzą jednak, że testy bezpieczeństwa użycia tego związku nie zostały przeprowadzone prawidłowo i acesulfam wymaga dalszych badań. W 2014 roku potwierdzono, że może dojść do alergii na ten związek oraz inne zawierające siarkę na +VI stopniu utlenienia, w tym taurynę i disulfiram. Alergie te występują równolegle. W dużych ilościach może pogorszyć pamięć, hamować glikolizę, a to ostatnie prowadzi do wyczerpania zasobów ATP, zatem i niedoborów energetycznych. Aktywowany przez acesulfam K szlak metaboliczny prowadzi do wzrostu stężenia glukozy we krwi, jednak tylko w chwili, gdy było ono już w niej wysokie -w przeciwnym wypadku stężenie glukozy się nie zmienia-.
Źródło: Wikipedia

E955 - Sukraloza

Sukraloza: Sukraloza -C12H19Cl3O8- – pochodna sacharozy, w której trzy grupy hydroksylowe zostały podstawione atomami chloru. Jest stosowana jako słodzik nie dostarczający do organizmu kalorii, gdyż nie jest przezeń metabolizowany. Na rynku spożywczym dystrybuowana pod nazwą handlową Splenda; produkt ten zawiera 1‚1% sukralozy oraz maltodekstrynę i glukozę jako wypełniacze. Sukraloza jest ok. 600 razy słodsza od zwykłego cukru. Jest bardziej uniwersalna w użyciu od innego, powszechnie stosowanego słodzika – aspartamu, gdyż jest trwała w szerszym zakresie temperatury i pH. Dzięki temu można ją stosować również w wyrobach piekarniczych i kwaśnych napojach. Podobną trwałość termiczną i pH wykazują stewiozydy – słodkie związki zawarte w roślinie stewia. Sama sukraloza nie jest szkodliwa, ale rozkłada się na związki, które są szkodliwe dla organizmu ludzkiego: chloroglukozę i chlorofruktozę. Są one toksyczne, ale w większych ilościach niż te, które znaleźć można w produktach spożywczych. Około 20% sukralozy rozkłada się w organizmie, reszta zostaje wydalona w niezmienionej postaci. W roku 2008 Mohamed B. Abou-Donia i współpracownicy opublikowali wyniki badań słodzika Splenda na szczurach, z których wynikało, że sukraloza nawet w ilościach mniejszych niż ADI = 5 mg/kg dziennie wykazuje szkodliwe działanie na organizm. Badania te zostały skrytykowane w roku 2009 przez naukowców powiązanych z McNeil Nutritionals, dystrybutorem słodzika, oraz przez panel 9 ekspertów powołanych przez McNeil Nutritionals. W pracach krytycznych zarzucono istotne braki metodologiczne, niedostateczne udokumentowanie wyciągniętych wniosków oraz ich sprzeczność z innymi badaniami. Obie strony sporu podtrzymały swoje stanowisko w listach do wydawcy czasopisma Regulatory Toxicology and Pharmacology opublikowanych w roku 2012. Sukraloza została dopuszczona do użycia po raz pierwszy w Kanadzie, w 1991 roku kolejnym krajami, które dopuściły ją do użycia były: Australia -1993-, Nowa Zelandia -1996-, USA -1998-, Wielka Brytania -2003- i cała Unia Europejska -2004-. Do 2005 roku sukraloza została dopuszczona do użycia w ponad 40 krajach na świecie. Oznaczana na produktach spożywczych kodem E955. Sukraloza została po raz pierwszy otrzymana w 1976 roku przez Shashikant Phadisa, chemika pracującego w Queen Elizabeth College w Londynie, w ramach grantu realizowanego dla firmy Tate & Lyle PLC, podczas przeprowadzania reakcji sacharozy z odczynnikiem chlorującym.
Źródło: Wikipedia

Analiza składników

Bez oleju palmowego

Nie wykryto składników zawierających olej palmowy

Niewegańskie

Składniki niewegańskie: Twaróg, de:Joghurterzeugnis

Może wegetariańskie

Składniki, które mogą nie być wegetariańskie: Twaróg, Naturalny aromat

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.

Szczegóły analizy składników
de: Speisequark 50%, Joghurterzeugnis 40%, Himbeeren 7%, Stärke, färbende Pflanzenkonzentrate (Rettich, Süßkartoffel, Apfel), Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Süßungsmittel (Acesulfam K), Sucralose, natürliches Aroma
Speisequark -> en:quark - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50

Joghurterzeugnis -> de:joghurterzeugnis - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40

Himbeeren -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7

Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 3

färbende Pflanzenkonzentrate -> en:concentrated-plant-colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Rettich -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Süßkartoffel -> en:sweet-potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

Apfel -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333

Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.375

Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.375

Süßungsmittel -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Acesulfam K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333

natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.35714285714286

Odżywianie

Bardzo dobra jakość odżywcza
⚠️ Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.

⚠️ Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 7
Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

Pozytywne punkty: 5

Proteiny: 5 / 5 (wartość: 12.5, wartość zaokrąglona: 12.5)

Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)

Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 7.46875, wartość zaokrąglona: 7.5)

Punkty ujemne: 0

Energia: 0 / 10 (wartość: 295, wartość zaokrąglona: 295)

Cukry: 0 / 10 (wartość: 3.2, wartość zaokrąglona: 3.2)

Tłuszcz nasycony: 0 / 10 (wartość: 0.4, wartość zaokrąglona: 0.4)

Sód: 0 / 10 (wartość: 60, wartość zaokrąglona: 60)

Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

Ocena wartości odżywczej: -5 (0 - 5)

Nutri-Score: A
→ Dowiedz się więcej o Nutri-Score

Tłuszcz w mała ilość (0.5%)
Co musisz wiedzieć

Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.

Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych

Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Kwasy tłuszczowe nasycone w mała ilość (0.4%)
Co musisz wiedzieć

Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.

Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych

Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
Źródło: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Cukry w mała ilość (3.2%)
Co musisz wiedzieć

Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów

Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).

Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
Źródło: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sól w mała ilość (0.15%)
Co musisz wiedzieć

Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.

Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności

Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.

Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.
Źródło: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Źródło: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (200g)	W porównaniu z: en:Fermented dairy desserts with fruits
Wartość energetyczna	295 kj (70 kcal)	590 kj (140 kcal)	-19%
Tłuszcz	0,5 g	1 g	-75%
Kwasy tłuszczowe nasycone	0,4 g	0,8 g	-69%
Węglowodany	3,6 g	7,2 g	-71%
Cukry	3,2 g	6,4 g	-73%
Błonnik	?	?
Białko	12,5 g	25 g	+206%
Sól	0,15 g	0,3 g	+52%
Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	7,469 %	7,469 %

Wielkość porcji: 200g

Oddziaływanie na środowisko

Etykieta Eco-Score nie została obliczona - Nieznany wpływ na środowisko

Nie mogliśmy obliczyć wskaźnika Eco-Score tego produktu, ponieważ brakuje w nim niektórych danych. Czy możesz pomóc go uzupełnić?

Czy możesz dodać precyzyjną kategorię produktu, abyśmy mogli obliczyć Eco-Score? Dodaj kategorię