Pomóż nam informować miliony konsumentów na całym świecie o tym, co jedzą

group photo donation 2024
open food facts logo

Prosimy o wsparcie naszej zbiórki funduszy w 2025 roku

Twoje datki finansują codzienną działalność naszej organizacji non-profit:

  • utrzymanie naszej bazy danych otwartej i dostępnej dla wszystkich,
    • infrastruktura techniczna (strona internetowa/aplikacja mobilna) oraz mały, stały zespół

  • pozostają niezależne od przemysłu spożywczego,

  • angażują społeczność oddanych obywateli,

  • wspierają rozwój badań nad zdrowiem publicznym.

Each donation counts! We appreciate your support in bringing further food transparency in the world.

arrow_upward

Kabanos excellence z indyka z dodatkiem wieprzowiny – Tarczyński – 100 g

edit Edytuj stronę

Kabanos excellence z indyka z dodatkiem wieprzowiny – Tarczyński – 100 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy:
5908230524639(EAN / EAN-13)

Nazwa zwyczajowa: Wyrób drobiowo-wieprzowy, drobno rozdrobniony, wędzony, parzony, suszony.

Ilość: 100 g

Opakowanie: Plastik, Karton

Marki: Tarczyński

Kategorie: Produkty na bazie mięsa, en:Meat preparations, Mięsa przetworzone, Kiełbasy, en:Cured sausages, en:Turkey and its products, Kiełbasy drobiowe, en:Turkey preparations, Polskie produkty mięsne, Kiełbasy z indyka, Kabanosy

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Bez barwników, Bez dodatku fosforanów, Bez dodatku glutaminianów, PL-059-102

Miejsce produkcji lub przetwarzania: Polska

Kod identyfikowalności: PL 02200303 WE

Sklepy: Biedronka

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Odżywianie

  • icon

    Etykieta Nutri-Score E

    Niższa jakość odżywcza
    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0
    • icon

      Odkryj nowy Nutri-Score!

      Obliczanie Nutri-Score ewoluuje, aby dostarczać lepsze rekomendacje oparte na najnowszych dowodach naukowych.

      Główne ulepszenia:

      • Lepsza ocena dla niektórych tłustych ryb i olejów bogatych w dobre tłuszcze
      • Lepsza ocena dla pełnowartościowych produktów bogatych w błonnik
      • Gorsza ocena dla produktów zawierających dużo soli lub cukru
      • Gorsza ocena dla czerwonego mięsa (w porównaniu do drobiu)
    • icon

      Czym jest Nutri-Score?

      Nutri-Score to logo przedstawiające ogólną jakość odżywczą produktów.

      Wynik w skali od A do E jest obliczany na podstawie składników odżywczych i pokarmów, które są preferowane (białka, błonnik, owoce, warzywa i rośliny strączkowe...) oraz składników odżywczych, które należy ograniczyć (kalorie, tłuszcze nasycone, cukry, sól). Wynik oblicza się na podstawie danych zawartych w tabeli wartości odżywczych oraz danych dotyczących składu (owoce, warzywa i rośliny strączkowe).

    icon

    Punkty ujemne: 29/55

    • icon

      Energia

      6/10 points (2028kJ)

      Spożycie energii powyżej zapotrzebowania energetycznego wiąże się ze zwiększonym ryzykiem przyrostu masy ciała, nadwagi, otyłości, a w konsekwencji ryzykiem chorób przewlekłych związanych z dietą.

    • icon

      Cukry

      0/15 points (0.5g)

      Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    • icon

      Sól

      13/20 points (2.7g)

      Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

    icon

    Pozytywne punkty: 0/10

    • icon

      Błonnik

      0/5 points (nieznany)

      Spożywanie żywności bogatej w błonnik (zwłaszcza produktów pełnoziarnistych) zmniejsza ryzyko nowotworów układu oddechowego i pokarmowego, chorób układu krążenia, otyłości i cukrzycy.

    • icon

      Szczegółowe informacje dotyczące obliczania Nutri-Score

      ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 0

      Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

      Na potrzeby obliczenia Nutri-Score ten produkt zalicza się do czerwonych mięs.

      Punkty za białka nie są liczone, ponieważ liczba punktów ujemnych jest większa niż lub równa 11.

      Ocena wartości odżywczej: 29 (29 - 0)

      Nutri-Score: E

  • icon

    Poziom składników odżywczych

    • icon

      Cukry w mała ilość (0.5%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w wysoka ilość (2.7%)

      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml     		Sprzedawany jako
    na porcję (100g)     		W porównaniu z: en:Turkey preparations
    Wartość energetyczna 2028 kj
    (490 kcal)     		2030 kj
    (490 kcal)     		+69%
    Tłuszcz 42 g 42 g +88%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 17 g 17 g +116%
    Węglowodany 2,9 g 2,9 g +50%
    Cukry 0,5 g 0,5 g -39%
    Błonnik - -
    Białko 25 g 25 g +28%
    Sól 2,7 g 2,7 g +30%
    Alkohol - -
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 0 % 0 %
Wielkość porcji: 100g

Składniki

  • icon

    20 składników

    mięso z indyka, mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, skrobia, sól, przyprawy, ekstrakty przypraw, aromaty, glukoza, cukier, przeciwutleniacz (askorbinian sodu), substancja konserwująca (azotyn sodu). osłonka jadalna [substancja żelująca (alginian sodu), stabilizatory (celuloza, chlorek wapnia)].
    Ślady: Seler, Mleko, Gorczyca, Orzechy, Soja

    • Ingredient information

      • Mięso indyka: 53.8% (estimate)

      • Mięso wieprzowe: 23.1% (estimate)

      • Tłuszcz wieprzowy: 11.5% (estimate)

      • Skrobia: 5.8% (estimate)

      • Sól: < 2% (estimate)

      • Przyprawa: < 2% (estimate)

      • Ekstrakt z przyprawy: < 2% (estimate)

      • Aromat: < 2% (estimate)

      • Glukoza: < 2% (estimate)

      • Cukier: < 2% (estimate)

      • Przeciwutleniacz: < 2% (estimate)

      • — E301: < 2% (estimate)

      • Substancja konserwująca: < 2% (estimate)

      • — E250: < 2% (estimate)

      • Osłonka: < 2% (estimate)

      • — Substancja żelująca: < 2% (estimate)

      • —— E401: < 2% (estimate)

      • — Stabilizator: < 2% (estimate)

      • —— E460: < 2% (estimate)

      • —— E509: < 2% (estimate)

Przetwórstwo żywności

Dodatki

  • E250 - Azotyn sodu

    Azotyn sodu: Azotyn sodu -nazwa Stocka: azotanIII sodu-, NaNO2 – nieorganiczny związek chemiczny, sól kwasu azotawego i sodu. Stosowany jest jako substrat przy produkcji barwników oraz jako dodatek konserwujący do żywności o symbolu E250.
    Źródło: Wikipedia

  • E301 - Askorbinian sodu

    Askorbinian sodu: Askorbinian sodu, E301 – organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Otrzymywany jest poprzez fermentację glukozy oraz utlenianie. Stosuje się go jako przeciwutleniacz, dodatek do żywności i odczynnik chemiczny.
    Źródło: Wikipedia

  • E401 - Alginian sodu

    Alginian sodu: Alginian sodu, E401 – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu alginowego, stosowany jako dodatek do żywności. Jest otrzymywany z wodorostów wyrzucanych na brzeg Atlantyku. Jest bezbarwny i bez smaku. Łatwo pęcznieje. Hamuje wchłanianie strontu.
    Źródło: Wikipedia

  • E460 - Celuloza

    Celuloza: Celuloza – nierozgałęziony biopolimer, polisacharyd zbudowany liniowo z 3000–14 000 cząsteczek glukozy połączonych wiązaniami β-1‚4-glikozydowymi. Łańcuchy te mają długość około siedmiu mikrometrów. Wiązanie β przyczynia się do utworzenia sztywnych, długich nitek, które układają się równolegle, tworząc micele połączone mostkami wodorowymi. W czystej postaci celuloza jest białą, pozbawioną smaku i zapachu, nierozpuszczalną w wodzie substancją. W środowisku wodnym rozpuszcza się w odczynniku Schweizera. Ulega estryfikacji -podobnie jak alkohole-, co wykorzystuje się do wytwarzania azotanu oraz octanu celulozy. Jej trawienie umożliwia grupa enzymów zwanych celulazami. Jest składnikiem budulcowym ściany komórkowej roślin wyższych -np. drewno zawiera zwykle 45–50% celulozy, zaś bawełna ok. 90%- oraz niektórych glonów, grzybów i bakterii. Występuje z innymi substancjami podporowymi -np. ligniną, pektyną, hemicelulozą-. Najwięcej celulozy zawierają niektóre włókna, na przykład lnu lub juty, oraz włoski okrywające nasiona bawełny -nawet ponad 90%-. Na skalę przemysłową celulozę otrzymuje się z drewna metodą siarczynową lub natronową. Polega to na oddzieleniu -chemicznym rozłożeniu- ligniny od celulozy.
    Źródło: Wikipedia

  • E509 - Chlorek wapnia

    Chlorek wapnia: Chlorek wapnia -łac. calcii chloridum-, CaCl2 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy chlorków, sól kwasu solnego i wapnia. Jest substancją silnie higroskopijną. Znany jest w formie bezwodnej -CaCl2-, jako monohydrat -CaCl2·H2O-, dihydrat -CaCl2·2H2O-, tetrahydrat -CaCl2·4H2O- i heksahydrat -CaCl2·6H2O-Chlorek wapnia otrzymuje się jako produkt uboczny przy produkcji węglanu sodu metodą Solvaya.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Niewegańskie

    Składniki niewegańskie: Mięso indyka, Mięso wieprzowe, Tłuszcz wieprzowy
  • icon

    Niewegetariańskie

    Składniki niewegetariańskie: Mięso indyka, Mięso wieprzowe, Tłuszcz wieprzowy
Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    pl: mięso z indyka, mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, skrobia, sól, przyprawy, ekstrakty przypraw, aromaty, glukoza, cukier, przeciwutleniacz (askorbinian sodu), substancja konserwująca (azotyn sodu), osłonka jadalna (substancja żelująca (alginian sodu), stabilizatory (celuloza, chlorek wapnia))
    1. mięso z indyka -> en:turkey-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 36301 – percent_min: 7.69230769230769 – percent_max: 100
    2. mięso wieprzowe -> en:pork-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. tłuszcz wieprzowy -> en:pork-fat – vegan: no – vegetarian: no – from_palm_oil: maybe – ciqual_food_code: 16530 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. skrobia -> en:starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. sól -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 2.7
    6. przyprawy -> en:condiment – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.7
    7. ekstrakty przypraw -> en:spice-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.7
    8. aromaty -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.7
    9. glukoza -> en:glucose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 2.7
    10. cukier -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    11. przeciwutleniacz -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      1. askorbinian sodu -> en:e301 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    12. substancja konserwująca -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      1. azotyn sodu -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    13. osłonka jadalna -> en:casing – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      1. substancja żelująca -> en:gelling-agent – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
        1. alginian sodu -> en:e401 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      2. stabilizatory -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 0.25
        1. celuloza -> en:e460 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.25
        2. chlorek wapnia -> en:e509 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.125

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowanie

Transport

Zgłoś problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.
Stronę produktu również edytuje openfoodfacts-contributors, packbot, sierigh.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę