Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Vege plasterki w stylu salami - Auchan - 50 g

Vege plasterki w stylu salami - Auchan - 50 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5904215156888 (EAN / EAN-13)

Ilość: 50 g

Marki: Auchan

Kategorie: Alternatywy mięsa, Zastępniki mięsa

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Nutriscore, Nutriscore C

Sklepy: Auchan

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    34 składników


    woda, olej rzepakowy, białko grochu i bobu 4%, substancje zagęszczające (karagen, Guma Konjac (zawiera dwutlenek siarki), metyloceluloza); skrobia, mąka lniana, środki barwiące (koncentrat papryki, wyciąg z kozieradki, koncentrat soku buraczanego, olej roślinny), sól, środek aromatyzujący (zawiera wyciąg z drożdży), przyprawy (papryka, pasternak), ekstrakty przypraw, sacharoza, barwnik: tlenki i wodorotlenki żelaza; wyciąg z jęczmienia słodowego, aromaty, regulatory kwasowości (kwas mlekowy, mleczan wapnia); syrop glukozowy, aromat dymu wędzarniczego.
    Alergeny: Gluten

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność


    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E172 - Tlenki żelaza i wodorotlenki żelaza
    • Dodatek: E327 - Mleczan wapnia
    • Dodatek: E407 - Karagen
    • Dodatek: E425 - Konjac
    • Dodatek: E461 - Metyloceluloza
    • Składnik: Barwnik
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Glukoza
    • Składnik: Syrop glukozowy
    • Składnik: Substancja zagęszczająca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E220 - Dwutlenek siarki


    Dwutlenek siarki: Dwutlenek siarki, ditlenek siarki -nazwa Stocka: tlenek siarkiIV-, SO2 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy tlenków siarki, w którym siarka występuje na IV stopniu utlenienia. Bezbarwny gaz o ostrym, gryzącym i duszącym zapachu, silnie drażniący drogi oddechowe. Dwutlenek siarki jest trujący dla zwierząt i szkodliwy dla roślin. Ma własności bakteriobójcze i pleśniobójcze. Jest produktem ubocznym spalania paliw kopalnych, przez co przyczynia się do zanieczyszczenia atmosfery -smog-. Stosowany jako konserwant -E220-, szczególnie powszechnie do win, także markowych. Dwutlenek siarki wykorzystuje się również do produkcji siarczynów, do bielenia -w przemyśle tekstylnym i papierniczym-, dezynfekcji -znany już w starożytności- i jako czynnik chłodniczy. Jest produktem pośrednim podczas produkcji kwasu siarkowego. Rozpuszcza się m.in. w wodzie i acetonie.
    Źródło: Wikipedia
  • E270 - Kwas mlekowy


    Kwas mlekowy: Kwas mlekowy -kwas 2-hydroksypropanowy, łac. acidum lacticum, E270- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów, obecny w skwaśniałym mleku -skąd pochodzi jego nazwa- oraz powstający w mięśniach w trakcie intensywnego wysiłku fizycznego, kiedy dochodzi do procesu beztlenowej glikolizy, zwanej fermentacją mleczanową. Ze względu na to, że atom węgla, do którego jest przyłączona grupa hydroksylowa jest asymetryczny, kwas mlekowy jest związkiem chiralnym i ma dwa enancjomery: L-+- -o konfiguracji absolutnej S-: kwas -S--2-hydroksypropanowy D-–- -o konfiguracji absolutnej R-: kwas -R--2-hydroksypropanowyW organizmie ludzkim występuje wyłącznie forma L-+-.
    Źródło: Wikipedia
  • E327 - Mleczan wapnia


    Mleczan wapnia: Mleczan wapnia -łac. Calcii lactas- – organiczny związek chemiczny, sól wapniowa kwasu mlekowego. Jest białym krystalicznym ciałem stałym. Otrzymuje się go działając węglanem wapnia na kwas mlekowy. Stosowany jest jako dodatek do żywności -E327- oraz w medycynie.
    Źródło: Wikipedia
  • E407 - Karagen


    Karagen: Karagen − rodzaj polisacharydów ekstrahowanych z czerwonych wodorostów zawierających w swej strukturze liczne grupy siarczanowe . Stanowią surowiec spożywczy używany do wytwarzania galaret i żeli. W jego skład wchodzi przede wszystkim śluz którego głównym składnikiem jest karagenina, a także inne polisacharydy i niewielkie ilości jodu oraz bromu. Karagen odznacza się dużą aktywnością biologiczną -jest m.in. immunostymulatorem-. Surowcem do produkcji karagenu jest chrząstnica kędzierzawa, krasnorost określany potocznie jako mech irlandzki -Chondrus crispus-. Symbol karagenu jako dodatku do żywności to E407.
    Źródło: Wikipedia
  • E461 - Metyloceluloza


    Metyloceluloza: Metyloceluloza -eter metylowy celulozy, MC z ang. methylcellulose- – organiczny związek chemiczny, hydrofilowy, rozpuszczalny szczególnie dobrze w zimnej wodzie polimer o średniej masie cząsteczkowej 20–40 tys. Da, pochodna celulozy. Ma postać stałą, włóknistą w kolorze szarobiałym. Tworzy w wodzie roztwory koloidalne o wysokiej lepkości. Ze względu na to, oraz na niską reaktywność i nietoksyczność, metyloceluloza powszechnie stosowana jako zagęszczacz i emulgator w przemyśle spożywczym -E461- oraz przy produkcji artykułów kosmetycznych. Wykorzystywana jest także między innymi w przemyśle budowlanym, produkcji papieru i tekstyliów, mikrobiologii, oraz do uzyskiwania efektów specjalnych -śluzy i mazie- na potrzeby filmów -ang. slime-. W medycynie metyloceluloza jest stosowana jako pęczniejący środek przeczyszczający, chociaż nie ma silnych dowodów na jej korzystne działanie. Zwiększa retencję wody w jelicie i objętość mas kałowych. Marką handlową leku zawierającego metylocelulozę jest Citrucel firmy GlaxoSmithKline, ale dostępne są również leki generyczne. Stosowana także w okulistyce jako środek nawilżający rogówkę i spojówki.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Może wegańskie


    Składniki, które mogą nie być wegańskie: Aromat, Aromat dymu wędzarniczego
Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników


    : water, rapeseed oil, plant protein 4% (pea protein, broad bean protein), thickeners (carrageenan, Konjac gum (contains sulfur dioxide), methylcellulose), starch, linseed flour, coloring agents (paprika, fenugreek, beetroot juice concentrate, vegetable oil), salt, flavor (contains yeast extract), spices (paprika, parsnip), spice extracts, sucrose, colour (e172), malted barley extract, flavors, acidity regulators (lactic acid, calcium lactate), glucose syrup, smoke flavor
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 92
    2. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 4 - percent_max: 48
    3. plant protein -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4
      2. broad bean protein -> en:broad-bean-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    4. thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. Konjac gum -> en:e425i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. contains sulfur dioxide -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    5. starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    6. linseed flour -> en:flax-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    7. coloring agents -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. fenugreek -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. beetroot juice concentrate -> en:beetroot-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    9. flavor -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      1. contains yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    10. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      2. parsnip -> en:parsnip - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    11. spice extracts -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    12. sucrose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    13. colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      1. e172 -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    14. malted barley extract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    15. flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    16. acidity regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      2. calcium lactate -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    17. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    18. smoke flavor -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.8

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza


    ⚠️ Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 26

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 2

    • Proteiny: 2 / 5 (wartość: 4, wartość zaokrąglona: 4)
    • Błonnik: 2 / 5 (wartość: 2, wartość zaokrąglona: 2)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 26.95, wartość zaokrąglona: 27)

    Punkty ujemne: 11

    • Energia: 1 / 10 (wartość: 574, wartość zaokrąglona: 574)
    • Cukry: 0 / 10 (wartość: 4.5, wartość zaokrąglona: 4.5)
    • Tłuszcz nasycony: 0 / 10 (wartość: 0.8, wartość zaokrąglona: 0.8)
    • Sód: 10 / 10 (wartość: 1120, wartość zaokrąglona: 1120)

    Punkty za białka nie są wliczane, ponieważ negatywnych punktów jest 11 lub więcej.

    Ocena wartości odżywczej: (11 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Poziom składników odżywczych


    • icon

      Cukry w mała ilość (4.5%)


      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w wysoka ilość (2.8%)


      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze


    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml
    W porównaniu z: Zastępniki mięsa
    Wartość energetyczna 574 kj
    (138 kcal)
    -40%
    Tłuszcz 10 g -13%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 0,8 g -56%
    Węglowodany 8 g -25%
    Cukry 4,5 g +104%
    Błonnik 2 g -50%
    Białko 4 g -77%
    Sól 2,8 g +72%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 26,95 %

Oddziaływanie na środowisko

Opakowania

Transport

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez arc2
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.
Stronę produktu również edytuje roboto-app.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.