Help us make food transparency the norm!
As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.
The food revolution starts with you!
Paluszki surimi - Viči - 200 g
Paluszki surimi - Viči - 200 g
Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję!
×
Kod kreskowy: 4770190141406 (EAN / EAN-13)
Ilość: 200 g
Opakowania: Plastik, en:pe-polyethylene, en:hdpe-high-density-polyethylene, en:other-plastics
Marki: Viči
Kategorie: Owoce morza, en:Fishes and their products, Ryby, en:Fish preparations, Surimi, en:Surimi on sticks
Kod identyfikowalności: LT 68-08 EC
Kraje sprzedaży: Polska
Dopasowane do Twoich preferencji
Zdrowie
Składniki
-
25 składników
woda, surimi 28% (mięso z ryb, stabilizatory (E420, E 450, E 451, E 452), cukier), skrobia, białko jaja kurzego, olej rzepakowy, białko sojowe, cukier, sól, przyprawy (zawiera skorupiaki, wzmacniacze smaku: E635), żółtko jaja, stabilizator: karagen, barwniki (E120, E160c).Alergeny: Jaja, RybaŚlady: Seler, Jaja, Gluten, Mleko, Mięczaki, Gorczyca
Przetwórstwo żywności
-
Ultra-przetworzona żywność
Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:
- Dodatek: E120 - Koszenila
- Dodatek: E160c - Ekstrakt z papryki
- Dodatek: E407 - Karagen
- Dodatek: E420 - Sorbitole
- Dodatek: E450 - Difosforany
- Dodatek: E451 - Trifosforany
- Dodatek: E452 - Polifosforany
- Dodatek: E635 - 5'-rybonukleotydy disodowe
- Składnik: Barwnik
- Składnik: Wzmacniacz smaku
Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:
- Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
- Przetworzone składniki kulinarne
- Żywność przetworzona
- Ultra-przetworzona żywność
Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.
Dodatki
-
E120 - Koszenila
Kwas karminowy: Kwas karminowy, koszenila, karmina -E120- – organiczny związek chemiczny, naturalny ciemnoczerwony barwnik pozyskiwany z wysuszonych, zmielonych owadów, zwanych czerwcami kaktusowymi -Dactylopius coccus-, żyjących w Meksyku. Od starożytności aż po XVI wiek uzyskiwano go także z czerwców polskich -Porphyrophora polonica-. Jest jednym z nielicznych rozpuszczalnych w wodzie naturalnych barwników, które nie ulegają degradacji z upływem czasu. Jest najbardziej odporny na działanie światła, podwyższonej temperatury i utlenianie spośród wszystkich naturalnych barwników, a nawet bardziej trwały niż niektóre barwniki syntetyczne. Ekstrakt koszenili to ciemnoczerwony płyn, a po wysuszeniu – proszek. Produkt handlowy barwnika występuje w połączeniu z kationami amonu, wapnia, sodu i potasu, pojedynczo lub w kombinacjach. Może także zawierać materiał białkowy pochodzący z innych owadów. Jeden kilogram koszenili uzyskuje się z około 155 tys. owadów.Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała.Źródło: Wikipedia
-
E407 - Karagen
Karagen: Karagen − rodzaj polisacharydów ekstrahowanych z czerwonych wodorostów zawierających w swej strukturze liczne grupy siarczanowe . Stanowią surowiec spożywczy używany do wytwarzania galaret i żeli. W jego skład wchodzi przede wszystkim śluz którego głównym składnikiem jest karagenina, a także inne polisacharydy i niewielkie ilości jodu oraz bromu. Karagen odznacza się dużą aktywnością biologiczną -jest m.in. immunostymulatorem-. Surowcem do produkcji karagenu jest chrząstnica kędzierzawa, krasnorost określany potocznie jako mech irlandzki -Chondrus crispus-. Symbol karagenu jako dodatku do żywności to E407.Źródło: Wikipedia
-
E420 - Sorbitole
Sorbitol: Sorbitol -sorbit-, C6H8-OH-6 – organiczny związek chemiczny z grupy cukroli, alkohol heksahydroksylowy. Bezbarwna substancja krystaliczna o słodkim smaku, dobrze rozpuszczalna w wodzie. Otrzymywany jest poprzez redukcję glukozy.Źródło: Wikipedia
-
E451 - Trifosforany
Sodium triphosphate: Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Źródło: Wikipedia (Język angielski)
Analiza składników
-
Bez oleju palmowego
Nie wykryto składników zawierających olej palmowy
-
Niewegańskie
Składniki niewegańskie: Surimi, Ryba, en:Egg protein, Owoce morza, Żółtko jaja, E120
-
Niewegetariańskie
Składniki niewegetariańskie: Surimi, Ryba, Owoce morza, E120
-
Szczegóły analizy składników
: water, surimi 28% (fish, stabilizers (e420, e450, e451, e452), sugar), starch, egg protein, rapeseed oil, soy protein, sugar, salt, spices (contains shellfish, flavor enhancers (e635)), egg yolk, stabilizer (carrageenan), colours (e120, e160c)- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 28 - percent_max: 72
- surimi -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
- fish -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 11 - percent_max: 28
- stabilizers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 14
- e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
- e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
- starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 28
- egg protein -> en:egg-protein - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 22
- rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.6666666666667
- soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 11
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
- spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
- contains shellfish -> en:shellfish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
- flavor enhancers -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
- e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
- egg yolk -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
- stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
- carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
- colours -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
- e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.68
- e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
Odżywianie
-
Średnia jakość odżywcza
⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 2Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.
Pozytywne punkty: 4
- Proteiny: 4 / 5 (wartość: 6.7, wartość zaokrąglona: 6.7)
- Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
- Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 0 / 5 (wartość: 2.75, wartość zaokrąglona: 2.8)
Punkty ujemne: 8
- Energia: 1 / 10 (wartość: 606, wartość zaokrąglona: 606)
- Cukry: 0 / 10 (wartość: 3, wartość zaokrąglona: 3)
- Tłuszcz nasycony: 0 / 10 (wartość: 0.4, wartość zaokrąglona: 0.4)
- Sód: 7 / 10 (wartość: 672, wartość zaokrąglona: 672)
Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.
Ocena wartości odżywczej: (8 - 4)
Nutri-Score:
-
Poziom składników odżywczych
-
Tłuszcz w umiarkowana ilość (5.3%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych- Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
-
Kwasy tłuszczowe nasycone w mała ilość (0.4%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych, może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca.
Zalecenie: Zmniejsz spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych- Wybieraj produkty o niższej zawartości tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
-
Cukry w mała ilość (3%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.
Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów- Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
- Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
-
Sól w wysoka ilość (1.68%)
Co musisz wiedzieć- Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
- Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
- Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.
Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności- Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
- Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.
-
-
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze Sprzedawany jako
do 100 g / 100 mlW porównaniu z: en:Fish preparations Wartość energetyczna 606 kj
(144 kcal)-35% Tłuszcz 5,3 g -68% Kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g -81% Węglowodany 17,9 g +116% Cukry 3 g +1% Błonnik - Białko 6,7 g -13% Sól 1,68 g -10% Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 2,75 %
Oddziaływanie na środowisko
-
Eco-Score E - Bardzo duży wpływ na środowisko
Eco-Score to wykaz, który podsumowuje wpływ produktów spożywczych na środowisko.→ Eco-Score został początkowo opracowany dla Francji i jest rozszerzany na inne kraje europejskie. Formuła Eco-Score może ulec zmianie, gdyż jest regularnie ulepszana, aby była coraz bardziej precyzyjna i lepiej dopasowana do każdego kraju.Analiza cyklu życia produktu
-
Średni wpływ produktów z tej samej kategorii: D (Score: 29/100)
Kategoria: Surimi, on sticks, in slices or grated, crab flavour
Kategoria: Surimi, on sticks, in slices or grated, crab flavour
- Ocena środowiskowa PEF: 1.09 (im niższy wynik, tym mniejszy wpływ = tym lepiej)
- w tym wpływ na zmiany klimatu: 6.67 kg ekwiwalentu CO2/kg produktu
Etap Wpływ Rolnictwo Przetwórstwo Opakowania Transport Dystrybucja Konsumpcja
Wady i zalety
-
Brak informacji o pochodzeniu składników
Wady: -5
⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.
Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.
Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.
-
Opakowanie o wysokim wpływie
Wady: -15
Kształt Materiał Recycling Wpływ Nieznany HDPE 2 - polietylen wysokiej gęstości Wysoki Nieznany O 7 - Inne Wysoki ⚠ ️ Informacje o opakowaniu tego produktu nie są wystarczająco precyzyjne (dokładne kształty i materiały wszystkich elementów opakowania).⚠ ️ Aby uzyskać dokładniejsze obliczenie Eco-Score, możesz edytować stronę produktu i je dodać.
Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.
Ocena Eco-Score dla tego produktu
-
Wpływ na ten produkt: E (Score: 9/100)
Produkt: Paluszki surimi - Viči - 200 g
Wynik analizy cyklu życia produktu: 29
Suma wad i zalet: -20
Wynik końcowy: 9/100
-
Ślad węglowy
-
Wystarczająca na przejechanie 3.5 km samochodem na benzynę
667 g CO² na 100 g produktu
Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Surimi, on sticks, in slices or grated, crab flavour (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)
Etap Wpływ Rolnictwo Przetwórstwo Opakowania Transport Dystrybucja Konsumpcja
Opakowania
-
Opakowanie o wysokim wpływie
-
Części opakowania
Nieznany (HDPE 2 - polietylen wysokiej gęstości)
Nieznany (O 7 - Inne)
-
Materiały opakowania
Materiał % Waga opakowania Waga opakowania na 100 g produktu Plastik
-
Transport
-
Pochodzenie składników
Brak informacji o pochodzeniu składników
⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.
Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.
Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu
Report a problem
-
Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.
If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.
Źródła danych
Produkt został dodany dnia przez north
Ostania zmiana strony produktu na przez telperion87.
Stronę produktu również edytuje arc2.