Ser kozi dojrzewający QUEIJO DE CABRA CURADO - Gourmes - 190 g

Przetwórstwo żywności

• 

  Żywność przetworzona

  ---

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 3 - Żywność przetworzona:

  • Kategoria: Sery
  • Składnik: Substancja konserwująca
  • Składnik: Sól
  • Składnik: Kultury bakterii

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Ultra-przetworzona żywność

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  ---

  Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

  • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
  • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

  Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  : mleko kozie, sól, stabilizator (chlorek sodu), kultury bakterii mlekowych, substancja konserwująca (natamycyna (w skórce sera), Skórka sera jest niejadalna)

  1. mleko kozie -> en:goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 94.08 - percent_max: 100
  2. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.48
  3. stabilizator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.48
     1. chlorek sodu -> en:sodium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 1.48
  4. kultury bakterii mlekowych -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.48
  5. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.48
     1. natamycyna -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.48
        1. w skórce sera -> pl:w-skórce-sera - percent_min: 0 - percent_max: 1.48
     2. Skórka sera jest niejadalna -> pl:skórka-sera-jest-niejadalna - percent_min: 0 - percent_max: 0.74

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (100g)	W porównaniu z: Ser kozi
  Wartość energetyczna	1765 kj (426 kcal)	1760 kj (426 kcal)	+41%
  Tłuszcz	37 g	37 g	+49%
  Kwasy tłuszczowe nasycone	25,6 g	25,6 g	+51%
  Węglowodany	< 0,5 g	< 0,5 g	-49%
  Cukry	< 0,5 g	< 0,5 g	-42%
  Błonnik	0 g	0 g
  Białko	23,3 g	23,3 g	+35%
  Sól	1,48 g	1,48 g	+16%
  Wapń	1000 mg	1000 mg
  Fosfor	506 mg	506 mg
  Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	0 %	0 %

Ślad węglowy

• 

  Wystarczająca na przejechanie 3.9 km samochodem na benzynę

  761 g CO² na 100 g produktu

  ---

  Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Soft-ripened cheese, from goat's milk, from pasteurised milk (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

  Etap	Wpływ
  Rolnictwo	89.4 %
  Przetwórstwo	3.9 %
  Opakowania	3.5 %
  Transport	2.8 %
  Dystrybucja	0.5 %
  Konsumpcja	0.1 %

Opakowania

• 

  Opakowanie o przeciętnym wpływie

  ---

  • Części opakowania

    ---

    

    (Plastik)
    

    ---

  • Materiały opakowania

    ---

    Materiał	%	Waga opakowania	Waga opakowania na 100 g produktu
    Plastik

Transport

• 

  Pochodzenie składników

  Pochodzenie składników o średnim wpływie

  ---

  Pochodzenie produktu i / lub jego składników	% składników	Wpływ
  Portugalia	100 %	Średni