Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Danie błyskawiczne z kluskami ryżowymi o smaku kimchi (ostre) - Asia Flavours - 85 g

edit Edytuj stronę

Danie błyskawiczne z kluskami ryżowymi o smaku kimchi (ostre) - Asia Flavours - 85 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5901882312173 (EAN / EAN-13)

Nazwa zwyczajowa: Kimchi noodles

Ilość: 85 g

Opakowania: Plastik, Papier, Pudełko, Folia, Drewno

Marki: Asia Flavours

Kategorie: Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Produkty suszone, Makarony, en:Dried products to be rehydrated, Kluski, Makarony instant

Miejsce produkcji lub przetwarzania: Wietnam

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    44 składników

    Kluski ryżowe 79,3 % (ryż 90 %, skrobia modyfikowana, cukier, sól, wzmacniacz smaku (glutaminian monosodowy), stabilizator (guma guar)), dodatki smakowe 12,4 % (cukier, sól, wzmacniacze smaku (glutaminian monosodowy, guanylan disodowy, inozynian disodowy), aromat, czosnek w proszku, stabilizator (guma ksantanowa), tapioka, imbir w proszku, chili w proszku 1%, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), barwniki (karmel, karoteny), substancja przeciwzbrylająca (E551)), saszetka z olejem 6,5 % (rafinowany olej palmowy, smażony czosnek (czosnek, rafinowany olej palmowy), barwnik (karoteny), przeciwutleniacz (E306)), saszetka z suszonymi warzywami 1,4% (marchew, kapusta, por), czerwona mielona papryka 0,4%.
    Ślady: Jaja, Ryba, Gluten, Soja

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność

    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E14XX - Skrobia modyfikowana
    • Dodatek: E150 - Karmel
    • Dodatek: E160a - Karoteny
    • Dodatek: E412 - Guma guar
    • Dodatek: E415 - Guma ksantanowa
    • Dodatek: E551 - Dwutlenek krzemu
    • Dodatek: E621 - Glutaminian monosodowy
    • Dodatek: E627 - Guanylan disodowy
    • Dodatek: E631 - Inozynian disodowy
    • Składnik: Barwnik
    • Składnik: Wzmacniacz smaku
    • Składnik: Aromat

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E160a - Karoteny

    Karoteny: Karoteny -E160a- – grupa organicznych związków chemicznych, rozbudowanych przestrzennie węglowodorów nienasyconych zawierających 40 atomów węgla o wzorze sumarycznym: C40H56. W cząsteczkach karotenów występują wieloatomowe układy sprzężonych wiązań podwójnych. W przyrodzie istnieją 3 izomery tego związku, różniące się umiejscowieniem jednego z wiązań podwójnych między atomami węgla. Karoten jest prowitaminą dla witaminy A -2 części karotenu to równowartość 1 części witaminy A-. Występuje głównie jako α-karoten i β-karoten. Istnieją także: γ-, δ- i ε-karoten. W 1928 roku Szwajcar Paul Karrer stwierdził, że β-karoten jest głównym prekursorem witaminy A. Był to pierwszy przypadek ustalenia struktury prowitaminy. Następnie w 1930 roku ustalił wzór α-karotenu i zsyntetyzował go. W zależności od liczby i rodzaju pierścieni jonowych wyróżniamy α-, β- i γ-karoteny. Najbardziej znanym jest β-karoten, żółty barwnik roślinny. Zawiera on dwa pierścienie β-jononu, połączone tetramerem izoprenu. α-Karoten zawiera po jednym pierścieniu α- i β-jononu, ma barwę czerwonobrązową. γ-karoten ma tylko jeden pierścień β-jononu i występuje w grzybach i bakteriach, posiada barwę fioletową.
    Źródło: Wikipedia

  • E330 - Kwas cytrynowy

    Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
    Źródło: Wikipedia

  • E412 - Guma guar

    Guma guar: Guma guar – organiczny związek chemiczny z grupy galaktomannanów, tj. polisacharydów, których łańcuch główny utworzony jest z jednostek mannozy z bocznymi odgałęzieniami monogalaktozowymi. W przypadku gumy guar stosunek mannoza:galaktoza = ~3, a rozkład jednostek podstawionych jest dość równomierny, brak jest „regionów gładkich”, tj. dłuższych niepodstawionych odcinków polimannozowych. Ma wyjątkowo wysoką masę cząsteczkową, dochodzącą do 1–2 mln daltonów. Uzyskiwana jest z bielma nasion roślin Cyamopsis tetragonolobus -bobowate-. Roczna produkcja światowa wynosi ok. 125 tys. ton, przy czym 85% produkcji pochodzi z Indii, a 14% z Pakistanu. Rozpuszcza się łatwo w zimnej wodzie dając roztwory o bardzo dużej lepkości -2–6 tys. mPa·s dla roztworu 1%-, przy stężeniach rzędu 2–5% mają one właściwości przypominające żel. Podobnie jak inne galaktomannany, jej roztwory ulegają żelowaniu pod wpływem boraksu i zasadowych roztworów soli miedzi. W środowisku alkalicznym jest trwała, natomiast w kwasowych gorących roztworach ulega szybkiej degradacji. Ulega także działaniu utleniaczy i mannaz – bakteryjnych enzymów hydrolitycznych. Jest to dodatek do żywności, umieszczony na liście E, jako E412, zagęszczający oraz stabilizujący produkty. Wchodzi w skład preparatów wspomagających odchudzanie. Ma działanie przeczyszczające i hamujące apetyt.
    Źródło: Wikipedia

  • E415 - Guma ksantanowa

    Guma ksantanowa: Guma ksantanowa -łac. gummi xanthani- – polisacharyd pochodzenia mikrobiologicznego, hydrokoloid zbudowany z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego oraz częściowo zestryfikowanych kwasów octowego i pirogronowego. Otrzymuje się ją poprzez fermentację węglowodanów przez bakterie Xanthomonas campestris. Po oczyszczeniu – przez ekstrakcję etanolem lub izopropanolem – ksantan jest suszony i mielony. Guma ksantanowa tworzy pseudoplastyczne roztwory, których lepkość jest bardzo zależna od czynników mechanicznych -mieszanie-. Lepkość roztworów jest w małym stopniu zależna od pH, temperatury i dodatku soli. Jest też odporna na kwaśne środowisko. Roztwory ksantanu nie reagują na działanie enzymów i zmiany temperatury. Wytrzymują zarówno ogrzewanie, jak i zamrażanie, oraz ponowne rozmrażanie. Obecność elektrolitów zwiększa lepkość układu. Dzięki swojej chemicznej i fizycznej stabilności guma ksantanowa jest szczególnie przydatna do zagęszczania silnie kwaśnych lub zasadowych roztworów. Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej. Sama nie tworzy ona żelu, ale z gumą karobową daje żele elastyczne i termoodwracalne. Jest stosowana jako dodatek do żywności i ma symbol E415. Duże ilości gumy ksantanowej zużywane są w przemyśle wiertniczym w celu zwiększenia lepkości płuczki wiertniczej.
    Źródło: Wikipedia

  • E551 - Dwutlenek krzemu

    Ditlenek krzemu: Ditlenek krzemu -nazwa Stocka: tlenek krzemuIV; krzemionka-, SiO2 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy tlenków, w którym krzem występuje na IV stopniu utlenienia. Zwykle jest krystalicznym ciałem stałym o dużej twardości. Występuje powszechnie na Ziemi jako minerał kwarc – składnik różnego rodzaju skał, piasku i wielu minerałów. Tworzy kamienie półszlachetne.
    Źródło: Wikipedia

  • E627 - Guanylan disodowy

    Guanozyno-5′-monofosforan disodu: Guanozyno-5­′-monofosforan disodu -E627- – organiczny związek chemiczny, sól disodowa kwasu 5'-guanylowego. Stosowany jako dodatek spożywczy wzmacniający smak. Uzyskiwany jest z suszonych ryb i glonów morskich. Dodawany jest np. do chipsów, dań instant, sosów i przypraw.
    Źródło: Wikipedia

  • E631 - Inozynian disodowy

    Inozynian disodowy: Inozynian disodowy -E 631- – organiczny związek chemiczny, dodatek spożywczy, powszechnie dodawany do produktów spożywczych w celu wzmocnienia smaku.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    Olej palmowy

    Składniki zawierające olej palmowy: Olej palmowy rafinowany, Olej palmowy rafinowany
  • icon

    Może wegańskie

    Składniki, które mogą nie być wegańskie: E627, E631, Aromat, E160a, E160a
Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    : rice noodles 79.3% (rice 71.37%, modified starch, sugar, salt, flavor enhancer (monosodium glutamate), stabilizer (guar gum)), spices 12.4% (sugar, salt, flavor enhancers (monosodium glutamate, disodium guanylate, disodium inosinate), flavor, garlic, stabilizer (xanthan gum), tapioca, ginger powder, chili 1%, acidity regulator (citric acid), colours (caramel, carotenes), anti-caking agent (e551)), oil 6.5% (refined palm oil, garlic (garlic, refined palm oil), color (carotenes), antioxidant (e306)), dried vegetables 1.4% (carrot, cabbage, leek), paprika 0.4%
    1. rice noodles -> en:rice-noodles - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 79.3
      1. rice -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 71.37
      2. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. flavor enhancer -> en:flavour-enhancer
        1. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. stabilizer -> en:stabiliser
        1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 12.4
      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. flavor enhancers -> en:flavour-enhancer
        1. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        3. disodium inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. flavor -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      6. stabilizer -> en:stabiliser
        1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      8. ginger powder -> en:ginger-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11006
      9. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 1
      10. acidity regulator -> en:acidity-regulator
        1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. colours -> en:colour
        1. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. carotenes -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      12. anti-caking agent -> en:anti-caking-agent
        1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. oil -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent: 6.5
      1. refined palm oil -> en:refined-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16150
      2. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
        1. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
        2. refined palm oil -> en:refined-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16150
      3. color -> en:colour
        1. carotenes -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      4. antioxidant -> en:antioxidant
        1. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. dried vegetables -> en:dried-vegetables - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.4
      1. carrot -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      2. cabbage -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. leek -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
    5. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent: 0.4

Odżywianie

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml     		Sprzedawany jako
    na porcję (85 g)     		W porównaniu z: Makarony instant
    Wartość energetyczna 1209 kj
    (286 kcal)     		1030 kj
    (243 kcal)     		+8%
    Tłuszcz 4,5 g 3,82 g -56%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 1,4 g 1,19 g -68%
    Węglowodany 59 g 50,1 g +58%
    Cukry 3,6 g 3,06 g +63%
    Błonnik ? ?
    Białko 3,6 g 3,06 g -32%
    Sól 4,5 g 3,82 g +77%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 3,025 % 3,025 %
Wielkość porcji: 85 g

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowania

Transport

Gatunki zagrożone

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez foodvisor
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę