Pomóż nam uczynić przejrzystość żywności normą!

Jako organizacja non-profit jesteśmy zależni od Twoich darowizn, aby nadal informować konsumentów na całym świecie o tym, co jedzą.

Rewolucja żywieniowa zaczyna się od Ciebie!

Podaruj
arrow_upward

Chleb jasny - Incola - 200g

Chleb jasny - Incola - 200g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5902431591674 (EAN / EAN-13)

Ilość: 200g

Marki: Incola

Kategorie: Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Zboża i ziemniaki, Chleb

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Bezglutenowy, Bez laktozy, Bez soi

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Odżywianie

  • icon

    Etykieta Nutri-Score C

    Średnia jakość odżywcza
    • icon

      Czym jest Nutri-Score?


      Nutri-Score to logo przedstawiające ogólną jakość odżywczą produktów.

      Wynik w skali od A do E jest obliczany na podstawie składników odżywczych i pokarmów, które są preferowane (białka, błonnik, owoce, warzywa i rośliny strączkowe...) oraz składników odżywczych, które należy ograniczyć (kalorie, tłuszcze nasycone, cukry, sól). Wynik oblicza się na podstawie danych zawartych w tabeli wartości odżywczych oraz danych dotyczących składu (owoce, warzywa i rośliny strączkowe).

    icon

    Punkty ujemne: 10/55

    • icon

      Energia

      3/10 points (1131kJ)

      Spożycie energii powyżej zapotrzebowania energetycznego wiąże się ze zwiększonym ryzykiem przyrostu masy ciała, nadwagi, otyłości, a w konsekwencji ryzykiem chorób przewlekłych związanych z dietą.

    • icon

      Cukry

      0/15 points (1.7g)

      Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    • icon

      Sól

      7/20 points (1.47g)

      Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

    icon

    Pozytywne punkty: 3/17

    • icon

      Proteiny

      1/7 points (4.2g)

      Żywność bogata w białka jest zazwyczaj bogata w wapń lub żelazo, które są niezbędnymi dla organizmu minerałami, przynoszącymi liczne korzyści zdrowotne.

    • icon

      Błonnik

      2/5 points (5g)

      Spożywanie żywności bogatej w błonnik (zwłaszcza produktów pełnoziarnistych) zmniejsza ryzyko nowotworów układu oddechowego i pokarmowego, chorób układu krążenia, otyłości i cukrzycy.

    • icon

      Szczegółowe informacje dotyczące obliczania Nutri-Score


      ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 5

      Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

      Punkty za białka są liczone, ponieważ liczba punktów ujemnych jest mniejsza niż 11.

      Ocena wartości odżywczej: 7 (10 - 3)

      Nutri-Score: C

  • icon

    Wartości odżywcze


    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml
    W porównaniu z: Chleb
    Wartość energetyczna 1131 kj
    (270 kcal)
    -10%
    Tłuszcz 10,3 g +123%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 1 g +24%
    Węglowodany 37,7 g -28%
    Cukry 1,7 g -51%
    Błonnik 5 g +2%
    Białko 4,2 g -52%
    Sól 1,47 g +17%
    Alkohol -
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 5,804 %

Składniki

  • icon

    26 składników


    Woda, skrobie (ziemniaczana, tapiokowa, kukurydziana), zakwas (woda, skrobia kukurydziana, mąka jaglana), olej rzepakowy, błonnik roślinny (bambusowy, ziemniaczany, z babki jajowatej), białko kurze (jaja), mąka ryżowa, cukier, substancje zagęszczające (guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza), drożdże, sól, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), aromat. Moze zawierać białka mleka.
    Alergeny: Jaja, Mleko

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność


    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E415 - Guma ksantanowa
    • Dodatek: E422 - Glicerol
    • Dodatek: E466 - Sól sodowa karboksymetylocelulozy
    • Składnik: Aromat
    • Składnik: Substancja utrzymująca wilgoć
    • Składnik: Substancja zagęszczająca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E415 - Guma ksantanowa


    Guma ksantanowa: Guma ksantanowa -łac. gummi xanthani- – polisacharyd pochodzenia mikrobiologicznego, hydrokoloid zbudowany z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego oraz częściowo zestryfikowanych kwasów octowego i pirogronowego. Otrzymuje się ją poprzez fermentację węglowodanów przez bakterie Xanthomonas campestris. Po oczyszczeniu – przez ekstrakcję etanolem lub izopropanolem – ksantan jest suszony i mielony. Guma ksantanowa tworzy pseudoplastyczne roztwory, których lepkość jest bardzo zależna od czynników mechanicznych -mieszanie-. Lepkość roztworów jest w małym stopniu zależna od pH, temperatury i dodatku soli. Jest też odporna na kwaśne środowisko. Roztwory ksantanu nie reagują na działanie enzymów i zmiany temperatury. Wytrzymują zarówno ogrzewanie, jak i zamrażanie, oraz ponowne rozmrażanie. Obecność elektrolitów zwiększa lepkość układu. Dzięki swojej chemicznej i fizycznej stabilności guma ksantanowa jest szczególnie przydatna do zagęszczania silnie kwaśnych lub zasadowych roztworów. Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej. Sama nie tworzy ona żelu, ale z gumą karobową daje żele elastyczne i termoodwracalne. Jest stosowana jako dodatek do żywności i ma symbol E415. Duże ilości gumy ksantanowej zużywane są w przemyśle wiertniczym w celu zwiększenia lepkości płuczki wiertniczej.
    Źródło: Wikipedia
  • E422 - Glicerol


    Gliceryna: Gliceryna, glicerol -łac. Glycerolum- – organiczny związek chemiczny z grupy cukroli; najprostszy trwały alkohol trójwodorotlenowy -triol-.
    Źródło: Wikipedia
  • E466 - Sól sodowa karboksymetylocelulozy


    Karboksymetyloceluloza: Karboksymetyloceluloza -CMC, łac. Carboxymethylcellulosum, syn. Carmellosum- – polimer, półsyntetyczna pochodna celulozy otrzymana przez przyłączenie do jednej z reszt hydroksylowych glukopiranozy grupy karboksymetylowej --CH2-COOH-. Często używana w postaci soli sodowej. W przemyśle spożywczym jest oznaczona symbolem E466 i należy do grupy emulgatorów i środków zagęszczających.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    en:Palm oil content unknown


    Nierozpoznane składniki: Skrobie, Tapiokowa, Bambusowy, Białko-kurze, Moze-zawierać-białka-mleka

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Status wegański nieznany


    Nierozpoznane składniki: Skrobie, Tapiokowa, Zakwas chlebowy, Bambusowy, Białko-kurze, Moze-zawierać-białka-mleka

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Nieznany status wegetariański


    Nierozpoznane składniki: Skrobie, Tapiokowa, Zakwas chlebowy, Bambusowy, Białko-kurze, Moze-zawierać-białka-mleka

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

    pl: Woda, skrobie (ziemniaczana, tapiokowa, kukurydziana), zakwas (woda, skrobia kukurydziana, mąka jaglana), olej rzepakowy, błonnik roślinny (bambusowy, ziemniaczany, z babki jajowatej), białko kurze, mąka ryżowa, cukier, substancje zagęszczające (guma ksantanowa, karboksymetyloceluloza), drożdże, sól, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), aromat, Moze zawierać białka _mleka_
    1. Woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
    2. skrobie -> pl:skrobie - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. ziemniaczana -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. tapiokowa -> pl:tapiokowa - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. kukurydziana -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    3. zakwas -> en:sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. skrobia kukurydziana -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. mąka jaglana -> en:millet-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9555 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    4. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. błonnik roślinny -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. bambusowy -> pl:bambusowy - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. ziemniaczany -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. z babki jajowatej -> en:blond-psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    6. białko kurze -> pl:białko-kurze - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. mąka ryżowa -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    9. substancje zagęszczające -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. guma ksantanowa -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      2. karboksymetyloceluloza -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    10. drożdże -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    11. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
    12. substancja utrzymująca wilgoć -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
      1. glicerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
    13. aromat -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.47
    14. Moze zawierać białka _mleka_ -> pl:moze-zawierać-białka-mleka - percent_min: 0 - percent_max: 1.47

Oddziaływanie na środowisko

Opakowanie

Transport

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez foodless
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.
Stronę produktu również edytuje roboto-app.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.