Bezmięsne serdelki – BezMięsny – 180 g

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	As sold do 100 g / 100 ml	W porównaniu z: Kiełbasy wegańskie
  Wartość energetyczna	934 kJ (123 kcal)	1055,316 kj (251 kcal) (-11%)
  Tłuszcz	17.7 g	14,806 g (+20%)
  Kwasy tłuszczowe nasycone	1.5 g	3,359 g (-55%)
  Węglowodany	7.2 g	11,069 g (-35%)
  Cukry	1 g	2,595 g (-61%)
  Błonnik	1.4 g	4,557 g (-69%)
  Białko	8.5 g	16,748 g (-49%)
  Sól	1.5 g	1,94 g (-23%)
  Sód	0.6 g	0,776 g (-23%)
  Owoce‚ warzywa‚ rośliny strączkowe	~ 1.8 %	8,614 % (-79%)

  • Wartości odżywcze (Detailed data)

    ---

    Wartości odżywcze	As sold do 100 g / 100 ml	As sold for 100 g (packaging)	As sold for 100 g (estimate)
    Wartość energetyczna	934 kJ (123 kcal)	934 kJ (123 kcal)	?
    Tłuszcz	17.7 g	17.7 g	?
    Kwasy tłuszczowe nasycone	1.5 g	1.5 g	?
    Węglowodany	7.2 g	7.2 g	?
    Cukry	1 g	1 g	?
    Błonnik	1.4 g	1.4 g	?
    Białko	8.5 g	8.5 g	?
    Sól	1.5 g	1.5 g	?
    Sód	0.6 g	0.6 g	?
    Owoce‚ warzywa‚ rośliny strączkowe	~ 1.8 %	?	~ 1.8 %

Przetwórstwo żywności

• 

  Żywność wysoko przetworzona

  11 znaczniki ultraprzetwarzania

  ---

  • 

    Ogranicz ultraprzetworzoną żywność

    Ograniczenie spożycia żywności ultraprzetworzonej zmniejsza ryzyko wystąpienia niezakaźnych chorób przewlekłych

    ---

    Z licznych badań wynika, że mniejsze spożycie żywności wysoko przetworzonej wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia niezakaźnych chorób przewlekłych, takich jak otyłość, nadciśnienie i cukrzyca.

    Źródło: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

  • Dodatek: E172 - Tlenki żelaza i wodorotlenki żelaza
  • Dodatek: E407a - Przetworzone wodorosty morskie z gatunku eucheuma
  • Dodatek: E415 - Guma ksantanowa
  • Dodatek: E425 - Konjac
  • Dodatek: E461 - Metyloceluloza
  • Składnik: Barwnik
  • Składnik: Emulgator
  • Składnik: aromat
  • Składnik: Substancja zagęszczająca
  • Składnik: Błonnik roślinny
  • Składnik: Skrobia modyfikowana

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Żywność wysoko przetworzona

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  ---

  Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

  • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
  • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

  Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  pl: Woda, olej rzepakowy, izolowane białko grochowe 8.9%, substancje zagęszczające (przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma, guma konjac, guma ksantanowa), emulgator (metyloceluloza), sól, aromaty, warzywa suszone (marchew, pietruszka, cebula, cebula), przypravy, błonnik pszenny, skrobia modyfikowana kukurydziana, sok cytrynowy, białko ziemniaczane 0.3%, cukier, barwniki (tlenki i wodorotlenki żelaza, Mogą zawierać gluten), soję, gorczycę, sezam, dwutlenek siarki, siarczyny

  Ingredient	Taxonomy ID	vegan	vegetarian	palm_oil	ciqual	ciqual_proxy	percent	min	max	origin	labels
  Woda	en:water	yes	yes		18066		47.8	16.4	79.2
  olej rzepakowy	en:rapeseed-oil	yes	yes	no	17130		26.5	8.9	44.0
  izolowane białko grochowe	pl:izolowane-białko-grochowe						8.9	8.9	8.9
  substancje zagęszczające	en:thickener						4.6	0.3	8.9
  przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma	en:e407a	yes	yes				2.3	0.0	8.9
  guma konjac	en:e425i	yes	yes				1.1	0.0	4.5
  guma ksantanowa	en:e415	yes	yes				1.1	0.0	3.0
  emulgator	en:emulsifier						4.6	0.3	8.9
  metyloceluloza	en:e461	yes	yes				4.6	0.3	8.9
  sól	en:salt	yes	yes		11058		0.9	0.3	1.5
  aromaty	en:flavouring	maybe	maybe				0.9	0.3	1.5
  warzywa suszone	en:dried-vegetables	yes	yes				0.9	0.3	1.5
  marchew	en:carrot	yes	yes		20009		0.5	0.0	1.5
  pietruszka	en:parsley	yes	yes			11014	0.2	0.0	0.8
  cebula	en:onion	yes	yes		20034		0.1	0.0	0.5
  cebula	en:onion	yes	yes		20034		0.1	0.0	0.4
  przypravy	pl:przypravy						0.9	0.3	1.5
  błonnik pszenny	en:wheat-fiber	yes	yes				0.9	0.3	1.5		en:no-gluten
  skrobia modyfikowana kukurydziana	en:modified-corn-starch	yes	yes		9510		0.9	0.3	1.5
  sok cytrynowy	en:lemon-juice	yes	yes		2028		0.9	0.3	1.5
  białko ziemniaczane	en:potato-protein	yes	yes				0.3	0.3	0.3
  cukier	en:sugar	maybe	yes			31016	0.1	0.0	0.3
  barwniki	en:colour						0.1	0.0	0.3
  tlenki i wodorotlenki żelaza	en:e172	yes	yes				0.1	0.0	0.3
  Mogą zawierać gluten	pl:mogą-zawierać-gluten						0.1	0.0	0.1
  soję	en:soya	yes	yes				0.1	0.0	0.3
  gorczycę	en:mustard-seed	yes	yes		11013		0.1	0.0	0.3
  sezam	en:sesame	yes	yes		15010		0.1	0.0	0.3
  dwutlenek siarki	en:e220	yes	yes				0.1	0.0	0.3
  siarczyny	en:sulfite						0.1	0.0	0.3

Ślad węglowy

• 

  Wystarczająca na przejechanie 0.9 km samochodem na benzynę

  168 g CO₂e na 100g produktu

  ---

  Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Plant-based sausage with tofu (vegan) (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

  Etap	Wpływ
  Rolnictwo	20.4 %
  Przetwórstwo	22.2 %
  Opakowanie	30.2 %
  Transport	18.6 %
  Dystrybucja	3.1 %
  Konsumpcja	5.4 %

Opakowanie

• 

  Opakowanie o małym wpływie

  ---

  • Części opakowania

    ---

    

    1 × Folia (Plastik)
    2 × Etykieta
    

    ---

  • Materiały opakowania

    ---

    Materiał	%	Waga opakowania	Waga opakowania na 100 g produktu
    Plastik

Transport

• 

  Pochodzenie składników

  Brak informacji o pochodzeniu składników

  ---

  ⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.
  
  Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.
  
  Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

  Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu

  Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu