Bezmięsne serdelki – BezMięsny – 180 g

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	W porównaniu z: Kiełbasy wegańskie
  Wartość energetyczna	934 kj (223 kcal)	-11%
  Tłuszcz	17,7 g	+18%
  Kwasy tłuszczowe nasycone	1,5 g	-55%
  Węglowodany	7,2 g	-35%
  Cukry	1 g	-60%
  Błonnik	1,4 g	-70%
  Białko	8,5 g	-48%
  Sól	1,5 g	-22%
  Alkohol	-
  Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	28,275 %

Przetwórstwo żywności

• 

  Żywność wysoko przetworzona

  11 ultra-processing markers

  ---

  • 

    Limit ultra-processed foods

    Limiting ultra-processed foods reduces the risk of noncommunicable chronic diseases

    ---

    Several studies have found that a lower consumption of ultra-processed foods is associated with a reduced risk of noncommunicable chronic diseases, such as obesity, hypertension and diabetes.

    Źródło: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

  • Dodatek: E172 - Tlenki żelaza i wodorotlenki żelaza
  • Dodatek: E407a - Przetworzone wodorosty morskie z gatunku eucheuma
  • Dodatek: E415 - Guma ksantanowa
  • Dodatek: E425 - Konjac
  • Dodatek: E461 - Metyloceluloza
  • Składnik: Barwnik
  • Składnik: Emulgator
  • Składnik: Aromat
  • Składnik: Substancja zagęszczająca
  • Składnik: Błonnik roślinny
  • Składnik: Skrobia modyfikowana

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Żywność wysoko przetworzona

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  ---

  Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

  Potrzebujemy Twojej pomocy!

  Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

  • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
  • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

  Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  pl: Woda, olej rzepakowy, izolowane białko grochowe 8.9%, substancje zagęszczające (przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma, guma konjac, guma ksantanowa), emulgator (metyloceluloza), sól, aromaty, warzywa suszone (marchew, pietruszka, cebula, cebula), przypravy, błonnik pszenny, skrobia modyfikowana kukurydziana, sok cytrynowy, białko ziemniaczane 0.3%, cukier, barwniki (tlenki i wodorotlenki żelaza, Mogą zawierać gluten), soję, gorczycę, sezam, dwutlenek siarki, siarczyny

  1. Woda -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 16.35 – percent_max: 79.2
  2. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 8.9 – percent_max: 44.05
  3. izolowane białko grochowe -> pl:izolowane-białko-grochowe – percent_min: 8.9 – percent: 8.9 – percent_max: 8.9
  4. substancje zagęszczające -> en:thickener – percent_min: 0.3 – percent_max: 8.9
     1. przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma -> en:e407a – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 8.9
     2. guma konjac -> en:e425i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 4.45
     3. guma ksantanowa -> en:e415 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.96666666666667
  5. emulgator -> en:emulsifier – percent_min: 0.3 – percent_max: 8.9
     1. metyloceluloza -> en:e461 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.3 – percent_max: 8.9
  6. sól -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0.3 – percent_max: 1.5
  7. aromaty -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0.3 – percent_max: 1.5
  8. warzywa suszone -> en:dried-vegetables – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.3 – percent_max: 1.5
     1. marchew -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 0 – percent_max: 1.5
     2. pietruszka -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_min: 0 – percent_max: 0.75
     3. cebula -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
     4. cebula -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_max: 0.375
  9. przypravy -> pl:przypravy – percent_min: 0.3 – percent_max: 1.5
  10. błonnik pszenny -> en:wheat-fiber – labels: en:no-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.3 – percent_max: 1.5
  11. skrobia modyfikowana kukurydziana -> en:modified-corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510 – percent_min: 0.3 – percent_max: 1.5
  12. sok cytrynowy -> en:lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0.3 – percent_max: 1.5
  13. białko ziemniaczane -> en:potato-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.3 – percent: 0.3 – percent_max: 0.3
  14. cukier -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
  15. barwniki -> en:colour – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
      1. tlenki i wodorotlenki żelaza -> en:e172 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
      2. Mogą zawierać gluten -> pl:mogą-zawierać-gluten – percent_min: 0 – percent_max: 0.15
  16. soję -> en:soya – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
  17. gorczycę -> en:mustard-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
  18. sezam -> en:sesame – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
  19. dwutlenek siarki -> en:e220 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
  20. siarczyny -> en:sulfite – percent_min: 0 – percent_max: 0.3

Ślad węglowy

• 

  Wystarczająca na przejechanie 0.7 km samochodem na benzynę

  133 g CO₂e na 100g produktu

  ---

  Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Plant-based sausage with tofu (vegan) (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

  Etap	Wpływ
  Rolnictwo	27.5 %
  Przetwórstwo	28.4 %
  Opakowanie	17.6 %
  Transport	16.8 %
  Dystrybucja	3.1 %
  Konsumpcja	6.7 %

Opakowanie

• 

  Opakowanie o małym wpływie

  ---

  • Części opakowania

    ---

    

    1 × Folia (Plastik)
    2 × Etykieta
    

    ---

  • Materiały opakowania

    ---

    Materiał	%	Waga opakowania	Waga opakowania na 100 g produktu
    Plastik

Transport

• 

  Pochodzenie składników

  Brak informacji o pochodzeniu składników

  ---

  ⚠ ️ Pochodzenie składników tego produktu nie zostało wskazane.
  
  Jeśli są wskazane na opakowaniu, możesz je dodać.
  
  Jeśli jesteś producentem tego produktu, możesz przesłać nam informacje za pomocą naszej bezpłatnej platformy.

  Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu

  Dodaj pochodzenie składników dla tego produktu