Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Podaruj
close
arrow_upward

Chrzan tarty - Wojna - 160 g

edit Edytuj stronę

Chrzan tarty - Wojna - 160 g

Strona tego produktu jest niekompletna. Pomóż ją rozwinąć przez edycję i dodawanie więcej informacji z dostępnych fotografii lub wykonanych aplikacją na Android lub iPhone/iPad. Dziękuję! ×

Kod kreskowy: 5902098642009 (EAN / EAN-13)

Ilość: 160 g

Opakowania: Szkło, Kubek

Marki: Wojna

Kategorie: Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Produkty na bazie warzyw i owoców, Smarowidła, Produkty na bazie warzyw, Roślinne smarowidła, Krem chrzanowy

Sklepy: Dino

Kraje sprzedaży: Polska

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Składniki

  • icon

    13 składników

    Korzeń chrzanu 54%, woda, cukier, ocet spirytusowy, olej rzepakowy, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), substancja zagęszczająca (guma ksantanowa), mleko w proszku, substancja konserwująca pirosiarczyn sodu (zawiera dwutlenek siarki).
    Alergeny: Mleko, Gorczyca, Dwutlenek siarki i siarczyny

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność

    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E415 - Guma ksantanowa
    • Składnik: Substancja zagęszczająca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E220 - Dwutlenek siarki

    Dwutlenek siarki: Dwutlenek siarki, ditlenek siarki -nazwa Stocka: tlenek siarkiIV-, SO2 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy tlenków siarki, w którym siarka występuje na IV stopniu utlenienia. Bezbarwny gaz o ostrym, gryzącym i duszącym zapachu, silnie drażniący drogi oddechowe. Dwutlenek siarki jest trujący dla zwierząt i szkodliwy dla roślin. Ma własności bakteriobójcze i pleśniobójcze. Jest produktem ubocznym spalania paliw kopalnych, przez co przyczynia się do zanieczyszczenia atmosfery -smog-. Stosowany jako konserwant -E220-, szczególnie powszechnie do win, także markowych. Dwutlenek siarki wykorzystuje się również do produkcji siarczynów, do bielenia -w przemyśle tekstylnym i papierniczym-, dezynfekcji -znany już w starożytności- i jako czynnik chłodniczy. Jest produktem pośrednim podczas produkcji kwasu siarkowego. Rozpuszcza się m.in. w wodzie i acetonie.
    Źródło: Wikipedia

  • E223 - Pirosiarczyn sodu

    Sodium metabisulfite: Sodium metabisulfite or sodium pyrosulfite -IUPAC spelling; Br. E. sodium metabisulphite or sodium pyrosulphite- is an inorganic compound of chemical formula Na2S2O5. The substance is sometimes referred to as disodium metabisulfite. It is used as a disinfectant, antioxidant, and preservative agent.
    Źródło: Wikipedia (Język angielski)

  • E330 - Kwas cytrynowy

    Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
    Źródło: Wikipedia

  • E415 - Guma ksantanowa

    Guma ksantanowa: Guma ksantanowa -łac. gummi xanthani- – polisacharyd pochodzenia mikrobiologicznego, hydrokoloid zbudowany z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego oraz częściowo zestryfikowanych kwasów octowego i pirogronowego. Otrzymuje się ją poprzez fermentację węglowodanów przez bakterie Xanthomonas campestris. Po oczyszczeniu – przez ekstrakcję etanolem lub izopropanolem – ksantan jest suszony i mielony. Guma ksantanowa tworzy pseudoplastyczne roztwory, których lepkość jest bardzo zależna od czynników mechanicznych -mieszanie-. Lepkość roztworów jest w małym stopniu zależna od pH, temperatury i dodatku soli. Jest też odporna na kwaśne środowisko. Roztwory ksantanu nie reagują na działanie enzymów i zmiany temperatury. Wytrzymują zarówno ogrzewanie, jak i zamrażanie, oraz ponowne rozmrażanie. Obecność elektrolitów zwiększa lepkość układu. Dzięki swojej chemicznej i fizycznej stabilności guma ksantanowa jest szczególnie przydatna do zagęszczania silnie kwaśnych lub zasadowych roztworów. Dodatek gumy guar zwiększa znacznie lepkość roztworu gumy ksantanowej. Sama nie tworzy ona żelu, ale z gumą karobową daje żele elastyczne i termoodwracalne. Jest stosowana jako dodatek do żywności i ma symbol E415. Duże ilości gumy ksantanowej zużywane są w przemyśle wiertniczym w celu zwiększenia lepkości płuczki wiertniczej.
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    pl: Korzeń chrzanu 54%, woda, cukier, ocet spirytusowy, olej rzepakowy, sól, regulator kwasowości (kwas cytrynowy), substancja zagęszczająca (guma ksantanowa), _mleko_ w proszku, substancja konserwująca (pirosiarczyn sodu)
    1. Korzeń chrzanu -> en:horseradish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11016 - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
    2. woda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 21 - percent_max: 46
    3. cukier -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    4. ocet spirytusowy -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    5. olej rzepakowy -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    6. sól -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    7. regulator kwasowości -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. kwas cytrynowy -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    8. substancja zagęszczająca -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. guma ksantanowa -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    9. _mleko_ w proszku -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    10. substancja konserwująca -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. pirosiarczyn sodu -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Odżywianie

  • icon

    Średnia jakość odżywcza

    ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 57

    Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

    Pozytywne punkty: 2

    • Proteiny: 1 / 5 (wartość: 2.1, wartość zaokrąglona: 2.1)
    • Błonnik: 0 / 5 (wartość: 0, wartość zaokrąglona: 0)
    • Owoce, warzywa, orzechy i olej rzepakowy/olej z orzechów włoskich/oliwa z oliwek: 1 / 5 (wartość: 57, wartość zaokrąglona: 57)

    Punkty ujemne: 6

    • Energia: 1 / 10 (wartość: 531, wartość zaokrąglona: 531)
    • Cukry: 1 / 10 (wartość: 6.5, wartość zaokrąglona: 6.5)
    • Tłuszcz nasycony: 0 / 10 (wartość: 1, wartość zaokrąglona: 1)
    • Sód: 4 / 10 (wartość: 440, wartość zaokrąglona: 440)

    Punkty za białka są liczone, ponieważ negatywnych punktów jest mniej niż 11.

    Ocena wartości odżywczej: (6 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Wartości odżywcze

    Wartości odżywcze Sprzedawany jako
    do 100 g / 100 ml     		W porównaniu z: Roślinne smarowidła
    Wartość energetyczna 531 kj
    (127 kcal)     		-58%
    Tłuszcz 8,1 g -65%
    Kwasy tłuszczowe nasycone 1 g -78%
    Węglowodany 9,5 g -34%
    Cukry 6,5 g -29%
    Błonnik -
    Białko 2,1 g -57%
    Sól 1,1 g +82%
    Alkohol -
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników) 57 %

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowania

Transport

Report a problem

Źródła danych

Produkt został dodany dnia przez pyrka
Ostania zmiana strony produktu na przez arc2.
Stronę produktu również edytuje openfoodfacts-contributors, sierigh.

Jeśli dane są niepełne lub błędne, można uzupełnić lub poprawić je przez edycję strony.
Edytuj stronę