Pomóż nam uczynić przejrzystość żywności normą!

Jako organizacja non-profit jesteśmy zależni od Twoich darowizn, aby nadal informować konsumentów na całym świecie o tym, co jedzą.

Rewolucja żywieniowa zaczyna się od Ciebie!

Podaruj
arrow_upward

Sylt Lingon - Ikea - 400 g

Sylt Lingon - Ikea - 400 g

Kod kreskowy:
1103086260005(EAN / EAN-13)

Nazwa zwyczajowa: Dżem borówka bruszwica

Ilość: 400 g

Opakowanie: Szkło, fr:Szkłło, fr:Słoik

Marki: Ikea

Kategorie: Żywność i napoje na bazie roślin, Żywność na bazie roślin, Produkty śniadaniowe, Smarowidła, Roślinne smarowidła, Słodkie smarowidła, Przetwory owocowe, Dżemy, Dżemy i konfitury z owoców jagodowych, en:Lingonberries jams, hr:džem od brusnice

Etykiety, certyfikaty, nagrody: Ekologiczny, EU Organic, SE-EKO-01
EU Organic

Pochodzenie składników: Unia Europejska, Spoza Unii Europejskiej

Miejsce produkcji lub przetwarzania: Schweden

Sklepy: Ikea

Kraje sprzedaży: Chorwacja, Francja, Niemcy, Węgry, Włochy, Polska, Szwajcaria

Dopasowane do Twoich preferencji

Zdrowie

Odżywianie

  • icon

    Etykieta Nutri-Score D

    Średnia jakość odżywcza
    • icon

      Czym jest Nutri-Score?


      Nutri-Score to logo przedstawiające ogólną jakość odżywczą produktów.

      Wynik w skali od A do E jest obliczany na podstawie składników odżywczych i pokarmów, które są preferowane (białka, błonnik, owoce, warzywa i rośliny strączkowe...) oraz składników odżywczych, które należy ograniczyć (kalorie, tłuszcze nasycone, cukry, sól). Wynik oblicza się na podstawie danych zawartych w tabeli wartości odżywczych oraz danych dotyczących składu (owoce, warzywa i rośliny strączkowe).

    icon

    Punkty ujemne: 13/55

    • icon

      Energia

      2/10 points (723kJ)

      Spożycie energii powyżej zapotrzebowania energetycznego wiąże się ze zwiększonym ryzykiem przyrostu masy ciała, nadwagi, otyłości, a w konsekwencji ryzykiem chorób przewlekłych związanych z dietą.

    • icon

      Cukry

      11/15 points (39g)

      Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

    • icon

      Sól

      0/20 points (0g)

      Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

    icon

    Pozytywne punkty: 1/10

    • icon

      Błonnik

      0/5 points (nieznany)

      Spożywanie żywności bogatej w błonnik (zwłaszcza produktów pełnoziarnistych) zmniejsza ryzyko nowotworów układu oddechowego i pokarmowego, chorób układu krążenia, otyłości i cukrzycy.

    • icon

      Szczegółowe informacje dotyczące obliczania Nutri-Score


      ⚠ ️Ostrzeżenie: ilość błonnika jest nieoznaczona, nie można brać pod uwagę jego pozytywnego wpływu na stopień.
      ⚠ ️Uwaga: ilość owoców, warzyw i orzechów nie jest podana na etykiecie, została oszacowana z listy składników: 45

      Produkt ten nie jest uważany za napój przy obliczaniu Nutri-Score.

      Punkty za białka nie są liczone, ponieważ liczba punktów ujemnych jest większa niż lub równa 11.

      Ocena wartości odżywczej: 12 (13 - 1)

      Nutri-Score: D

  • icon

    Poziom składników odżywczych


    • icon

      Cukry w wysoka ilość (39%)


      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie cukru może powodować przyrost masy ciała i próchnicę. Zwiększa również ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób sercowo-naczyniowych.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie cukru i słodkich napojów
      • Napoje słodzone (takie jak napoje gazowane, napoje owocowe oraz soki i nektary owocowe) powinny być ograniczone w jak największym stopniu (nie więcej niż 1 szklanka dziennie).
      • Wybieraj produkty o niższej zawartości cukru i ogranicz spożycie produktów z dodatkiem cukrów.
    • icon

      Sól w mała ilość (0%)


      Co musisz wiedzieć
      • Wysokie spożycie soli (lub sodu) może powodować wzrost ciśnienia krwi, co może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
      • Wiele osób z wysokim ciśnieniem krwi nie wie o tym, ponieważ często nie ma żadnych objawów.
      • Większość osób spożywa zbyt dużo soli (średnio 9 do 12 gramów na dobę), około dwukrotnie więcej niż zalecany maksymalny poziom spożycia.

      Zalecenie: Ogranicz spożycie soli i solonej żywności
      • Zmniejsz ilość soli używanej podczas gotowania i nie sól ponownie przy stole.
      • Ogranicz spożycie słonych przekąsek i wybieraj produkty o niższej zawartości soli.

  • icon

    Wartości odżywcze


    Wartości odżywcze W porównaniu z: Dżemy i konfitury z owoców jagodowych
    Wartość energetyczna +19%
    Tłuszcz -100%
    Kwasy tłuszczowe nasycone -100%
    Węglowodany +27%
    Cukry +24%
    Błonnik
    Białko -100%
    Sól -100%
    Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)

Składniki

  • icon

    16 składników


    Borówka brusznica* (45 %) (Vaccinium vitis-idaea), cukier*, woda, substancja żelująca (E440), regulator kwasowości (E330). * Ekologiczne. Sporządzono z 45 g owocu na 100g

Przetwórstwo żywności

  • icon

    Ultra-przetworzona żywność


    Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

    • Dodatek: E440 - Pektyny
    • Składnik: Substancja żelująca

    Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

    1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
    2. Przetworzone składniki kulinarne
    3. Żywność przetworzona
    4. Ultra-przetworzona żywność

    Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

    Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

  • E330 - Kwas cytrynowy


    Kwas cytrynowy: Kwas cytrynowy -łac. Acidum citricum; E330- – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Zawiera 3 grupy karboksylowe. Kwas cytrynowy jest uważany za związek bezpieczny, jednak może powodować uszkodzenia oczu w przypadku bezpośredniego kontaktu. Doniesienia o możliwym działaniu rakotwórczym są całkowicie błędne.
    Źródło: Wikipedia
  • E440 - Pektyny


    Pektyny: Pektyny -gr. πηκτός pektós = zwarty, cieknący- – mieszanina węglowodanów występująca w ścianach komórkowych wielu roślin. Pektyny są generalnie polisacharydami i oligosacharydami o zmiennym składzie. Są to przede wszystkim poliuronidy składające się z połączonych ze sobą wiązaniami α-1‚4-glikozydowymi jednostek kwasu D-galakturonowego, w znacznej części zestryfikowanych grupami metylowymi. Pektyny dla ludzi, pod względem odżywczym, są ciałami balastowymi. Pod względem żywieniowym stanowią jedną z frakcji rozpuszczalnego włókna pokarmowego -błonnika-. Wiele mikroorganizmów jest w stanie rozkładać pektynę. Po raz pierwszy wspomniane w przepisach z I wieku n.e.Wyróżnia się dwie frakcje pektyn, w zależności od stopnia estryfikacji: wysokometylowane WM -inaczej wysokoestryfikowane WE-, w których zestryfikowanych jest >50% grup karboksylowych reszt kwasu galakturonowego; niskometylowane NM -inaczej niskoestryfikowane NE-, w których stopień estryfikacji jest mniejszy od 50%.Wspólną cechą pektyn jest zdolność do tworzenia żeli w kwaśnych warunkach. Zdolność żelowania zależna jest od stopnia zmetylowania pektyn. Pektyny wysokometylowane żelują przy pH 3‚0, stężeniu cukru 65% oraz zawartości pektyn 0‚3 – 2%. Żele pektyn niskometylowanych powstają przy niższym stężeniu cukru -30-40%- oraz w szerszym zakresie pH -3-6-. Jednak niezbędnym czynnikiem utworzenia trójwymiarowej siatki żelu jest obecność jonów wapnia, w stężeniu 0‚01 – 0‚1%. Zawartość pektyn wynosi wtedy 1‚5 – 3‚0%. Z tego względu są one wykorzystywane w przemyśle spożywczym jako środek zagęszczający. Pektyny między innymi odpowiedzialne są za zestalanie się dżemów i powideł. Pektyny składają się z trzech głównych rodzajów węglowodanów: homogalakturonan – polisacharyd zbudowany z merów kwasu galakturonowego ramnogalakturonan I – polisacharyd złożony z dimerów -ramnoza + kwas galakturonowy- ramnogalakturonan II – rozgałęziony polisacharyd.Zawartość pektyny w różnych roślinach: jabłko – 1-1‚5% morela zwyczajna – 1% czereśnia – 0‚4% pomarańcza – 0‚5-3‚5% marchew – 1‚4% skórki owoców cytrusowych – 30% wytłoki jabłkowe - 8-15%
    Źródło: Wikipedia

Analiza składników

  • icon

    en:Palm oil content unknown


    Nierozpoznane składniki: hr:ekološki, hr:datum-proizvodnje, hr:najbolje-upotrijebiti-do, hr:vidi-poklopac, hr:pd, hr:bb, hr:cuvanje, hr:aranja

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Status wegański nieznany


    Nierozpoznane składniki: hr:ekološki, hr:datum-proizvodnje, hr:najbolje-upotrijebiti-do, hr:vidi-poklopac, hr:pd, hr:bb, hr:cuvanje, hr:aranja

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

  • icon

    Nieznany status wegetariański


    Nierozpoznane składniki: hr:ekološki, hr:datum-proizvodnje, hr:najbolje-upotrijebiti-do, hr:vidi-poklopac, hr:pd, hr:bb, hr:cuvanje, hr:aranja

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

Analiza opiera się wyłącznie na wymienionych składnikach i nie uwzględnia metod przetwarzania.
  • icon

    Szczegóły analizy składników

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Niektóre składniki nie mogły zostać rozpoznane.

    Potrzebujemy Twojej pomocy!

    Możesz pomóc nam rozpoznać więcej składników i lepiej analizować listę składników dla tego produktu i innych produktów poprzez:

    • Edytuj tę stronę produktu, aby poprawić błędy pisowni na liście składników, i/lub usunąć składniki w innych językach i zdaniach, które nie są związane ze składnikami.
    • Dodawaj nowe wpisy, synonimy lub tłumaczenia do naszych wielojęzycznych list składników, metod ich przetwarzania i etykiet.

    Jeżeli chcesz pomóc, dołącz do kanału #ingredients na naszej grupie dyskusyjnej na Slack i/lub dowiedz się więcej na temat analizy składników na naszej wiki. Dziękujemy!

    hr: Brusnice 45% (Vaccinium vitis-idaea), šećer, voda, tvar za želiranje (e440), regulator kiselosti (e330), Ekološki, Datum proizvodnje, Najbolje upotrijebiti do (Vidi poklopac (PD, BB), Cuvanje), aranja
    1. Brusnice -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
      1. Vaccinium vitis-idaea -> en:lingonberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 45 - percent_max: 45
    2. šećer -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6.875 - percent_max: 45
    3. voda -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.42857142857143 - percent_max: 33.3333333333333
    4. tvar za želiranje -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 24.0625
      1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.0625
    5. regulator kiselosti -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 16.0416666666667
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.0416666666667
    6. Ekološki -> hr:ekološki - percent_min: 0 - percent_max: 12.03125
    7. Datum proizvodnje -> hr:datum-proizvodnje - percent_min: 0 - percent_max: 9.625
    8. Najbolje upotrijebiti do -> hr:najbolje-upotrijebiti-do - percent_min: 0 - percent_max: 8.02083333333333
      1. Vidi poklopac -> hr:vidi-poklopac - percent_min: 0 - percent_max: 8.02083333333333
        1. PD -> hr:pd - percent_min: 0 - percent_max: 8.02083333333333
        2. BB -> hr:bb - percent_min: 0 - percent_max: 4.01041666666667
      2. Cuvanje -> hr:cuvanje - percent_min: 0 - percent_max: 4.01041666666667
    9. aranja -> hr:aranja - percent_min: 0 - percent_max: 6.875
    • Proizvedeno od 45 g voća na 100 g
      voća -> en:fruit

Oddziaływanie na środowisko

Ślad węglowy

Opakowanie

Transport

Etykiety

Report a problem