Kiełbaski ze szpinakiem – Olewnik – 200g

• 

  Wartości odżywcze

  ---

  Wartości odżywcze	Sprzedawany jako do 100 g / 100 ml	Sprzedawany jako na porcję (100g)	W porównaniu z: Kiełbasy wegetariańskie
  Wartość energetyczna	758 kj (181 kcal)	758 kj (181 kcal)	-26%
  Tłuszcz	6 g	6 g	-58%
  Kwasy tłuszczowe nasycone	0,7 g	0,7 g	-79%
  Węglowodany	13,8 g	13,8 g	+27%
  Cukry	3,2 g	3,2 g	+32%
  Błonnik	5,6 g	5,6 g	+26%
  Białko	14 g	14 g	-13%
  Sól	1,1 g	1,1 g	-41%
  Alkohol	-	-
  Owoce ‚ warzywa ‚ orzechy i rzepak ‚ orzech orzechowy i oliwek (ocena analizy listy składników)	61,039 %	61,039 %

Przetwórstwo żywności

• 

  Żywność wysoko przetworzona

  7 ultra-processing markers

  ---

  • 

    Limit ultra-processed foods

    Limiting ultra-processed foods reduces the risk of noncommunicable chronic diseases

    ---

    Several studies have found that a lower consumption of ultra-processed foods is associated with a reduced risk of noncommunicable chronic diseases, such as obesity, hypertension and diabetes.

    Źródło: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elementy wskazujące, że produkt znajduje się w grupie 4 - Żywność wysoko przetworzona:

  • Dodatek: E401 - Alginian sodu
  • Dodatek: E461 - Metyloceluloza
  • Składnik: Aromat
  • Składnik: Substancja żelująca
  • Składnik: Glukoza
  • Składnik: Gluten
  • Składnik: Błonnik roślinny

  Produkty spożywcze dzielą się na 4 grupy według stopnia przetworzenia:

  1. Żywność nieprzetworzona lub minimalnie przetworzona
  2. Przetworzone składniki kulinarne
  3. Żywność przetworzona
  4. Żywność wysoko przetworzona

  
  

  Określenie grupy opiera się na kategorii produktu i zawartych w nim składnikach.

  → Dowiedz się więcej o klasyfikacji NOVA

Dodatki

Analiza składników

• 

  Szczegóły analizy składników

  ---

  en: Spinach 42%, lentils 14%, textured pea protein, sunflower seeds 12%, rapeseed oil, WHEAT starch, pea fiber, textured WHEAT protein, WHEAT gluten, corn starch, stabilizer (methylcellulose), spices (including red pepper, dried onion), spice extracts, glucose, flavorings (including butter flavouring), salt, edible casing (gelling agent (sodium alginate), stabilizer (calcium chloride), aroma)

  1. Spinach -> en:spinach – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20059 – percent: 42
  2. lentils -> en:lentils – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20505 – percent: 14
  3. textured pea protein -> en:textured-pea-protein – vegan: yes – vegetarian: yes
  4. sunflower seeds -> en:sunflower-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15011 – percent: 12
  5. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130
  6. WHEAT starch -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510
  7. pea fiber -> en:pea-fiber – vegan: yes – vegetarian: yes
  8. textured WHEAT protein -> en:textured-wheat-protein – vegan: yes – vegetarian: yes
  9. WHEAT gluten -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes
  10. corn starch -> en:corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510
  11. stabilizer -> en:stabiliser
      1. methylcellulose -> en:e461 – vegan: yes – vegetarian: yes
  12. spices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes
      1. including red pepper -> en:red-bell-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20087
      2. dried onion -> en:dehydrated-onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20180
  13. spice extracts -> en:spice-extract – vegan: yes – vegetarian: yes
  14. glucose -> en:glucose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
  15. flavorings -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe
      1. including butter flavouring -> en:butter-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe
  16. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
  17. edible casing -> en:casing
      1. gelling agent -> en:gelling-agent
         1. sodium alginate -> en:e401 – vegan: yes – vegetarian: yes
      2. stabilizer -> en:stabiliser
         1. calcium chloride -> en:e509 – vegan: yes – vegetarian: yes
      3. aroma -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe

Ślad węglowy

• 

  Wystarczająca na przejechanie 0.7 km samochodem na benzynę

  133 g CO₂e na 100g produktu

  ---

  Wartość emisji dwutlenku węgla pochodzi z bazy danych Agribalyse ADEME dla kategorii: Plant-based sausage with tofu (vegan) (Źródło: Baza danych ADEME Agribalyse)

  Etap	Wpływ
  Rolnictwo	27.5 %
  Przetwórstwo	28.4 %
  Opakowanie	17.6 %
  Transport	16.8 %
  Dystrybucja	3.1 %
  Konsumpcja	6.7 %

Opakowanie

• 

  Opakowanie o przeciętnym wpływie

  ---

  • Części opakowania

    ---

    

    (Plastik) - In contact with food
    

    ---

  • Materiały opakowania

    ---

    Materiał	%	Waga opakowania	Waga opakowania na 100 g produktu
    Plastik

Transport

• 

  Pochodzenie składników

  Pochodzenie składników o średnim wpływie

  ---

  Pochodzenie produktu i / lub jego składników	% składników	Wpływ
  Polska	100 %	Średni